Schonend garen. Ehrlich kochen. Seit 1967.
Bräter Trend 3,5 Liter
Tonbräter mit Deckel für bis zu 4 Personen, 3,5 Liter Der Römertopf Bräter Trend 3,5 Liter ist ein Bräter aus Ton mit Deckel, der nach dem Dampfgarprinzip arbeitet: Zutaten garen im eigenen Saft, mit wenig oder ganz ohne zusätzliches Fett. Er reicht für Gerichte für bis zu vier Personen. Nach dem Garen servierst du direkt aus dem Bräter. Garen im Tontopf Vor dem Garen wässerst du nur den unglasierten Deckel etwa 10 Minuten. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im Ton werden Zutaten mit unterschiedlichen Garzeiten gemeinsam fertig. Alles zur Anwendung erklärt der Ratgeber Römertopf richtig verwenden. Größe und Fassungsvermögen Diese Ausführung fasst 3,5 Liter, für größere Runden gibt es den Bräter Trend außerdem mit 4,5 Litern. Einen Vergleich aller Größen findest du unter Bräter nach Größe. Material und Verarbeitung Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel innen unglasiert, die Farbe ist Terracotta. Im Ton bleiben die Speisen beim Servieren länger warm. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3,5 Liter Für bis zu 4 Personen Farbe: Terracotta Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Bräter mit Deckel, Dampfgarprinzip Geeignet für: Backofen, Mikrowelle, Spülmaschine (Unterteil) Deckel vor dem Garen ca. 10 Minuten wässern, von Hand ohne Spülmittel reinigen
Bräter Klassik – das Original
Bräter mit Deckel in Originalform für bis zu 4 Personen Der Bräter Klassik in der Größe STANDARD ist ein ovaler Bräter aus Ton mit Deckel und die ursprüngliche Form des Römertopfs, so wie er seit 1967 hergestellt wird, mit dem charakteristischen Deckeldekor. Mit 3,0 Litern ist er für bis zu 4 Personen ausgelegt. Größe und Fassungsvermögen Der STANDARD nimmt ein ganzes Hähnchen, einen Schweinebraten von 1 bis 1,5 kg, Rouladen oder einen Auflauf auf. Außen misst er 34,5 × 22,5 × 17 cm. Den Bräter Klassik gibt es außerdem mit 1,5, 4,0 und 7,0 Litern; einen Vergleich findest du unter Bräter nach Größe. Garen im Tontopf Vor dem Garen legst du nur den unglasierten Deckel rund 10 Minuten in kaltes Wasser. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser langsam, sodass Fleisch und Gemüse im eigenen Saft garen. Mehr dazu im Ratgeber zum Wässern. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Größe: STANDARD, 3,0 Liter, für bis zu 4 Personen Außenmaße: 34,5 × 22,5 × 17 cm Gewicht: 3 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Form: oval, mit Deckeldekor; Farbe Terracotta Geeignet für Backofen und Mikrowelle
BBQ Grillschale
Grillschale für den Gasgrill, Maxi Die Römertopf BBQ Grillschale Maxi ist die große Grillschale aus Keramik für Gasgrill und alle anderen gängigen Grillgeräte. Mit 2,1 Litern bietet sie Platz für große Portionen oder mehrere Beilagen: Bratkartoffeln, Aufläufe, Gratins oder Pastagerichte garen darin gleichmäßig. Sie passt, wenn viele Gäste am Tisch sitzen und ein Gericht für alle aus einer Schale kommt. Material und Verarbeitung Die Schale besteht aus robustem, hitzebeständigem Naturton in Schwarz. Der Ton nimmt die Hitze des Grills auf, speichert sie und gibt sie gleichmäßig an den Inhalt ab. Nach dem Grillen stellst du die Schale direkt auf den Tisch, auch im Backofen und in der Mikrowelle kannst du sie verwenden. Größe und Fassungsvermögen Mit Außenmaßen von 26,5 × 23 × 6,7 cm ist die Maxi-Schale die größere der beiden Größen, daneben gibt es die Medium-Variante mit 0,6 Litern. Mehr Naturton für den Grill findest du in der Kategorie BBQ. Pflege Die Schale lässt sich per Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Hinweise zum Umgang mit Naturton gibt der Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Größe: Maxi, die größere der zwei Varianten Fassungsvermögen: 2,1 Liter Außenmaße: 26,5 × 23 × 6,7 cm, Gewicht 1,9 kg Material: robuster, hitzebeständiger Naturton, Farbe Schwarz Geeignet für Grill, Gasgrill, Backofen und Mikrowelle Reinigung per Hand oder in der Spülmaschine
BBQ Plancha rund Ø 31,5 cm
Plancha Grill rund für Fisch, Scampi und Gemüse Die Römertopf BBQ Plancha ist eine runde Grillplatte aus feuerfestem Naturton mit 31,5 cm Durchmesser. Darauf grillst du wie auf einem Plancha Grill alles, was auf dem offenen Rost durchfallen oder zerfallen würde: Fisch, Scampi, Muscheln, Gemüse, Obst, Muffins oder kleine Fleischstücke. Die Stücke bleiben sicher auf der Platte und behalten ihre Form. Noppen-Struktur Das Grillgut liegt nur auf den Spitzen der Noppen auf und bekommt von unten direkte Hitze, so entstehen kräftige Röstaromen. Austretendes Fett und Saft sammeln sich in den Zwischenräumen, das Grillgut liegt also nicht im eigenen Saft. Material und Einsatzbereiche Die Plancha eignet sich für Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill