Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter
59,95 €
Antike Verzierungen mit Lorbeer-40 - 3,5 L für 4-6 Personen
- In Grün und Terracotta
- Sammler-Edition seit 1967
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter – Tradition trifft Tafel-Tradition
Manche Bräter sind nur Werkzeuge. Andere sind Erinnerungsstücke. Der Römertopf 40 Jahre Jubiläums-Bräter gehört zur zweiten Kategorie: Geschaffen zum 40-jährigen Bestehen der Marke, bringt er die antike Formensprache zurück, die den klassischen Römertopf seit den 1960er-Jahren ausmacht. Mit 3,5 Litern Volumen für 4-6 Personen, in zwei Farb-Varianten erhältlich – dem traditionellen Terracotta und dem modernen Grün – verbindet er Sammler-Charakter mit alltagstauglicher Familien-Größe.
Antike Verzierungen – das markante Jubiläums-Design
Was den Jubiläums-Bräter auf den ersten Blick erkennbar macht, sind die liebevoll gestalteten Reliefs auf der Außenseite: Eine Lyra (antikes Saiteninstrument), eine korinthische Säule und das Portrait eines römischen Kaisers wechseln sich regelmäßig ab – eine direkte Anspielung auf den Brand-Namen Römertopf. Auf dem Deckel prangt eine lorbeerumkränzte „40", die das Jubiläum würdigt. Diese Verzierungen machen den Bräter nicht nur funktional, sondern zu einem Hingucker auf der Festtafel – passend für klassische Esszimmer, Landhausküchen und alle, die hochwertiges Kochgeschirr auch als Tafel-Schmuck verstehen.
Zwei Farben für unterschiedliche Küchenstile
Der Jubiläums-Bräter ist in zwei Farbvarianten erhältlich:
- Terracotta – die klassische, naturbelassene Optik des Naturtons. Wärmt mit erdiger Tönung jede Küche und steht in der unverwechselbaren Tradition aller Römertopf-Bräter seit 1967.
- Grün – die moderne Variante in einem sanften, leicht olivgrünen Naturton. Bringt Frische in moderne Landhausküchen und fügt sich harmonisch in Küchen mit natürlichen Materialien wie Holz, Leinen und Keramik ein.
Beide Varianten haben die identische Funktion, dieselben Maße und Materialeigenschaften – die Wahl ist allein eine Stilfrage.
Für die klassischen Sonntags- und Festtags-Gerichte
Mit Innenmaßen von 36 × 26 × 18 Zentimetern und 3,5 Litern Volumen ist der Jubiläums-Bräter optimal für 4-6 Personen-Gerichte ausgelegt:
- Ganzes Hähnchen für 3-4 Personen mit Beilagen, 60-75 Minuten bei 200 °C
- Pute oder Putenbrust als alternatives Festtags-Geflügel
- Schweinebraten mit Schwarte bis 1,5 kg, 90-110 Minuten bei 180 °C
- Rinderbraten oder Tafelspitz bis 1 kg, 2-3 Stunden bei 150 °C niedrige Temperatur
- Gänsekeulen als kompaktere Festtags-Alternative zur ganzen Gans
- Schmorgerichte, Gulasch und Rouladen – das traditionelle Anwendungs-Gebiet
- Aufläufe und Gratins in Familiengröße, 45-60 Minuten
Die ovale Form ist besonders gut geeignet für längere Bratenstücke und ganzes Geflügel – Speisen können von allen Seiten gleichmäßig garen, ohne dass Teile aus dem Topf herausragen.
Klassischer Tonbräter – mit dem typischen Wässer-Prinzip
Wie alle klassischen Römertopf-Bräter ist der Jubiläums-Bräter innen unglasiert und wird vor jedem Gebrauch 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt. Das gespeicherte Wasser verdampft im heißen Backofen kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die Speisen besonders saftig macht. Diese Tonbäcker-Methode ist seit 1967 das Geheimnis des Römertopfs – und der Grund, warum viele Bräter in deutschen Haushalten seit Jahrzehnten täglich im Einsatz sind. Wer einen pflegeleichteren, glasierten Tonbräter sucht, findet im Multibräter die moderne Alltags-Alternative.
