Kranz Kuchenform

37,95 €
Kranzform aus Ton mit 2,3 Litern für Frankfurter Kranz und andere Ringkuchen. Der Ton verteilt die Wärme gleichmäßig, der Teig geht rundum auf und bekommt eine goldbraune Kruste.
2,3 Liter, Ø 27,5 cm
Für Frankfurter Kranz
Gleichmäßig goldbraun
Spülmaschinengeeignet
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Kranzform aus Ton für Frankfurter Kranz
Die Kranz Kuchenform von Römertopf ist eine Kuchenform aus Ton für den Frankfurter Kranz und andere Kuchen in Ringform. Der Ton verteilt die Wärme gleichmäßig, sodass der Teig rundum aufgeht und eine gleichmäßig goldbraune Kruste bekommt. Die Form fasst 2,3 Liter und lässt sich von Hand oder in der Spülmaschine reinigen.
Material und Verarbeitung
Ton nimmt die Hitze langsamer auf als dünnes Blech und gibt sie sanfter an den Teig weiter. Der Rand wird nicht dunkel, bevor die Mitte durchgebacken ist. Die Ringform sorgt dafür, dass auch dickere Teige in der Mitte gut durchbacken.
Anwendung
Fette die Form vor dem Befüllen gründlich ein und streue sie mit Mehl oder Semmelbröseln aus, damit sich der Kuchen gut löst. Stell die heiße Form nicht auf eine kalte oder nasse Fläche. Hinweise zum Umgang mit Tonformen findest du unter Römertopf Nutzung & Tipps, weitere Formen unter Kuchenformen aus Keramik.
Pflege
Nach dem Backen spülst du die Form von Hand oder gibst sie in die Spülmaschine. Lass sie anschließend vollständig trocknen, bevor du sie verstaust.
Auf einen Blick
- Kranzform für Frankfurter Kranz und Ringkuchen
- Material: Ton, Farbe Terracotta
- Volumen: 2,3 Liter
- Außenmaße: 27,5 × 27,5 × 8,8 cm (L × B × H)
- Gewicht: 1,5 kg
- Geeignet für Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine, auch von Hand zu reinigen
Kranzform
Gugelhupf, Frankfurter Kranz
2,3 Liter
27,5 × 27,5 × 8,8 cm
Aus Ton
Terracotta, 1,5 kg
Backofen und Mikrowelle
Gleichmäßige Hitze
Spülmaschinengeeignet
Auch von Hand
Warum backt Keramik so gleichmäßig?
Keramik nimmt die Hitze langsamer auf als Metall und gibt sie gleichmäßig von allen Seiten ab. Der Teig geht ringsum auf, die Ränder werden nicht zu dunkel, bevor die Mitte durchgebacken ist.
- Dünnes BlechRänder bräunen schnell, die Mitte hinkt hinterher.
- KeramikGleichmäßige Hitze, saftige Krume.
Welche Kuchenform passt?
1 - 3 von 5 Bewertungen
25. Oktober 2026 10:01
Super Form
Bin jetzt komplett auf Römertopf fürs Backen umgestiegen und bin sehr positiv von den Ergebnissen überrascht. Sehr saftig und Kuchen löst sich perfekt aus der Form.
18. Oktober 2026 06:29
Rotweinkranz
ging leicht aus der Form. Direkt herausgefallen. Auch ein weiterer Kuchen ließ sich problemfrei herauslösen. Keine "Anhängsel". Habe Form schnell mit der Hand spülen können.
16. Juni 2026 10:37
Sehr gut!
Es hat alles prima und zur vollsten Zufriedenheit aller geklappt - super Ergebnis :)
So backst du in der Form
- Erstens
Einfetten
Form gründlich einfetten und mit Mehl, Grieß oder Semmelbröseln ausstreuen. Nicht wässern.
- Zweitens
Backen
Den Kuchen nach Rezept backen, mit dem Holzstäbchen die Garprobe machen.
- Drittens
Lösen
Etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen.
Rezept für die Kranzform
Alle RezepteHäufige Fragen zur Kranz-Kuchenform
Wie löse ich den Gugelhupf aus der Form?
Den Kuchen etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann mit einem Teller oder Gitter abdecken und stürzen. Gründliches Einfetten aller Rillen ist die wichtigste Voraussetzung.
Muss ich die Form wässern?
Nein, einfetten und ausstreuen genügt.
Brauche ich andere Backzeiten als bei Metallformen?
In der Regel nicht. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durch ist.





