und Backofen; mit Ø 31,5 cm findet sie auf dem Rost und im Ofen gut Platz. Der Naturton ist hitze- und temperaturschockbeständig bis weit über 900 °C sowie schnitt- und kratzfest. Weiteres Grillzubehör aus Ton findest du in der Kategorie BBQ. Pflege Lass die Platte nach dem Grillen abkühlen, entferne grobe Reste und gib sie anschließend in die Spülmaschine. Allgemeine Tipps zum Umgang mit Ton findest du unter Nutzung und Pflege. Auf einen Blick Form und Größe: rund, Ø 31,5 cm Material: feuerfester Naturton mit Noppen-Struktur Hitze- und temperaturschockbeständig bis weit über 900 °C Schnitt- und kratzfest Geeignet für Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill und Backofen Spülmaschinengeeignet
BBQ Grillschale
Grillschale aus Keramik für Gemüse und Gratins, Medium Die Römertopf BBQ Grillschale Medium ist die kompakte Grillschale aus Keramik mit 0,6 Litern Fassungsvermögen. Du nutzt sie für ein Hauptgericht zu zweit oder im kleinen Kreis und bei größeren Grillabenden für Beilagen, Saucen und Desserts. Gemüse, Fisch oder Fleisch mit Sauce garst du damit direkt auf dem Rost. Material und Verarbeitung Die Schale besteht aus feuerfestem Naturton in Schwarz, der die Hitze speichert und gleichmäßig verteilt. Durch ihre Form kannst du direkt vom Grill am Tisch servieren. Größe und Fassungsvermögen Mit Außenmaßen von 22 × 15 × 5 cm ist die Medium-Schale die kleinere der beiden Größen. Für große Portionen gibt es die Maxi-Variante mit 2,1 Litern, weiteres Grillzubehör findest du in der Kategorie BBQ. Pflege Nach dem Grillen reinigst du die Schale per Hand oder in der Spülmaschine. Tipps zum Umgang mit Naturton findest du im Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Größe: Medium, die kompaktere der zwei Varianten Fassungsvermögen: 0,6 Liter Außenmaße: 22 × 15 × 5 cm, Gewicht 0,85 kg Material: feuerfester Naturton, Farbe Schwarz Geeignet für Grill, Gasgrill, Backofen und Mikrowelle Reinigung per Hand oder in der Spülmaschine
BBQ Grill Plancha
Plancha Grill aus Keramik mit Noppen, rechteckig Die BBQ Grill Plancha rechteckig mit Noppen ist eine Plancha aus feuerfestem Ton für Grill und Backofen. Die Noppen auf der Grillfläche heben Fisch, Würstchen, Gemüse oder Fleisch leicht an, sodass überschüssiges Fett nicht am Grillgut bleibt. Durch die rechteckige Form hast du Platz für mehrere Zutaten nebeneinander. Material und Verarbeitung Der feuerfeste Ton speichert Hitze und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab. Außen ist die Plancha schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert. Durch die helle Innenseite behältst du den Garprozess im Blick. Anwendung Im Sommer legst du die Plancha auf den Grill, im Winter nutzt du sie im Backofen, etwa für Ofengemüse oder Fisch. Weitere Grill-Helfer findest du in der BBQ-Welt. Pflege Lass die Plancha nach dem Grillen abkühlen, dann reinigst du sie von Hand oder in der Spülmaschine. Mehr dazu in Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: rechteckig, Grillfläche mit Noppen Material: feuerfester Ton, Farbe Schwarz Außen schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert Geeignet für Grill und Backofen Von Hand oder in der Spülmaschine zu reinigen
BBQ Grill Plancha
Plancha Grill aus Keramik mit Grillstegen, rechteckig Die BBQ Grill Plancha rechteckig mit Grillstegen ist eine Grillplancha aus feuerfestem Ton für Grill, Backofen und Mikrowelle. Ihre Stege sorgen für die typischen Röststreifen auf Fleisch, Fisch, Würstchen und Gemüse. Auf der Fläche von 34 × 23 cm garst du mehrere Zutaten gleichzeitig, zum Beispiel Fleisch auf der einen und Gemüse auf der anderen Seite. Material und Verarbeitung Die erhabenen Stege geben die Hitze der Tonplatte gezielt an das Grillgut weiter und halten größere Stücke beim Wenden in Position. Außen ist die Plancha schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert, sodass du jederzeit siehst, wie weit das Grillgut ist. Anwendung Die Plancha nutzt die Fläche auf dem Grillrost gut aus und lässt sich ebenso im Backofen einsetzen. Weiteres Zubehör findest du in der BBQ-Welt von Römertopf. Pflege Lass die Plancha zuerst abkühlen, dann säuberst du die glasierte Oberfläche von Hand oder in der Spülmaschine. Weitere Hinweise: Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: rechteckig, Grillfläche mit Grillstegen Außenmaße: 34 × 23 × 2,8 cm, Gewicht: 1,45 kg Material: feuerfester Ton, Farbe Schwarz Außen schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert Geeignet für Grill, Backofen und Mikrowelle Von Hand oder in der Spülmaschine zu reinigen
Multibräter 2 Liter