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Antike Verzierungen
Lyra, Säule und Kaiserportrait – Jubiläums-Edition
Lorbeer-„40" auf dem Deckel
Sammler-Edition zum Brand-Jubiläum
Zwei Farbvarianten
Klassisches Terracotta oder modernes Grün
3,5 Liter für 4-6 Personen
Familien-Größe für Sonntags- und Festtagsbraten
Klassischer Naturton-Bräter
Mit traditionellem Wässer-Prinzip seit 1967
1 - 3 von 4 Bewertungen
3. Mai 2026 07:43
Perfekt!
Die Bestellung und Lieferung verliefen einwandfrei. Der Römertopf war perfekt und sicher verpackt. Und das Garen mit dem Römertopf ist einfach und alles gelingt. Auch die Reinigung ist ganz simpel.
13. April 2026 23:22
Ein Evergreen…
…schön, daß es RÖMERTÖPFE noch gibt: Jedes Knusperhuhn heute erinnert mich an die Kindheit der 70/80er Jahre, wo es das im Elternhaus gab. Brauchten neulich Ersatz, als der alte Topf beim Abwasch plötzlich auseinander platzte: Mit etwas Googlen war der Originalshop der günstigste!
7. April 2026 11:00
Super
Schon 2 x benutzt, super Ergebnis und leicht zu reinigen
Sonntags-Klassiker Backofen · Schmoren
Der klassische Sonntagsbraten
Der Jubiläums-Bräter ist der ideale Begleiter für den klassischen deutschen Sonntagsbraten: Rinderbraten mit Rotweinsauce, Schweinebraten mit Knödeln, Tafelspitz mit Meerrettich oder Schmorbraten nach Großmutter-Art. Der Naturton gibt die Hitze sanft an das Fleisch ab – auch nach 3 Stunden bei niedriger Temperatur entstehen butterzarte Ergebnisse mit der typischen, aromatischen Bratsauce. Das antike Design macht den Bräter auch auf der Festtafel zum Hingucker.
Moderne Aromen Backofen · Geflügel
Auch modern und international
Tradition heißt nicht Stillstand: Im Jubiläums-Bräter gelingen auch moderne Familien-Gerichte wie eine orientalische Hähnchen-Tajine mit Datteln und Ras el Hanout, ein indisches Biryani-Style Reisgericht oder mediterrane Schmorgerichte mit Tomaten und Oliven. Das Tajine-Prinzip funktioniert nach derselben Logik wie der Römertopf – sanftes Schmoren in feuchter Hitze – und gelingt deshalb besonders authentisch. So wird der Bräter vom klassischen Sonntagswerkzeug zum vielseitigen Familien-Begleiter.
Weitere Bräter
Römertopf CULINARIO Dampfgarbräter – 3 Liter für bis zu 4 Personen Tradition trifft modernes Design Der Römertopf CULINARIO Dampfgarbräter vereint die bewährte Tonqualität mit einer modernen Formensprache. Das schlichte Unterteil sorgt für Funktionalität im Alltag, während der formschöne Deckel mit markanten Proportionen nicht nur optisch überzeugt, sondern auch eine komfortable Einhandbedienung ermöglicht. Damit wird der CULINARIO Bräter zum stilvollen und praktischen Highlight in jeder Küche. Vielseitig für Alltag & Gäste Mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern ist der Bräter perfekt für Mahlzeiten von bis zu vier Personen. Egal ob Schmorgerichte, Aufläufe, Gemüse oder Fisch – der CULINARIO sorgt für gleichmäßiges Garen und zuverlässige Ergebnisse. Auf dem Esstisch macht er ebenfalls eine gute Figur: Er dient als Serviergeschirr und hält dank seines passgenauen Deckels Speisen lange warm. Nach dem Kochen ist die Reinigung unkompliziert – per Hand oder bequem in der Spülmaschine. So verbindet die CULINARIO Serie Tradition mit moderner Handhabung und Designästhetik.
