Bräter nach Größe. Für jeden Tisch.
Bräter Swing 4 Liter
Bräter Swing 4 Liter – moderner Tonbräter im geschwungenen Design für 6 Personen Wer einen klassischen Tonbräter mit moderner Linienführung sucht, findet im Römertopf Bräter Swing die richtige Wahl. Mit 4 Litern Fassungsvermögen, Platz für bis zu 5 kg Gargut und Innenmaßen von 38,5 × 24,5 × 19 Zentimetern ist er ideal für Familien bis 6 Personen und für alle, die regelmäßig Gäste bewirten – vom Sonntagsbraten über Aufläufe und Schmorgerichte bis hin zu selbstgebackenem Brot. Das geschwungene Swing-Design – modern statt rustikal Was den Bräter Swing im Sortiment einzigartig macht, ist seine charakteristische, geschwungene Linienführung. Statt klassisch-ovaler Form oder rustikaler Verzierungen wie beim Rustico-Bräter, statt antiker Motive wie bei den Jubiläums-Editionen setzt der Swing auf eine schwungvolle, organische Silhouette. Diese Designsprache passt zu modernen Küchen mit klaren Linien und macht den Bräter zum stilvollen Begleiter – sowohl im Backofen als auch auf dem Esstisch als Servier-Geschirr. Hybrid-Bauweise – Wahl-Freiheit bei jedem Gebrauch Der Bräter Swing kombiniert die Vorzüge zweier Material-Konzepte: glasiertes Unterteil + unglasierter Naturton-Deckel. Diese Hybrid-Bauweise – im Sortiment nur beim Rustico und beim Swing zu finden – bietet zwei klare Vorteile: Glasiertes Unterteil: sofort einsatzbereit, einfache Reinigung, spülmaschinenfest, keine Aromen-Aufnahme zwischen den Gerichten Unglasierter Deckel: Vor dem Gebrauch wässern, dann gibt der Naturton im heißen Backofen Wasserdampf ab und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse verantwortlich ist Sie können den Swing im Alltags-Modus (ohne Wässern, schnell einsatzbereit für Aufläufe und Gerichte mit eigener Flüssigkeit) oder im Aroma-Modus (Deckel 10 Minuten wässern für die intensiveren Dampf-Aromen klassischer Schmorgerichte) verwenden – die Wahl liegt bei jedem Kochvorgang neu. Naturton in bewährter Tonbäcker-Tradition – seit 1967 das Original Hinter dem modernen Design steckt das bewährte Römertopf-Prinzip: echter Naturton in der ursprünglichen Tonbäcker-Tradition seit 1967. Das mikroporöse Material speichert Wärme passiv und gibt sie über lange Zeit gleichmäßig ab – ideal für lange Schmor-Zeiten, die Fleisch besonders zart machen. Hotspots werden durch die Wärmeverteilung des Tons vermieden, jedes Stück gart gleichmäßig durch. Das Ergebnis sind saftige Braten, intensive Schmorgerichte und Aufläufe mit voller Geschmacksentfaltung. Familien-Größe für 6 Personen Mit 4 Litern Volumen ist der Bräter Swing für klassische Familien-Anwendungen ausgelegt – die typische Größe für den Sonntagsbraten und das wöchentliche Schmorgericht für 4 bis 6 Personen. In dieser Größenklasse positioniert sich der Swing als moderne Alternative zum klassischen Klassik-Bräter und zum 5-Liter Modern Look. Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine Der Bräter Swing ist für Backofen und Mikrowelle geeignet – ein praktisches Plus für den Alltag. Das glasierte Unterteil ist zusätzlich spülmaschinenfest und vereinfacht die Reinigung gegenüber komplett unglasierten Tonbrätern erheblich. Der unglasierte Deckel sollte hingegen nur mit warmem Wasser und einer Bürste per Hand gereinigt werden – ohne Spülmittel, da der Naturton dieses aufsaugen würde.
