Welche passt zu deinem Kochstil?
Bratpfanne
Das klassische Arbeitspferd. Glatter, flacher Boden – ideal für scharfes Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten.
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Schmorpfanne
Bratpfanne und Schmortopf in einem. Hohe Seitenwände, passender Deckel – erst scharf anbraten, dann im eigenen Saft weitergaren.
Schmorpfanne entdecken →Grillpfanne
Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd. Markante Grillrillen für Röstaromen und das charakteristische Streifen-Muster – auch bei Regen.
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Gusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Schmorpfanne
Gusseisen Schmorpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Schmorpfanne von Römertopf vereint die Vorzüge einer Bratpfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Dank ihrer hohen Seitenwände und dem passenden Deckel lässt sich Bratgut zunächst scharf anbraten und anschließend im eigenen Saft weitergaren – alles in einem Stück. Die massive Gusseisen-Konstruktion speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anhaftet und die Reinigung mühelos gelingt. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und macht die Pfanne besonders langlebig. Ein Einbrennen ist nicht notwendig – die Schmorpfanne ist sofort einsatzbereit. Ob auf dem Induktionsherd, Gaskochfeld oder im Backofen bis 250 °C – die Schmorpfanne ist für alle Herdarten geeignet und dank ihrer edlen Emaille-Oberfläche in Grün, Creme und Anthrazit auch ein Blickfang auf dem Esstisch. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Schmorpfanne
Gusseisen Schmorpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Schmorpfanne von Römertopf vereint die Vorzüge einer Bratpfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Dank ihrer hohen Seitenwände und dem passenden Deckel lässt sich Bratgut zunächst scharf anbraten und anschließend im eigenen Saft weitergaren – alles in einem Stück. Die massive Gusseisen-Konstruktion speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anhaftet und die Reinigung mühelos gelingt. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und macht die Pfanne besonders langlebig. Ein Einbrennen ist nicht notwendig – die Schmorpfanne ist sofort einsatzbereit. Ob auf dem Induktionsherd, Gaskochfeld oder im Backofen bis 250 °C – die Schmorpfanne ist für alle Herdarten geeignet und dank ihrer edlen Emaille-Oberfläche in Grün, Creme und Anthrazit auch ein Blickfang auf dem Esstisch. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Schmorpfanne
Gusseisen Schmorpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Schmorpfanne von Römertopf vereint die Vorzüge einer Bratpfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Dank ihrer hohen Seitenwände und dem passenden Deckel lässt sich Bratgut zunächst scharf anbraten und anschließend im eigenen Saft weitergaren – alles in einem Stück. Die massive Gusseisen-Konstruktion speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anhaftet und die Reinigung mühelos gelingt. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und macht die Pfanne besonders langlebig. Ein Einbrennen ist nicht notwendig – die Schmorpfanne ist sofort einsatzbereit. Ob auf dem Induktionsherd, Gaskochfeld oder im Backofen bis 250 °C – die Schmorpfanne ist für alle Herdarten geeignet und dank ihrer edlen Emaille-Oberfläche in Grün, Creme und Anthrazit auch ein Blickfang auf dem Esstisch. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Was in der Gusseisen-Pfanne gelingt
Fünf Klassiker, die zeigen, was eine heiße Bratfläche kann.
Vier Vorteile, die den Unterschied machen.
Massives Gusseisen plus hochwertige Emaille – das Beste aus beiden Welten in einer Pfanne.
Extrem heiß für die Kruste
Massives Gusseisen wird gleichmäßig sehr heiß und behält die Hitze. Steaks, Bratkartoffeln und Fisch bekommen die kräftige Kruste, die in dünnen Pfannen kaum gelingt.
Sofort einsatzbereit
Die Emaille-Beschichtung macht das aufwändige Einbrennen überflüssig. Auspacken, abwaschen, braten – ohne Vorbereitung, ohne Geduldsprobe.
Alle Herdarten · auch Induktion
Funktioniert auf Ceran-, Gas-, Elektro- und Induktionskochfeld. Zusätzlich backofenfest bis 250 °C – vom Anbraten direkt in den Ofen, ohne Pfannenwechsel.
Frei von PFAS, PTFE und Nickel
Keine bedenklichen Antihaft-Beschichtungen, keine zweifelhaften Wirkstoffe. Nur Eisen, Emaille – und das, was du hineingibst.