Bräter Klassik – das Original aus Naturton in vier Größen Wenn andere Bräter mit Design-Verzierungen, Sondereditionen oder modernen Stilelementen werben, geht der Bräter Klassik einen anderen Weg: Pure Funktion, klassische Form, reiner Naturton – so, wie der Römertopf seit 1967 hergestellt wird. Keine Schnörkel, keine Sonderdesigns, keine Verzierungen auf dem Deckel. Nur das, was zählt: ein bewährter Tonbräter aus dem Westerwald, der seit fast sechs Jahrzehnten in deutschen Küchen Sonntagsbraten und Schmorgerichte zubereitet. Vier Größen für vier Haushalts-Profile Der Bräter Klassik ist in vier Volumen-Varianten erhältlich – damit passt zu jedem Haushalt und jedem Anlass die richtige Größe: MINI mit 1,5 Litern – der kleinste Klassik-Bräter für Singles und Paare. Ideal für ein halbes Hähnchen, eine Portion Schmorbraten oder ein kleines Stück Geflügel. Maße kompakt für jeden Backofen. STANDARD mit 3,0 Litern – die meistverkaufte Familien-Größe für bis zu 4 Personen. Innenmaße 32 × 22,5 × 16,5 cm. Passend für ein ganzes Hähnchen, einen 1-1,5 kg Schweinebraten oder Schmorgerichte für die Familien-Tafel. GROSS mit 4,0 Litern – die erweiterte Familien-Größe für 4-6 Personen. Bietet zusätzlichen Platz für Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse direkt im Bräter neben dem Fleisch. MAXI mit 7,0 Litern – der Festtafel-Bräter für 6-8 Personen. Konzipiert für eine ganze Gans, einen großen Festtagsbraten oder eine Pute zu Weihnachten und Ostern. Alle vier Varianten teilen dieselbe Material-Qualität, dieselbe Naturton-Schmor-Funktion und dieselbe ovale Form – die Wahl ist allein eine Frage der Personenzahl. Beim Kauf wird die gewünschte Größe in der Variant-Auswahl gewählt. Pure Naturton-Qualität ohne Design-Aufpreis Der Klassik-Bräter ist das günstigste Original im Naturton-Sortiment: Wer auf antike Verzierungen wie beim Jubiläums-Bräter, rustikale Tier-Motive wie beim Rustico-Bräter oder modernes Wellendesign wie beim Modern Look verzichten kann, bekommt mit dem Klassik die reinste Form des Römertopf-Prinzips. Das Material ist identisch zu allen anderen Brand-Brätern, die Funktion ist identisch – nur der Aufpreis für besondere Designs entfällt. Was im Klassik-Bräter besonders gut gelingt Je nach gewählter Größe deckt der Klassik-Bräter ein breites Spektrum klassischer Gerichte ab: Ganzes Hähnchen oder Ente – ab 3 Liter, mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch Schweinebraten mit Schwarte – ab 3 Liter, ideal in 3-4 Liter für 1-2 kg Fleisch Rinderbraten oder Tafelspitz – ab 3 Liter, größere Stücke in 4-7 Liter Schmorgerichte, Gulasch, Rouladen – das traditionelle Anwendungs-Gebiet aller Größen Aufläufe und Gratins – in jeder Größe für die jeweilige Personenzahl Lamm- und Wildbraten – Festtags-Gerichte in 4 oder 7 Liter Ganze Gans oder Pute – nur in der MAXI-Variante mit 7 Litern Brot – möglich in allen Größen ab 3 Liter, ein Bauernbrot von 1-1,5 kg Teig Klassischer Tonbräter – das bewährte Wässer-Prinzip Wie alle klassischen Römertopf-Bräter ist auch der Klassik innen unglasiert und wird vor jedem Gebrauch mindestens 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt – bei der MAXI-Variante eher 15 Minuten. Das gespeicherte Wasser verdampft im heißen Backofen kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse verantwortlich ist. Dieses Tonbäcker-Prinzip ist seit 1967 das Geheimnis des Römertopfs und der Grund, warum viele Klassik-Bräter aus den 1970er- und 1980er-Jahren noch heute in deutschen Haushalten täglich im Einsatz sind. Wer einen pflegeleichteren, glasierten Tonbräter sucht, findet im Multibräter die moderne Alltags-Alternative.