Multibräter 2 Liter
Multibräter aus Naturton – der kleine Bräter für 1 bis 4 Personen Nicht jeder Haushalt braucht einen 5-Liter-Schmortopf. Wer für ein bis vier Personen kocht, sucht oft das Gegenteil: einen kompakten Bräter, der schnell einsatzbereit ist und wenig Stauraum beansprucht. Genau dafür ist der Multibräter gemacht – mit 2 Litern Fassungsvermögen, in runder und quadratischer Form, und als einziger Naturton-Bräter im Sortiment auch für die Mikrowelle geeignet. Rund oder quadratisch? Beide Formen fassen 2 Liter und sind in Material, Garverhalten und Pflege identisch – die Wahl richtet sich nach der Verwendung. Die gewünschte Variante wird beim Kauf in der Auswahl bestimmt. Rund – die klassische Variante. Optimal für Hähnchen, Schmorbraten und Gerichte, bei denen die Hitze von allen Seiten gleichmäßig wirken soll. Innenmaße 22,5 × 22,5 × 16,5 cm. Quadratisch – die kompakte Variante. Ideal für Aufläufe und geschichtete Gerichte, lässt sich im Kühlschrank platzsparend stapeln. Auch für die Mikrowelle geeignet Anders als die übrigen Bräter im Römertopf-Sortiment ist der Multibräter für Backofen und Mikrowelle ausgelegt. Das macht ihn zum Alltagshelfer für schnelle Mahlzeiten: Reis, Kartoffeln, Gemüse oder aufgewärmte Reste lassen sich in wenigen Minuten zubereiten, ohne dass ein zusätzlicher Topf auf dem Herd nötig ist. Naturton ist dabei geschmacksneutral – das Gericht schmeckt am nächsten Tag wie am ersten. Glasiertes Unterteil, unglasierter Deckel – das bewährte Prinzip Der Multibräter ist wie alle Naturton-Bräter von Römertopf im Unterteil innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasiert im rohen Naturton. Genau dieser unglasierte Deckel macht das Römertopf-Prinzip aus: Vor dem Garen wird er für rund 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse sorgt. Das glasierte Unterteil sorgt dafür, dass sich Speisereste anschließend leicht lösen. Ausführliche Hinweise zum Wässern gibt der Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Reinigung und Pflege Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste. Der unglasierte Deckel besteht aus offenporigem Naturton und kann Bestandteile von Spülmittel oder Klarspüler aufnehmen und beim nächsten Garen wieder abgeben – deshalb gilt für alle Naturton-Bräter eine einheitliche, vorsichtige Reinigungsempfehlung. Bei hartnäckigen Resten den Bräter 15 bis 20 Minuten einweichen. Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden. Nach der Reinigung vollständig trocknen lassen, bevor der Bräter verstaut wird.
Bräter Klassik – das Original
Bräter Klassik – das Original aus Naturton in vier Größen Der Bräter Klassik ist die ursprüngliche Form des Römertopfs: ovale Grundform, reiner Naturton, das charakteristische Deckeldekor – so, wie der Römertopf seit 1967 hergestellt wird. Kein Bräter im Sortiment steht näher am Original. Seit fast sechs Jahrzehnten bereitet er in deutschen Küchen Sonntagsbraten, Schmorgerichte und Aufläufe zu, und viele Exemplare aus den 1970er- und 1980er-Jahren sind bis heute täglich im Einsatz. Vier Größen für vier Haushalts-Profile Die Wahl der Variante ist allein eine Frage der Personenzahl – Material, Form und Funktion sind bei allen vier Größen identisch. Die gewünschte Größe wird beim Kauf in der Variantenauswahl bestimmt. MINI mit 1,5 Litern – für Singles und Paare. Ideal für ein halbes Hähnchen oder eine Portion Schmorbraten. Kompakt genug für jeden Backofen. STANDARD mit 3,0 Litern – die klassische Familien-Größe für bis zu 4 Personen. Innenmaße 32 × 22,5 × 16,5 cm. Passend für ein ganzes Hähnchen, einen Schweinebraten von 1 bis 1,5 kg, Rouladen, Aufläufe oder ein Bauernbrot. GROSS mit 4,0 Litern – für 4-6 Personen. Mit zusätzlichem Platz für Kartoffeln oder Gemüse direkt neben dem Fleisch, dazu Lamm- und Wildbraten oder größere Rinderbraten. MAXI mit 7,0 Litern – der Festtafel-Bräter für 6-8 Personen. Konzipiert für eine ganze Gans, eine Pute oder einen Festtagsbraten bis 3 kg. Glasiertes Unterteil, unglasierter Deckel – das bewährte Prinzip Der Bräter Klassik ist wie alle Naturton-Bräter von Römertopf im Unterteil innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasiert im rohen Naturton. Genau dieser unglasierte Deckel macht das Römertopf-Prinzip aus: Vor dem Garen wird er für rund 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt, bei der MAXI-Variante eher 15 Minuten. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse sorgt. Das glasierte Unterteil sorgt dafür, dass sich Speisereste anschließend leicht lösen. Ausführliche Hinweise zum Wässern gibt der Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Reinigung und Pflege Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste. Bei hartnäckigen Resten den Bräter 15-20 Minuten einweichen, bei der MAXI-Variante 20-30 Minuten. Spülmittel ist meist nicht nötig, warmes Wasser allein reinigt den Tonbräter in der Regel ausreichend. Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden, die Naturton-Oberfläche könnte beschädigt werden. Nach der Reinigung vollständig trocknen lassen, bevor der Bräter verstaut wird.
Ur-Römertopf UNGLASIERT Bräter Rustico mittel
Ur-Römertopf Rustico – der vollständig unglasierte Tonbräter für bis zu 4 Personen Der Ur-Römertopf ist das ursprüngliche Prinzip in seiner reinsten Form: vollständig unglasiert, in Unterteil und Deckel. Anders als die übrigen Bräter des Sortiments, bei denen nur der Deckel unglasiert bleibt, speichert hier der gesamte Tonkörper Wasser – und gibt es im Ofen von allen Seiten als Dampf wieder ab. Auf dem Deckel trägt er das Rustico-Dekor mit Motiven aus der bäuerlichen Küche. Vollständig unglasiert – beide Teile werden gewässert Weil bei diesem Modell Unterteil und Deckel unglasiert sind, werden vor jedem Gebrauch beide Teile für rund 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt. Der offenporige Naturton saugt sich voll; im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt eine Dampfphase, die das Gargut von allen Seiten umschließt. Fleisch bleibt saftig, Gemüse behält Biss, und Speisen garen im eigenen Saft – ohne zusätzliches Fett. Der Bräter kommt dabei immer in den kalten Backofen und heizt gemeinsam mit ihm auf. Ein vorgeheizter Ofen und kalte Keramik führen zum Thermoschock, der häufigsten Ursache für Risse im Ton. Ausführliche Hinweise gibt der Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Das Rustico-Dekor Auf dem Deckel prangen die Reliefs von Huhn, Kuh und Ackerfrüchten – die drei Säulen der bäuerlichen Küche. Sie sind flach in den Naturton geprägt und machen den Bräter zu einem Stück, das nach dem Garen auf dem Tisch stehen bleiben darf. Serviert wird direkt aus dem Bräter, ohne Umfüllen: Das spart Geschirr und hält die Speisen länger warm. Reinigung und Pflege Bei einem vollständig unglasierten Bräter gilt die Reinigungsempfehlung besonders konsequent: ausschließlich von Hand, mit warmem Wasser und einer weichen Bürste. Offenporiger Naturton nimmt Bestandteile von Spülmittel und Klarspüler auf und gibt sie beim nächsten Garen wieder ab – Spülmittel und Spülmaschine sind deshalb nicht geeignet. Warmes Wasser allein reinigt den Tonbräter in der Regel ausreichend; bei hartnäckigen Resten 15 bis 20 Minuten einweichen. Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden. Nach der Reinigung vollständig trocknen lassen, bevor der Bräter verstaut wird.