Bräter klein aus Ton für Backofen und Mikrowelle, eckig Der quadratische Multibräter ist ein kleiner Bräter aus Naturton mit 2 Litern Fassungsvermögen, ausgelegt für bis zu 4 Personen. Er ist für Backofen und Mikrowelle geeignet. Die quadratische Form ist die kompakte Variante für Aufläufe und geschichtete Gerichte. Form und Größe Der quadratische Multibräter misst außen 23 × 23 × 16,5 cm und wiegt 2,2 kg. Es gibt ihn außerdem in runder Form für Hähnchen und Schmorbraten; Fassungsvermögen, Material, Garverhalten und Pflege sind gleich. Garen im Tontopf Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasiert. Vor dem Garen im Backofen legst du nur den Deckel rund 10 Minuten in kaltes Wasser; das Wasser verdampft langsam, und das Gericht gart im eigenen Saft. Mehr dazu im Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps, weitere Größen unter Bräter nach Größe. Pflege Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 2 Liter, für bis zu 4 Personen Form: quadratisch Außenmaße: 23 × 23 × 16,5 cm Gewicht: 2,2 kg Farbe: Terracotta Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Geeignet für Backofen und Mikrowelle Unterteil spülmaschinengeeignet, Deckel von Hand ohne Spülmittel reinigen
Bräter Swing 4 Liter
Bräter mit Deckel für Braten, Schmorgerichte und Brot Der Römertopf Bräter Swing ist ein Bräter aus Ton mit Deckel in geschwungenem, modernem Design. Mit 4 Litern Fassungsvermögen und Platz für bis zu 5 kg Gargut reicht er für 4 bis 6 Personen, vom Sonntagsbraten über Schmorgerichte und Aufläufe bis zum selbstgebackenen Brot. Form und Design Statt der klassisch-ovalen Form hat der Swing eine schwungvolle, organische Silhouette. Sie passt zu Küchen mit klaren Linien und macht den Bräter auch auf dem Esstisch zum Servier-Geschirr. Alle Formen und Serien zeigt die Übersicht Alle Bräter. Garen im Tontopf Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel innen unglasiert. Vor dem Gebrauch wässerst du nur den Deckel etwa 10 Minuten; im heißen Backofen gibt er das Wasser als Dampf ab, und Braten und Schmorgerichte bleiben saftig. Mehr dazu im Ratgeber zum Wässern. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 4 Liter, bis zu 5 kg Gargut Für 4 bis 6 Personen Außenmaße: 38,5 × 24,5 × 19 cm Gewicht: ca. 4 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Farbe: Terracotta Geeignet für Backofen und Mikrowelle
Bräter Klassik – das Original
Bräter groß in Originalform für bis zu 6 Personen Der Bräter Klassik in der Größe GROSS ist ein ovaler Bräter aus Ton mit Deckel und die ursprüngliche Form des Römertopfs, so wie er seit 1967 hergestellt wird, mit dem charakteristischen Deckeldekor. Mit 4,0 Litern ist er für bis zu 6 Personen ausgelegt. Größe und Fassungsvermögen Der GROSS bietet Platz für Beilagen neben dem Fleisch und passt zu Lamm-, Wild- oder größeren Rinderbraten. Außen misst er 37 × 27 × 19 cm. Den Bräter Klassik gibt es außerdem mit 1,5, 3,0 und 7,0 Litern; einen Vergleich findest du unter Bräter nach Größe. Garen im Tontopf Vor dem Garen legst du nur den unglasierten Deckel rund 10 Minuten in kaltes Wasser. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser langsam, sodass Fleisch und Gemüse im eigenen Saft garen. Mehr dazu im Ratgeber zum Wässern. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Größe: GROSS, 4,0 Liter, für bis zu 6 Personen Außenmaße: 37 × 27 × 19 cm Gewicht: 3,97 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Form: oval, mit Deckeldekor; Farbe Terracotta Geeignet für Backofen und Mikrowelle
BBQ Schmortopf
Schmortopf für den Grill, Mini in Schwarz Der BBQ Schmortopf Mini ist die kleinste Größe der BBQ-Schmortopf-Reihe von Römertopf: ein Schmortopf für den Grill mit 0,6 Litern Fassungsvermögen, gedacht für kleine Portionen und Beilagen. So garst du neben Steak oder Gemüsespießen eine Beilage im eigenen Topf und stellst ihn direkt auf den Tisch. Größe und Fassungsvermögen 0,6 Liter reichen für eine Beilage oder ein kleines Gericht. Beim Grillabend lassen sich mehrere Mini-Töpfe nebeneinander auf den Rost stellen. Für ein Hauptgericht gibt es die größere Ausführung des BBQ Schmortopfs; Anregungen findest du in unseren Rezepten. Material und Verarbeitung Der Mini besteht aus Tonkeramik in Schwarz und ist für Gas- und Holzkohlegrills, den Backofen und die Mikrowelle geeignet. Die Tonkeramik nimmt die Hitze auf und gibt sie gleichmäßig an den Inhalt weiter, die Aromen bleiben im Topf. Weitere Grill-Helfer findest du in der Rubrik BBQ. Pflege Topf und Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder in der Spülmaschine. Auf scharfe Reiniger und Stahlwolle verzichtest du besser; mehr unter Nutzung und Tipps. Auf einen Blick Größe: Mini, 0,6 Liter Material: Tonkeramik Farbe: Schwarz Außenmaße: 12,5 × 12,5 × 13 cm Gewicht: 0,65 kg Geeignet für Gas- und Holzkohlegrill, Backofen und Mikrowelle Reinigung: von Hand oder in der Spülmaschine
Bräter CULINARIO 3 Liter
