Kuchenformen aus Keramik
Keramik nimmt die Hitze langsamer auf als Metall und verteilt sie gleichmäßig. Der Kuchen geht ringsum auf, die Ränder werden nicht zu dunkel, bevor die Mitte durchgebacken ist. Kuchenformen werden nicht gewässert, sondern eingefettet und bemehlt.
- Gleichmäßige Hitze
- Aus Keramik
- Direkt servieren
Kranz Kuchenform
Kranzform aus Ton für Frankfurter Kranz Die Kranz Kuchenform von Römertopf ist eine Kuchenform aus Ton für den Frankfurter Kranz und andere Kuchen in Ringform. Der Ton verteilt die Wärme gleichmäßig, sodass der Teig rundum aufgeht und eine gleichmäßig goldbraune Kruste bekommt. Die Form fasst 2,3 Liter und lässt sich von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Material und Verarbeitung Ton nimmt die Hitze langsamer auf als dünnes Blech und gibt sie sanfter an den Teig weiter. Der Rand wird nicht dunkel, bevor die Mitte durchgebacken ist. Die Ringform sorgt dafür, dass auch dickere Teige in der Mitte gut durchbacken. Anwendung Fette die Form vor dem Befüllen gründlich ein und streue sie mit Mehl oder Semmelbröseln aus, damit sich der Kuchen gut löst. Stell die heiße Form nicht auf eine kalte oder nasse Fläche. Hinweise zum Umgang mit Tonformen findest du unter Römertopf Nutzung & Tipps, weitere Formen unter Kuchenformen aus Keramik. Pflege Nach dem Backen spülst du die Form von Hand oder gibst sie in die Spülmaschine. Lass sie anschließend vollständig trocknen, bevor du sie verstaust. Auf einen Blick Kranzform für Frankfurter Kranz und Ringkuchen Material: Ton, Farbe Terracotta Volumen: 2,3 Liter Außenmaße: 27,5 × 27,5 × 8,8 cm (L × B × H) Gewicht: 1,5 kg Geeignet für Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine, auch von Hand zu reinigen
Kuchen Kastenform Torta
Kastenform aus Ton für Marmor- und Rührkuchen Die Römertopf Kuchen Kastenform Torta ist eine Kastenform aus rotem Naturton für Marmorkuchen, Rührkuchen und fruchtige Kastenkuchen. Der Ton speichert die Ofenwärme und verteilt sie gleichmäßig, sodass der Teig durchbackt und eine gleichmäßig gebräunte Kruste bekommt. Sie eignet sich für Backofen und Mikrowelle. Größe und Fassungsvermögen Die Form misst außen 31 × 14 × 8,5 cm, fasst 1,7 Liter und wiegt 1,1 kg. Neben süßen Kastenkuchen passen auch herzhafte Kastenbrote und Hackbraten in die längliche Form. Weitere Kuchenformen aus Keramik findest du unter Kuchenformen. Material und Verarbeitung Ton nimmt Wärme langsam auf und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab. So backt der Kuchen von außen nach innen durch, statt am Rand schon dunkel zu werden, während die Mitte noch roh ist. Ideen zum Ausprobieren findest du in unseren Rezepten. Pflege Du reinigst die Form per Hand. Hinweise zur Pflege findest du unter Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: Kastenform Material: roter Naturton, Farbe Terracotta Außenmaße: 31 × 14 × 8,5 cm Volumen: 1,7 Liter Gewicht: 1,1 kg Geeignet für Backofen und Mikrowelle Für Marmor-, Rühr- und Obstkuchen Reinigung: per Hand
Häufige Fragen zu Kuchenformen aus Keramik
Muss ich die Kuchenform wässern?
Nein. Kuchenformen werden eingefettet und mit Mehl oder Semmelbröseln ausgestreut. Bei der Kranzform alle Rillen gründlich einfetten.
Wie löse ich den Kuchen aus der Gugelhupfform?
Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann mit einem Teller oder Gitter abdecken und stürzen. Gutes Einfetten und Ausstreuen ist die wichtigste Voraussetzung.
Brauche ich andere Backzeiten als bei Metallformen?
In der Regel nicht. Prüfe mit einem Holzstäbchen: Bleibt kein Teig daran hängen, ist der Kuchen fertig.
Darf die Kuchenform in die Spülmaschine?
Die Kranz-Kuchenform und die Brot- und Kuchenbackform lassen sich von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Die Pflegehinweise stehen jeweils auf der Produktseite.
Backen in Keramik
Saftig statt trocken
Weil Keramik die Wärme speichert, kühlt der Kuchen nach dem Backen langsamer ab und kann sich setzen. Das sorgt für eine gleichmäßige, saftige Krume.
Vom Ofen auf den Tisch
Die Formen sehen auch auf der Kaffeetafel gut aus und halten den Kuchen warm. Rezeptideen gibt es in der Rezeptwelt.