Hähnchenbräter Chicko
Römertopf Chicko Hähnchenbräter weiß – für knuspriges Hähnchen Mit dem Römertopf Chicko Hähnchenbräter gelingt Dir das perfekte Hähnchen – außen knusprig, innen zart und saftig. Dank der cleveren Konstruktion wird das Hähnchen auf den mittleren Ständer aufgesetzt und kann so gleichmäßig von allen Seiten garen. Das Ergebnis: eine rundum krosse Haut und herrlich saftiges Fleisch. Während des Bratvorgangs fließt überschüssiges Fett in die großzügige Schale des Bräters. Das hält nicht nur den Backofen sauber, sondern macht das Hähnchen auch besonders bekömmlich. Nach dem Garen kannst Du das Hähnchen direkt auf dem Bräter tranchieren – einfach und praktisch! Der Römertopf Chicko Hähnchenbräter punktet nicht nur durch seine Funktion, sondern auch durch seine Pflegeleichtigkeit: Der schicke weiße Bräter lässt sich mühelos per Hand reinigen oder in die Spülmaschine geben. So wird das Zubereiten eines perfekten Hähnchens zum Kinderspiel!
Bräter RUSTICO
Römertopf Rustico Mini Bräter 1,2 Liter Schwarz – Perfekt für Single-Haushalte und mehr Der Römertopf Rustico Mini Bräter mit 1,2 Liter Fassungsvermögen ist die ideale Lösung für Single-Haushalte, Studenten und Schüler, die Wert auf gesundes und leckeres Essen legen. In elegantem Schwarz ist dieser kompakte Bräter nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker in jeder Küche. Vielseitig Einsetzbar für Kleine Gerichte und Beilagen Der Mini Bräter ist perfekt für die Zubereitung von Einzelportionen, sodass Sie auch in kleinen Haushalten nicht auf hochwertiges Kochgeschirr verzichten müssen. Ob Sie ein schnelles Abendessen, eine kleine Mahlzeit für sich allein oder eine leckere Beilage zubereiten möchten – der Römertopf Rustico Mini Bräter passt sich Ihren Bedürfnissen an.
Multibräter 2 Liter
Multibräter aus Naturton – der kleine Bräter für 1 bis 4 Personen Nicht jeder Haushalt braucht einen 5-Liter-Schmortopf. Wer für ein bis vier Personen kocht, sucht oft das Gegenteil: einen kompakten Bräter, der schnell einsatzbereit ist und wenig Stauraum beansprucht. Genau dafür ist der Multibräter gemacht – mit 2 Litern Fassungsvermögen, in runder und quadratischer Form, und als einziger Naturton-Bräter im Sortiment auch für die Mikrowelle geeignet. Rund oder quadratisch? Beide Formen fassen 2 Liter und sind in Material, Garverhalten und Pflege identisch – die Wahl richtet sich nach der Verwendung. Die gewünschte Variante wird beim Kauf in der Auswahl bestimmt. Rund – die klassische Variante. Optimal für Hähnchen, Schmorbraten und Gerichte, bei denen die Hitze von allen Seiten gleichmäßig wirken soll. Innenmaße 22,5 × 22,5 × 16,5 cm. Quadratisch – die kompakte Variante. Ideal für Aufläufe und geschichtete Gerichte, lässt sich im Kühlschrank platzsparend stapeln. Auch für die Mikrowelle geeignet Anders als die übrigen Bräter im Römertopf-Sortiment ist der Multibräter für Backofen und Mikrowelle ausgelegt. Das macht ihn zum Alltagshelfer für schnelle Mahlzeiten: Reis, Kartoffeln, Gemüse oder aufgewärmte Reste lassen sich in wenigen Minuten zubereiten, ohne dass ein zusätzlicher Topf auf dem Herd nötig ist. Naturton ist dabei geschmacksneutral – das Gericht schmeckt am nächsten Tag wie am ersten. Glasiertes Unterteil, unglasierter Deckel – das bewährte Prinzip Der Multibräter ist wie alle Naturton-Bräter von Römertopf im Unterteil innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasiert im rohen Naturton. Genau dieser unglasierte Deckel macht das Römertopf-Prinzip aus: Vor dem Garen wird er für rund 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse sorgt. Das glasierte Unterteil sorgt dafür, dass sich Speisereste anschließend leicht lösen. Ausführliche Hinweise zum Wässern gibt der Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Reinigung und Pflege Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste. Der unglasierte Deckel besteht aus offenporigem Naturton und kann Bestandteile von Spülmittel oder Klarspüler aufnehmen und beim nächsten Garen wieder abgeben – deshalb gilt für alle Naturton-Bräter eine einheitliche, vorsichtige Reinigungsempfehlung. Bei hartnäckigen Resten den Bräter 15 bis 20 Minuten einweichen. Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden. Nach der Reinigung vollständig trocknen lassen, bevor der Bräter verstaut wird.