Gusseisen-Pfannen von Römertopf – Anbraten, Schmoren, Grillen in einem Material
Die Gusseisen-Serie von Römertopf erweitert das traditionelle Tonbäcker-Sortiment um Kochgeschirr für den Herd. Drei Pfannen-Typen decken das gesamte Brat- und Grill-Spektrum ab: Bratpfanne in 24 und 28 cm, Schmorpfanne mit Deckel und eine eckige Grillpfanne mit Grillrillen. Alle aus massivem Gusseisen mit hochwertiger Emaille-Beschichtung, in den drei Farben Grün, Creme und Anthrazit. Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion und backofenfest bis 250 °C – die Brücke zwischen Herd-Anbraten und Ofen-Schmoren in einem Stück.
Bratpfanne – das klassische Arbeitspferd
Die Gusseisen-Bratpfanne mit ihrem glatten, flachen Boden ist das Herzstück jeder Küche. Erhältlich in 24 und 28 cm, drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit). Das massive Gusseisen wird gleichmäßig sehr heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Steaks, Bratkartoffeln, Fischfilets, Spiegeleier, Pfannengerichte: Die klassischen Anwendungen, bei denen eine dünne Antihaft-Pfanne längst aufgegeben hat. Die 24 cm-Variante reicht für Einzelportionen und kleinere Familien, die 28 cm-Variante für die ganze Familie und große Bratflächen.
Schmorpfanne – zwei Pfannen in einer
Die Gusseisen-Schmorpfanne (28 cm, mit Deckel) kombiniert hohen Rand mit breiter Bratfläche – perfekt für Gerichte, die erst scharf angebraten und dann in Sauce geschmort werden. Geschnetzeltes, Hähnchenkeulen, Ratatouille, Shakshuka, Coq au Vin: Alles, was die typische Anbraten-Ablöschen-Schmoren-Sequenz braucht. Der passende Deckel schließt dicht und hält Feuchtigkeit im Topf, sodass das Gargut im eigenen Saft weitergart. Wer einen Gusseisen-Topf hat, ergänzt die Pfannen-Sammlung mit der Schmorpfanne für alles, was nicht so tief sein muss wie ein Bräter.
Grillpfanne eckig – Steakhouse-Qualität auf dem Herd
Die eckige Gusseisen-Grillpfanne (24 cm) bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Streifen-Muster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Die erhöhten Rillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab – Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten, auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Für Outdoor-Grillen ohne Durchfallen empfiehlt sich die BBQ-Serie aus feuerfestem Ton mit Plancha und Grillschalen.
Warum emailliertes Gusseisen?
Gusseisen kennt jeder von der schweren Bratpfanne aus Großmutters Küche – das massive, fast unzerstörbare Kochgeschirr, das Hitze konstant hält und beim Anbraten unschlagbar ist. Klassisches Gusseisen muss aber eingebrannt werden, darf nicht in die Spülmaschine und reagiert bei säurehaltigen Speisen wie Tomatensauce oder Zitrone. Die Emaille-Beschichtung der Römertopf-Pfannen macht all diese Einschränkungen überflüssig: kein Einbrennen, keine Säureempfindlichkeit, glatte Oberfläche, an der kaum etwas haften bleibt. Geschützt vor Rost, geschmacksneutral, und frei von PFAS, PTFE und Nickel – den gesundheitlich bedenklichen Beschichtungen vieler moderner Antihaft-Pfannen.
Ergänzung zu Tonbrätern und Töpfen
Die Gusseisen-Pfannen sind keine Konkurrenz zu den klassischen Tonbrätern, sondern eine sinnvolle Ergänzung. Anbraten geht im Tontopf nicht – wer Röstaromen will, brät vorher in der Pfanne an und gibt das Bratgut dann in den Tontopf für die Ofen-Phase. Mit den Gusseisen-Pfannen passiert beides in einem Stück: anbraten auf dem Herd, schmoren im Ofen. Wer auch große Mengen oder Eintöpfe schmoren möchte, ergänzt mit den Gusseisen-Töpfen in 24 und 28 cm. Die Kombination beider Materialien ist die komplette Ausstattung: Ton für reines Dampfgaren im Ofen, Gusseisen für alles, was Röstaromen braucht.
Pflege und Reinigung
Die emaillierte Oberfläche macht die Reinigung einfach: warmes Wasser, weicher Schwamm, fertig. Bei eingebrannten Resten kurz einweichen lassen. Spülmaschinengeeignet, aber Handwäsche schont die Emaille langfristig. Keine stark abrasiven Reiniger oder Stahlwolle verwenden, da die Emaille kratzempfindlich ist. Auch bei der Grillpfanne lassen sich die Rillen mit einer Bürste gut reinigen, ohne dass eingebrannte Reste haften bleiben. Vor dem ersten Einsatz mit Spülmittel ausspülen – kein Einbrennen, keine Konditionierung nötig. Mehr zur Pflege unter Nutzung & Tipps, passende Rezepte zum Anbraten und Schmoren in der Rezeptwelt.