Keramik-Bräter mit Deckel, in Grün Der CULINARIO in Grün ist ein Bräter aus Ton mit 3 Litern Fassungsvermögen für Haushalte bis vier Personen. Die ovale Form bietet Platz für ein Hähnchen, Gulasch oder Ofengemüse. Den Deckel bedienst du mit einer Hand – praktisch, wenn du zwischendurch begießt oder nachwürzt. Garen im Tontopf Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasierter Naturton. Vor dem Garen legst du nur den Deckel ca. 10 Minuten in kaltes Wasser; im Backofen verdampft das Wasser langsam und hält Fleisch und Gemüse saftig. Mehr dazu liest du in Römertopf Nutzung & Tipps, andere Größen findest du unter Bräter nach Größe. Farben und Varianten Diese Ausführung hat eine farbige Glasur in Grün. Es gibt den CULINARIO außerdem in Schwarz und Terracotta; Form, Größe und Funktion sind bei allen Farbvarianten gleich. Pflege Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3 Liter, für bis zu vier Personen Außenmaße: 36 × 20,5 × 17 cm, ovale Form Gewicht: 2,78 kg Farbe: Grün Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Deckel mit Einhandbedienung Geeignet für Backofen und Mikrowelle Unterteil spülmaschinengeeignet, Deckel von Hand ohne Spülmittel reinigen
Bräter Klassik – das Original
Bräter klein in Originalform für bis zu 2 Personen Der Bräter Klassik in der Größe MINI ist ein ovaler Bräter aus Ton mit Deckel und die ursprüngliche Form des Römertopfs, so wie er seit 1967 hergestellt wird, mit dem charakteristischen Deckeldekor. Mit 1,5 Litern ist er für bis zu 2 Personen ausgelegt. Größe und Fassungsvermögen Der MINI nimmt etwa ein halbes Hähnchen oder eine Portion Schmorbraten auf. Außen misst er 30 × 19,5 × 15,5 cm. Den Bräter Klassik gibt es außerdem mit 3,0, 4,0 und 7,0 Litern; einen Vergleich findest du unter Bräter nach Größe. Garen im Tontopf Vor dem Garen legst du nur den unglasierten Deckel rund 10 Minuten in kaltes Wasser. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser langsam, sodass Fleisch und Gemüse im eigenen Saft garen. Mehr dazu im Ratgeber zum Wässern. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Größe: MINI, 1,5 Liter, für bis zu 2 Personen Außenmaße: 30 × 19,5 × 15,5 cm Gewicht: 2,2 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Form: oval, mit Deckeldekor; Farbe Terracotta Geeignet für Backofen und Mikrowelle
Gänsebräter Klassik MAXI
Gänsebräter aus Ton für bis zu 8 Personen Der Gänsebräter Klassik MAXI ist ein ovaler Bräter aus Ton mit Deckel in der ursprünglichen Form des Römertopfs, so wie er seit 1967 hergestellt wird, mit dem charakteristischen Deckeldekor. Mit 7,0 Litern ist er die größte Ausführung der Klassik-Serie und für bis zu 8 Personen ausgelegt. Größe und Fassungsvermögen Der MAXI nimmt eine ganze Gans, eine Pute oder einen Festtagsbraten bis 3 kg auf. Außen misst er 42,5 × 32,5 × 21 cm. Den Bräter Klassik gibt es außerdem mit 1,5, 3,0 und 4,0 Litern; einen Vergleich findest du unter Bräter nach Größe. Garen im Tontopf Vor dem Garen legst du nur den unglasierten Deckel rund 15 Minuten in kaltes Wasser. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser langsam, sodass Fleisch und Gemüse im eigenen Saft garen. Mehr dazu im Ratgeber zum Wässern. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Größe: MAXI, 7,0 Liter, für bis zu 8 Personen Außenmaße: 42,5 × 32,5 × 21 cm Gewicht: 6 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Form: oval, mit Deckeldekor; Farbe Terracotta Geeignet für Backofen und Mikrowelle
Bräter CULINARIO 3 Liter
Keramik-Bräter mit Deckel, in Schwarz Der CULINARIO in Schwarz ist ein Bräter aus Ton mit 3 Litern Fassungsvermögen für Haushalte bis vier Personen. Die ovale Form bietet Platz für ein Hähnchen, Gulasch oder Ofengemüse. Den Deckel bedienst du mit einer Hand – praktisch, wenn du zwischendurch begießt oder nachwürzt. Garen im Tontopf Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasierter Naturton. Vor dem Garen legst du nur den Deckel ca. 10 Minuten in kaltes Wasser; im Backofen verdampft das Wasser langsam und hält Fleisch und Gemüse saftig. Mehr dazu liest du in Römertopf Nutzung & Tipps, andere Größen findest du unter Bräter nach Größe. Farben und Varianten Diese Ausführung hat eine farbige Glasur in Schwarz. Es gibt den CULINARIO außerdem in Grün und Terracotta; Form, Größe und Funktion sind bei allen Farbvarianten gleich. Pflege Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3 Liter, für bis zu vier Personen Außenmaße: 36 × 20,5 × 17 cm, ovale Form Gewicht: 2,78 kg Farbe: Schwarz Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Deckel mit Einhandbedienung Geeignet für Backofen und Mikrowelle Unterteil spülmaschinengeeignet, Deckel von Hand ohne Spülmittel reinigen
Veggie Dampfgar Bräter