Gusseisen Topf
Gusseisen Topf mit Emaille-Beschichtung Massives Gusseisen trifft auf hochwertige Emaille – dieser Topf vereint die besten Eigenschaften beider Materialien in einem vielseitigen Kochgeschirr. Die schwere Konstruktion speichert Wärme besonders lang und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und sogar frisch gebackenes Brot mit hervorragenden Ergebnissen. Die glatte Emaille-Beschichtung im Inneren verhindert, dass Speisen anhaften, und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen deutlich. Gleichzeitig schützt sie das Gusseisen zuverlässig vor Rost und macht den Topf besonders widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Ob auf dem Ceranfeld, Gasherd oder Induktionskochfeld – der Topf ist für alle Herdarten geeignet und darf bedenkenlos in den Backofen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, pflegeleichtes Kochgeschirr suchen, das in der Küche keine Kompromisse eingeht. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Topf
Gusseisen Topf mit Emaille-Beschichtung Massives Gusseisen trifft auf hochwertige Emaille – dieser Topf vereint die besten Eigenschaften beider Materialien in einem vielseitigen Kochgeschirr. Die schwere Konstruktion speichert Wärme besonders lang und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und sogar frisch gebackenes Brot mit hervorragenden Ergebnissen. Die glatte Emaille-Beschichtung im Inneren verhindert, dass Speisen anhaften, und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen deutlich. Gleichzeitig schützt sie das Gusseisen zuverlässig vor Rost und macht den Topf besonders widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Ob auf dem Ceranfeld, Gasherd oder Induktionskochfeld – der Topf ist für alle Herdarten geeignet und darf bedenkenlos in den Backofen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, pflegeleichtes Kochgeschirr suchen, das in der Küche keine Kompromisse eingeht. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Topf
Gusseisen Topf mit Emaille-Beschichtung Massives Gusseisen trifft auf hochwertige Emaille – dieser Topf vereint die besten Eigenschaften beider Materialien in einem vielseitigen Kochgeschirr. Die schwere Konstruktion speichert Wärme besonders lang und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und sogar frisch gebackenes Brot mit hervorragenden Ergebnissen. Die glatte Emaille-Beschichtung im Inneren verhindert, dass Speisen anhaften, und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen deutlich. Gleichzeitig schützt sie das Gusseisen zuverlässig vor Rost und macht den Topf besonders widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Ob auf dem Ceranfeld, Gasherd oder Induktionskochfeld – der Topf ist für alle Herdarten geeignet und darf bedenkenlos in den Backofen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, pflegeleichtes Kochgeschirr suchen, das in der Küche keine Kompromisse eingeht. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Für welchen Haushalt kochst du?
Die richtige Größe macht den Unterschied – hier findest du dein passendes Volumen.
Für 1 Person
0,6 – 1,5 Liter
Kompakte Bräter für eine Portion – halbes Hähnchen, kleine Schmorgerichte, Beilagen.
Bräter für 1 Person →
Für 2 Personen
1,5 – 2,5 Liter
Ideal für Paare – Sonntagsessen, kompakte Aufläufe, Gerichte ohne Reste.