Gemüse dampfgaren im Tonbräter für bis zu 5 Personen Der Römertopf Veggie Dampfgar-Bräter mit 3,5 Litern ist ein Bräter mit Deckel für Gemüsegerichte für bis zu fünf Personen. Integrierte Aromastege halten das Gemüse über dem Sud, und aus dem Ofen kommt der Bräter direkt zum Servieren auf den Tisch. Größe und Varianten Mit 3,5 Litern hast du Platz für ein Ofengemüse als Hauptgericht für die ganze Familie. Wer meist für ein bis drei Personen kocht, findet den Veggie Bräter auch in einer kleineren Variante mit 2,4 Litern. Garen im Tontopf Die Aromastege verhindern, dass das Gemüse im Sud liegt; es gart im aufsteigenden Dampf. Da nur der Deckel innen unglasiert ist, legst du nur ihn vor dem Garen rund 10 Minuten in kaltes Wasser. Mehr dazu erklärt die Seite Römertopf wässern und richtig garen. Material und Pflege Der Veggie Bräter ist frei von Nickel, Aluminium und PFAS. Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine, den unglasierten Deckel von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Volumen: 3,5 Liter, für bis zu 5 Personen Farbe: Terracotta Integrierte Aromastege, Deckelgriff für Einhandbedienung Direkt zum Servieren geeignet Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Frei von Nickel, Aluminium und PFAS Geeignet für Backofen und Mikrowelle Unterteil spülmaschinengeeignet, Deckel von Hand ohne Spülmittel reinigen
Ur-Römertopf UNGLASIERT Bräter Rustico mittel
Tontopf unglasiert zum Schmoren im eigenen Saft Der Ur-Römertopf Rustico ist ein Bräter aus Ton zum Schmoren und Garen im Backofen, bei dem Unterteil und Deckel unglasiert sind. Die mittlere Größe fasst 3 Liter und reicht für bis zu 4 Personen. Fleisch, Fisch und Gemüse garen darin im eigenen Saft, ohne zusätzliches Fett. Material und Verarbeitung Anders als bei den Klassik-Brätern, deren Unterteil innen glasiert ist, ist beim Ur-Römertopf auch das Unterteil offenporig. Er speichert Wasser in Unterteil und Deckel und gibt es im Ofen von allen Seiten als Dampf ab, nach dem ursprünglichen Römertopf-Prinzip, das es seit 1967 gibt. Auf dem Deckel trägt er das Rustico-Relief mit Huhn, Kuh und Ackerfrüchten. Garen im Tontopf Leg vor jedem Gebrauch beide Teile rund 10 Minuten in kaltes Wasser. Stell den Bräter dann in den kalten Backofen und lass ihn gemeinsam mit ihm aufheizen. Pflege Reinige den unglasierten Bräter schonend von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Schwamm, ohne Spülmittel. Weitere Hinweise stehen unter Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3 Liter, für bis zu 4 Personen Außenmaße: 33,5 × 25 × 18 cm Gewicht: ca. 3 kg Material: Ton, Unterteil und Deckel unglasiert, Farbe Terracotta Geeignet für Backofen und Mikrowelle; Start im kalten Ofen
Bräter CULINARIO 3 Liter
Keramik-Bräter mit Deckel, in Terracotta Der CULINARIO in Terracotta ist ein Bräter aus Ton mit 3 Litern Fassungsvermögen für Haushalte bis vier Personen. Die ovale Form bietet Platz für ein Hähnchen, Gulasch oder Ofengemüse. Den Deckel bedienst du mit einer Hand – praktisch, wenn du zwischendurch begießt oder nachwürzt. Garen im Tontopf Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasierter Naturton. Vor dem Garen legst du nur den Deckel ca. 10 Minuten in kaltes Wasser; im Backofen verdampft das Wasser langsam und hält Fleisch und Gemüse saftig. Mehr dazu liest du in Römertopf Nutzung & Tipps, andere Größen findest du unter Bräter nach Größe. Farben und Varianten Diese Ausführung hat eine farbige Glasur in Terracotta. Es gibt den CULINARIO außerdem in Grün und Schwarz; Form, Größe und Funktion sind bei allen Farbvarianten gleich. Pflege Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3 Liter, für bis zu vier Personen Außenmaße: 36 × 20,5 × 17 cm, ovale Form Gewicht: 2,78 kg Farbe: Terracotta Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Deckel mit Einhandbedienung Geeignet für Backofen und Mikrowelle Unterteil spülmaschinengeeignet, Deckel von Hand ohne Spülmittel reinigen
Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter
Bräter mit Deckel und antiken Reliefs, in Grün Der Jubiläums-Bräter 40 Jahre in Grün ist ein Bräter aus Naturton mit Deckel und 3,5 Litern Fassungsvermögen für 6 Personen. Außen zieren ihn Reliefs von Lyra, korinthischer Säule und Kaiserportrait, auf dem Deckel steht eine lorbeerumkränzte „40“. Design und Farben Die Reihe entstand zum 40. Jubiläum der Marke, die es seit 1967 gibt, und greift antike Motive auf. Diese Ausführung ist Grün, außerdem gibt es den Bräter in Terracotta; Form und Funktion sind bei beiden gleich. Größe und Fassungsvermögen Die ovale Form nimmt längere Bratenstücke und ganzes Geflügel auf. Alle Größen im Vergleich findest du unter Bräter nach Größe. Garen im Tontopf Vor dem Garen legst du nur den unglasierten Deckel rund 10 Minuten in kaltes Wasser, im Backofen verdampft das gespeicherte Wasser dann langsam. Alles zu Wässern und Temperatur erklärt Der Römertopf. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3,5 Liter, für 6 Personen Außenmaße: 34 × 26 × 19 cm, ovale Form Gewicht: ca. 2,5 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Farbe: Grün Geeignet für Backofen und Mikrowelle; Unterteil spülmaschinengeeignet Deckel vor Gebrauch ca. 10 Minuten wässern, von Hand ohne Spülmittel reinigen
Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter
Bräter mit Deckel und antiken Reliefs, in Terracotta Der Jubiläums-Bräter 40 Jahre in Terracotta ist ein Bräter aus Naturton mit Deckel und 3,5 Litern Fassungsvermögen für 6 Personen. Außen zieren ihn Reliefs von Lyra, korinthischer Säule und Kaiserportrait, auf dem Deckel steht eine lorbeerumkränzte „40“. Design und Farben Die Reihe entstand zum 40. Jubiläum der Marke, die es seit 1967 gibt, und greift antike Motive auf. Diese Ausführung ist Terracotta, außerdem gibt es den Bräter in Grün; Form und Funktion sind bei beiden gleich. Größe und Fassungsvermögen Die ovale Form nimmt längere Bratenstücke und ganzes Geflügel auf. Alle Größen im Vergleich findest du unter Bräter nach Größe. Garen im Tontopf Vor dem Garen legst du nur den unglasierten Deckel rund 10 Minuten in kaltes Wasser, im Backofen verdampft das gespeicherte Wasser dann langsam. Alles zu Wässern und Temperatur erklärt Der Römertopf. Pflege Das glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3,5 Liter, für 6 Personen Außenmaße: 34 × 26 × 19 cm, ovale Form Gewicht: ca. 2,5 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Farbe: Terracotta Geeignet für Backofen und Mikrowelle; Unterteil spülmaschinengeeignet Deckel vor Gebrauch ca. 10 Minuten wässern, von Hand ohne Spülmittel reinigen
BBQ Grill Plancha
Plancha Grill aus Keramik mit Noppen, rund Die BBQ Grill Plancha rund mit Noppen ist eine Plancha aus Keramik mit 32 cm Durchmesser, auf der du Fleisch, Fisch, Gemüse und Gebäck auf dem Grill zubereitest. Die Noppen halten das Grillgut über dem austretenden Fett, das reduziert die Rauchentwicklung. Da nichts durch den Rost fällt, eignet sie sich auch für kleinteilige Zutaten. Grillfläche mit Noppen Das Grillgut liegt auf vielen kleinen Erhebungen statt flach auf der Platte. Überschüssiges Fett läuft in die Zwischenräume ab, die Hitze der Keramik gelangt trotzdem gleichmäßig an das Grillgut. Formen und Varianten Die runde Form lässt dir rundherum Platz, um weiteres Grillgut direkt auf dem Rost zu garen. Die Plancha gibt es auch in rechteckiger Form, einen Überblick gibt dir die BBQ-Welt von Römertopf. Pflege Lass die Plancha nach dem Grillen abkühlen und reinige sie dann von Hand oder in der Spülmaschine. Hinweise zur Pflege findest du unter Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: rund, Grillfläche mit Noppen Außenmaße: 32 × 32 × 3,2 cm, Gewicht: 1,6 kg Farbe: Schwarz Für Fleisch, Fisch, Gemüse und Gebäck Geeignet für Grill, Backofen und Mikrowelle Spülmaschinengeeignet
Jubiläums-Bräter 50 Jahre 5 Liter
Bräter groß für Geflügel und Braten, in Terracotta Der Jubiläums-Bräter 50 Jahre in Terracotta ist ein großer Bräter aus Ton mit 5 Litern Volumen, ausgelegt für 8 Personen. Die ovale Form nimmt ganzes Geflügel und lange Bratenstücke auf, etwa eine kleine Gans, eine Pute bis 4 Kilogramm oder einen Rinderbraten bis 3 Kilogramm. Es gibt ihn außerdem in Weiß. Design der Jubiläumsedition Drei klassische Reliefs zieren die Außenseite: eine Lyra, eine korinthische Säule und das Portrait eines römischen Kaisers. Die von Lorbeer umkränzte „50“ auf dem Deckel ist das Erkennungszeichen der Edition und steht für die Tonbäcker-Tradition seit 1967. Garen im Tontopf Vor dem Garen legst du nur den Deckel in kaltes Wasser; im Ofen verdampft das gespeicherte Wasser langsam, und Fleisch und Gemüse garen saftig. Mehr dazu erklärt der Ratgeber Römertopf wässern und verwenden, weitere Formate zeigt die Übersicht Bräter nach Größe. Pflege Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Volumen: 5 Liter Für 8 Personen Außenmaße: 36 × 26 × 19 cm, ovale Form Gewicht: 3,78 kg Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Farbe: Terracotta Reliefs: Lyra, korinthische Säule, Kaiserportrait, „50“ im Lorbeerkranz Geeignet für Backofen und Mikrowelle
Gusseisen Grillpfanne
Grillpfanne aus Gusseisen, in Anthrazit Mit der eckigen Römertopf Grillpfanne aus Gusseisen in Anthrazit bringst du Grillrillen und Röstaromen auf den Herd. Fleisch, Fisch und Gemüse bekommen das typische Grillmuster und eine kräftige Kruste. Die Emaille-Beschichtung macht die Pfanne pflegeleicht und sofort einsatzbereit. Grillrillen und Anwendung Die erhöhten Rillen heben das Grillgut vom austretenden Fett ab, das sich in den Vertiefungen sammelt. Lass die Pfanne bei mittlerer Hitze gut vorheizen, bevor du das Grillgut auflegst, und wende es erst, wenn es sich von selbst von den Rillen löst. Material und Verarbeitung Das massive Gusseisen speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig ab. Dank der Emaille-Beschichtung musst du die Pfanne nicht einbrennen. Mehr über das Material liest du im Gusseisen-Ratgeber. Farben und Varianten In Anthrazit ist die Grillpfanne farblich auf die Gusseisen-Serie von Römertopf abgestimmt. Es gibt sie außerdem in Tiefgrün und Creme; weitere Modelle findest du unter Gusseisen-Pfannen. Pflege Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und bei Bedarf etwas Spülmittel. Trockne sie danach sorgfältig ab. Auf einen Blick Material: Gusseisen mit Emaille-Beschichtung Form: eckig, 24 cm, mit erhöhten Grillrillen Außenmaße: 38,9 × 26 × 6,6 cm Gewicht: 2,5 kg Volumen: 1,1 Liter Geeignet für Ceran, Induktion, Gas und Backofen Sofort einsatzbereit, kein Einbrennen nötig Reinigung von Hand empfohlen Farbe: Anthrazit
BBQ Pizzastein Ø 31,5 cm
Pizzastein rund für Grill und Backofen Der Römertopf BBQ Pizzastein ist ein runder Pizzastein aus feuerfestem Naturton mit 31,5 cm Durchmesser für Grill und Backofen. Pizza, Flammkuchen und Brot bekommen darauf einen goldbraunen, krossen Boden – ohne Wenden. Er ist hitzebeständig bis weit über 900 °C und eignet sich für Gasgrill, Holzkohlegrill, Pelletgrill und Backofen. Material und Verarbeitung Ton speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig an das Backgut ab, während die offenporige Oberseite überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig aufnimmt. So bleibt die Backtemperatur direkt unter dem Teig stabil und der Boden wird kross, ähnlich wie im Steinofen. Anleitungen findest du in der Themenwelt Brot backen und in unseren Rezepten. Anwendung Mit Ø 31,5 cm passt der Stein in die meisten Backöfen und auf gängige Grillroste. Leg ihn kalt ein und heize ihn zusammen mit Ofen oder Grill auf, so vermeidest du große Temperatursprünge. Mehr Zubehör für Grill und Garten findest du unter BBQ. Pflege Lass den Stein nach dem Backen vollständig abkühlen, kratze grobe Rückstände ab und spüle ihn mit klarem Wasser ab. Verfärbungen sind bei Pizzasteinen normal. Auf einen Blick Form: rund, Ø 31,5 cm Material: feuerfester Naturton, Oberseite offenporig Hitzebeständig bis weit über 900 °C Geeignet für Gasgrill, Holzkohlegrill, Pelletgrill und Backofen Reinigung: abkühlen lassen, Rückstände abkratzen, mit klarem Wasser abspülen
Drei Wege zu echtem Geschmack
Welches Material passt zu deiner Küche?
Tonbräter
Saftige Braten, intensive Schmorgerichte und Brot mit knuspriger Kruste – schonend gegart im Naturton.
Tonbräter entdecken →
Gusseisen
Scharf anbraten, langsam schmoren, vom Herd in den Ofen – die neue Vielseitigkeit aus dem Hause Römertopf.
Gusseisen entdecken →
BBQ-Keramik
Plancha, Grillschalen und BBQ-Schmortopf aus feuerfestem Naturton – für Gas, Holzkohle und Backofen.
BBQ entdecken →Welche Größe passt zu deinem Tisch?
Vom Abendessen zu zweit bis zur großen Festtafel.
Was im Römertopf besonders gut gelingt
Von der Hausmannskost bis zum Festtagsbraten.
Hähnchen & Geflügel
Knusprige Haut, saftiges Fleisch – das Geheimnis liegt im Dampf des Naturtons.
Rezepte ansehen →
Schmorgerichte
Gulasch, Rouladen, Wildragout – ohne Anbraten, mit voller Tiefe.
Rezepte ansehen →
Brot backen
Bauernbrot, Sauerteig, Roggenmischbrot – mit Kruste wie vom Bäcker.
Brotbackformen ansehen →
Aufläufe & One-Pot
Gratin, Lasagne, Eintöpfe – alles in einem Topf, gleichmäßig durchgegart.
Rezepte ansehen →Mehr aus deinem Römertopf herausholen
Rezepte
Über 100 getestete Rezepte – von Klassikern bis zu modernen Eintöpfen.
Rezepte ansehen →
Nutzung & Tipps
Wässern, Backofen-Temperatur, Reinigung – alles für den ersten Einsatz.
Tipps lesen →Kochbücher
Über 55 Jahre Tonbäcker-Tradition – gebündelt in unseren Kochbüchern.
Kochbücher →Kochen mit Römertopf – ein Stück deutsche Kochgeschichte
Wer einen Römertopf kauft, entscheidet sich für eine Methode des Kochens, die seit 1967 deutsche Küchen prägt. Das Prinzip ist einfach: Speisen garen im mikroporösen Naturton, der Wasser speichert und im heißen Backofen kontrolliert als Dampf abgibt. Das Ergebnis sind saftige Braten, intensive Schmorgerichte und Aufläufe mit voller Geschmacksentfaltung – ganz ohne Fett oder Geschmacksverstärker.
Drei Sortimente, ein Anspruch
Unser Kochen-Sortiment teilt sich in drei Welten. Die klassischen Tonbräter sind das Herzstück der Marke – mit Serien wie Klassik, Rustico, Culinario, Modern Look, Swing und den Jubiläums-Editionen. Die Gusseisen-Serie erweitert das Sortiment um eine vielseitige Material-Option für alle Herdarten inklusive Induktion. Die BBQ-Keramik bringt das Tonbräter-Prinzip auf den Grill. Alle drei Welten teilen einen Anspruch: ohne PFAS, ohne Nickel, ohne Aluminium.