Bräter für 2 Personen →
Für 4 Personen
3 – 3,5 Liter
Die meistverkaufte Größe – ein ganzes Hähnchen, ein Sonntagsbraten, klassische Schmorgerichte.
Bräter für 4 Personen →
Für 6 Personen
4 – 5 Liter
Großzügiger Platz für Braten mit Beilagen direkt im Topf – ideal für regelmäßige Gäste.
Bräter für 6 Personen →
Für 8 Personen
7+ Liter
Festtage in groß – ganze Gans, Pute zu Weihnachten, Schmorgerichte für die Familienfeier.
Bräter für 8 Personen →Was passt in welche Größe?
Klassiker der deutschen Küche – mit Hinweis, welche Größe am besten passt.
Hähnchen & Geflügel
Ein ganzes Hähnchen passt in jeden Bräter ab 3 Litern. Für Pute oder Gans empfiehlt sich ab 7 Liter.
Rezepte ansehen →
Schmorgerichte
Gulasch, Rouladen, Wildragout – gelingen in jeder Größe. Die Personenzahl entscheidet.
Rezepte ansehen →
Brot backen
Bauernbrot, Sauerteig, Roggenmischbrot – ein 1 kg-Laib braucht mindestens 3 Liter.
Brotbackformen ansehen →
Aufläufe & One-Pot
Gratin, Lasagne, Eintöpfe – passen sich der Größe an. Für 6 Personen ab 4 Liter empfehlenswert.
Rezepte ansehen →Mehr aus deinem Römertopf herausholen
Rezepte
Über 100 getestete Rezepte – von Klassikern bis zu modernen Eintöpfen.
Rezepte ansehen →
Nutzung & Tipps
Wässern, Backofen-Temperatur, Reinigung – alles für den ersten Einsatz.
Tipps lesen →Kochbücher
Über 55 Jahre Tonbäcker-Tradition – gebündelt in unseren Kochbüchern.
Kochbücher →Bräter nach Größe – die richtige Wahl für jeden Haushalt
Die Frage nach der richtigen Bräter-Größe ist entscheidender, als sie zunächst klingt. Zu klein, und das Hähnchen ragt heraus oder der Sonntagsbraten passt nicht. Zu groß, und der Bräter beansprucht unnötig Platz im Backofen, das Gargut trocknet aus oder die Energiekosten steigen. Mit unserer Auswahl nach Personenzahl findest du genau die Größe, die zu deinem Haushalt passt – von kompakt für Singles bis zur Festtafel-Größe für 8 Personen.
Welche Größe für welchen Haushalt?
Für Single-Haushalte reichen Bräter zwischen 0,6 und 1,5 Litern – ideal für kleine Schmorgerichte, halbes Hähnchen oder Beilagen. Paare sind mit 1,5 bis 2,5 Litern gut aufgestellt. Die klassische Familien-Größe von 3 bis 3,5 Litern für vier Personen ist unsere meistverkaufte Variante – passend für ein ganzes Hähnchen, einen Sonntagsbraten oder klassische Schmorgerichte. Wer regelmäßig sechs Personen bekocht, wählt 4 bis 5 Liter. Und für die echten Festtage – Weihnachten, Ostern oder Geburtstage – haben wir mit 7+ Liter den Festtafel-Bräter für ganze Gänse und Puten.
Material und Funktion bleiben gleich
Alle Größen teilen die gleichen Material-Vorzüge: echter Naturton aus bewährter Tonbäcker-Tradition, gleichmäßige Wärmeverteilung ohne Hotspots, schadstofffrei ohne PFAS, Nickel oder Aluminium. Die verschiedenen Serien – Klassik, Rustico, Culinario, Modern Look, Swing und die Jubiläums-Editionen – sind in mehreren Größen erhältlich. So findest du nicht nur die richtige Größe, sondern auch das passende Design für deine Küche.