Die richtige Größe – vom Single-Haushalt bis zur Festtafel
Was Sie im Römertopf zubereiten, hängt von Anlass und Haushaltsgröße ab. Für die alltägliche Familienküche reichen Bräter zwischen 1,5 und 3,5 Litern. Für die wöchentliche Tafel mit Gästen empfehlen wir 4 bis 5 Liter. Und für echte Festtage – Weihnachten, Ostern, Geburtstage – haben wir mit dem Klassik MAXI 7 Liter und dem Jubiläums-Bräter 50 Jahre die passenden Festtafel-Größen.
Das Original für natürliches Kochen
Über 55 Jahre Erfahrung, über 1 Million zufriedene Kunden, schadstofffreie Materialien und eine Langlebigkeit, die Generationen überdauert: Das ist der Anspruch, den wir seit 1967 in jedes Stück unseres Sortiments legen. Wer Inspiration sucht, findet im Rezeptbereich über 100 getestete Anleitungen. Erste Tipps zum Wässern, zur Backofen-Temperatur und zur Reinigung finden Sie unter Nutzung & Tipps.
Häufige Fragen zum Kochen mit Römertopf
Welcher Römertopf eignet sich für mich?
Die Auswahl hängt von zwei Faktoren ab: der Personenzahl und der bevorzugten Kochmethode. Für 1–2 Personen empfehlen wir 1,5–2 Liter, für klassische Familien 3–3,5 Liter, für Haushalte mit Gästen 4–5 Liter, für Festtage 7+ Liter. Wer schonendes Dampfgaren bevorzugt, wählt einen Tonbräter. Wer auch scharf anbraten und auf allen Herdarten kochen möchte, ist mit der Gusseisen-Serie richtig.
Was ist der Unterschied zwischen unglasierten und glasierten Tonbrätern?
Unglasierte Tonbräter wie die Klassik-Serie, der Rustico oder die Jubiläums-Editionen werden vor jedem Gebrauch mindestens 10 Minuten gewässert. Das gespeicherte Wasser verdampft im Backofen und erzeugt die typische Dampfphase. Glasierte Bräter wie der Culinario oder der Multibräter sind ohne Wässern sofort einsatzbereit, spülmaschinenfest und besonders pflegeleicht. Hybrid-Modelle wie Swing oder Rustico kombinieren ein glasiertes Unterteil mit einem unglasierten Deckel.
Kann ich den Römertopf auf allen Herdarten verwenden?
Tonbräter aus Naturton sind grundsätzlich für den Backofen konzipiert – die meisten Modelle werden im kalten Ofen eingestellt. Einige Varianten wie der Multibräter sind zusätzlich mikrowellengeeignet. Für Herdplatten und Induktion empfehlen wir die Gusseisen-Serie, die auf allen Herdarten – Gas, Elektro, Ceran und Induktion – sowie im Backofen einsetzbar ist. Die BBQ-Keramik-Linie ist für Gas-/Holzkohlegrill und Backofen konzipiert.
Muss ich den Römertopf vor jedem Gebrauch wässern?
Bei klassischen, unglasierten Tonbrätern ist das Wässern essenziell – ohne diesen Schritt funktioniert das typische Dampfgar-Prinzip nicht. Die Wässer-Zeit liegt bei 10 Minuten für Standard-Größen und etwa 15 Minuten für die MAXI-Variante. Glasierte Bräter wie Culinario oder Multibräter müssen nicht gewässert werden. Detaillierte Anleitungen finden Sie unter Nutzung & Tipps.
Wie reinige ich meinen Römertopf richtig?
Glasierte Tonbräter (Culinario, Multibräter, Modern Look) sind spülmaschinenfest. Unglasierte Bräter (Klassik, Rustico, Jubiläums-Editionen) reinigen Sie ausschließlich per Hand mit warmem Wasser und einer Bürste – ohne Spülmittel, da der Naturton dieses aufsaugen würde. Bei hartnäckigen Resten hilft eine Einweich-Phase oder Natron. Gusseisen-Produkte werden mit warmem Wasser ohne Spülmittel gereinigt und anschließend leicht eingeölt.
Sind Römertopf-Produkte schadstofffrei?
Ja. Alle Römertopf-Produkte – Tonbräter, Gusseisen und BBQ-Keramik – sind frei von PFAS, Nickel und Aluminium. Wir setzen ausschließlich auf natürliche Materialien: Naturton in bewährter Tonbäcker-Tradition, lebensmittelechte Glasuren und hochwertiges Gusseisen. Damit sind unsere Produkte eine sichere Alternative zu beschichtetem Kochgeschirr.
Was sind die Vorteile von Gusseisen gegenüber Tonbrätern?
Gusseisen und Tonbräter ergänzen sich. Gusseisen punktet bei scharfem Anbraten – Steaks, Pfannengerichte, Krusten – und ist auf allen Herdarten inklusive Induktion einsetzbar. Tonbräter sind das ideale Werkzeug für schonendes Schmoren, lange Garzeiten und das typische Dampfgaren. Viele Römertopf-Kunden besitzen beides: einen Tonbräter für den Sonntagsbraten und ein Gusseisen-Stück für Steaks und Pfannengerichte.
Wie lange hält ein Römertopf?
Bei sachgemäßer Pflege halten Römertopf-Bräter Jahrzehnte. Viele Kunden berichten von Bräten aus den 1970er- und 1980er-Jahren, die noch heute täglich im Einsatz sind. Wichtig: den Bräter nie aus dem kalten Zustand in einen vorgeheizten Ofen stellen – immer mit dem kalten Ofen erwärmen. Gusseisen-Produkte sind nahezu unverwüstlich und gewinnen mit den Jahren an Patina.