Energiesparend durch die richtige Größe
Ein gut gewählter Bräter spart Energie. Wer ein 1,5-kg-Hähnchen in einem 7-Liter-Bräter zubereitet, heizt unnötig Luft und Material auf. Umgekehrt führt ein zu kleiner Bräter zu Überlauf, ungleichmäßigem Garen und Frust. Die richtige Größe sorgt für effizientes Garen, optimale Wärmeverteilung und reproduzierbare Ergebnisse. Wer Inspiration sucht, findet im Rezeptbereich über 100 getestete Anleitungen – jeweils mit Hinweis auf die empfohlene Größe.
Häufige Fragen zur Bräter-Größe
Welche Bräter-Größe brauche ich für meinen Haushalt?
Faustregel: 0,6–1,5 Liter für 1 Person, 1,5–2,5 Liter für 2 Personen, 3–3,5 Liter für 4 Personen, 4–5 Liter für 6 Personen und 7+ Liter für 8 Personen. Wer regelmäßig Gäste hat oder Reste plant, sollte eine Größe höher wählen.
Passt ein ganzes Hähnchen in einen 3-Liter-Bräter?
Ja. Ein durchschnittliches Hähnchen mit 1,2 bis 1,5 kg passt in einen 3-Liter-Bräter mit ovaler Form. Für größere Hähnchen (1,8 kg+) oder zusätzliche Beilagen empfehlen wir 4 Liter. Bei Pute oder Gans sollten Sie ab 7 Litern wählen.
Welche Größe für einen Sonntagsbraten für 4 Personen?
3 bis 3,5 Liter ist die ideale Familien-Größe für 4 Personen. Hier passen ein 1–1,5 kg Schweinebraten, ein ganzes Hähnchen oder klassische Schmorgerichte für die Sonntagsfamilie. Mit 4 Litern haben Sie zusätzlich Platz für Beilagen wie Kartoffeln direkt im Bräter.
Welche Größe für eine ganze Gans oder Pute?
Für ganze Gans (3–4 kg) oder Pute (3–5 kg) benötigen Sie 7 Liter – idealerweise unseren Klassik MAXI 7 Liter oder den Jubiläums-Bräter 50 Jahre 5 Liter für kleinere Festtafel-Geflügel. Wichtig ist die ovale Form: nur sie nimmt das Geflügel komplett auf, ohne dass Teile aus dem Topf herausragen.
Lohnt sich ein kleinerer Bräter für einen Single-Haushalt?
Absolut. Ein 0,6- bis 1,5-Liter-Bräter ist energiesparender, schneller einsatzbereit und passt besser in Single-Backöfen. Sie können trotzdem typische Römertopf-Gerichte zubereiten – nur eben in passender Portion. Der BBQ-Schmortopf Mini oder die kleinste Klassik-Variante sind gute Einstiegsmodelle.
Was passiert, wenn der Bräter zu groß ist?
Ein zu großer Bräter führt zu drei Problemen: erstens trocknet das Gargut leichter aus, weil zu viel Luft im Topf ist; zweitens verlängert sich die Garzeit, weil mehr Material erwärmt werden muss; drittens verbraucht der Backofen mehr Energie. Bei sehr großen Brätern wie der MAXI-Variante sollten Sie also nur backen, wenn die Menge passt.
Sind alle Serien in allen Größen erhältlich?
Nein. Die Klassik-Serie ist in vier Größen erhältlich (1,5 / 3 / 4 / 7 Liter), Culinario in 3 Liter, Modern Look in 5 Liter. Die Jubiläums-Editionen gibt es in 3,5 Liter (40 Jahre) und 5 Liter (50 Jahre). Wer ein bestimmtes Design sucht, sollte zuerst die Serien-Übersicht prüfen.
Kann ich einen größeren Bräter auch für kleine Portionen nutzen?
Grundsätzlich ja, aber mit Einschränkungen. Beim Schmoren funktioniert das problemlos. Für Brot oder Aufläufe sollten Sie aber die passende Größe wählen, damit das Ergebnis optisch und geschmacklich stimmt. Wer flexibel bleiben möchte, hat oft zwei Bräter zu Hause: einen mittleren für den Alltag und einen großen für Festtage.