Römertopf Trend Bräter – Der natürliche Alleskönner für bis zu 4 Personen Der Römertopf Trend Bräter überzeugt durch eine durchdachte Kombination aus Funktionalität, gesundem Kochen und stilvollem Design. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 3,5 Litern ist er perfekt geeignet, um köstliche Gerichte für bis zu vier Personen zuzubereiten – ideal für kleine Familien oder das Dinner mit Freunden. Natürlich kochen – voller Geschmack, weniger Fett Gefertigt aus naturbelassenem Ton und basierend auf der jahrtausendealten Dampfgartechnik, garantiert der Römertopf Trendbräter besonders schonendes Garen. So bleiben die Aromen, Vitamine und Vitalstoffe optimal erhalten. Dabei benötigen Ihre Gerichte kaum zusätzliches Fett – auf Wunsch gar keines –, was eine bewusste und gesunde Ernährungunterstützt. Alles wird gleichzeitig gar – ohne Stress Ein besonderer Vorteil des Trend Bräters liegt in seiner gleichmäßigen Hitzeverteilung: Verschiedene Zutaten mit unterschiedlichen Garzeiten werden im Römertopf gleichzeitig fertig – perfekt für unkomplizierte und stressfreie Mahlzeiten. Servieren mit Stil – vom Ofen direkt auf den Tisch Der Bräter punktet nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Servieren: Sein zeitlos schlichtes Design macht ihn zu einem echten Hingucker auf dem Esstisch. So sparen Sie sich zusätzliches Geschirr, halten die Speisen länger warm und genießen gleichzeitig ein stilvolles Anrichten direkt aus dem Ofen. Reinigung leicht gemacht Ob per Hand oder in der Spülmaschine – die Reinigung des Römertopf Trend Bräters ist absolut unkompliziert. Damit bleibt mehr Zeit für das Wesentliche: den Genuss.
Vom 40er zum 50er – Jubiläums-Bräter in zwei Größen
Mit den Jubiläums-Brätern führt Römertopf eine eigene Familie innerhalb des Sortiments: zwei Bräter, beide mit antiken Verzierungen, aber für unterschiedliche Anlässe und Personenzahlen konzipiert. Wer regelmäßig für 4-6 Personen kocht, findet im 40 Jahre Bräter die richtige Größe. Wer Festtage mit großer Tafel ausrichtet, sollte einen Blick auf die größere Variante werfen.
40 Jahre Bräter (3,5 L) vs. 50 Jahre Bräter (5 L)
Beide Jubiläums-Bräter teilen die gleiche Designsprache mit antiken Verzierungen, die lorbeerumkränzte Jahreszahl auf dem Deckel und das bewährte Naturton-Schmor-Prinzip. Der Unterschied liegt in der Größe und der Personenzahl:
- 40 Jahre Jubiläums-Bräter (3,5 L) – dieses Produkt: Ideal für 4-6 Personen. Maße: 36 × 26 × 18 cm. Perfekt für ein ganzes Hähnchen, einen 1,5 kg Braten oder Schmorgerichte für die mittlere Familien-Tafel. In zwei Farben verfügbar: Terracotta und Grün.
- 50 Jahre Jubiläums-Bräter (5 L): Für die größere Festtafel mit bis zu 8 Personen. Konzipiert für üppige Sonntags- und Feiertagsbraten, ganze Gänsekeulen-Sets oder doppelte Hähnchen-Portionen. In Terracotta und elegantem Weiß erhältlich.
Die Faustregel: Wer regelmäßig für die Kernfamilie kocht (4-6 Personen), wählt den 40 Jahre Bräter. Wer Weihnachten, Ostern oder Erntedank mit größerer Tafel feiert (6-8 Personen), wählt den 50 Jahre Bräter. Wer beides braucht, hat mit beiden eine Sammler-Familie auf einem Regal – beide tragen ihre Jahreszahl mit Lorbeer auf dem Deckel.
Drei Bräter, drei Stile – welcher passt zu welchem Geschmack?
Wer sich zwischen den Designwelten im Römertopf-Sortiment entscheiden möchte, findet hier die schnelle Übersicht:
- Jubiläums-Bräter (40 + 50 Jahre): Antike Verzierungen mit Lyra, Säule und Kaiserportrait – für klassische, traditionelle Küchen und Sammler des Brand-Charakters
- Modern Look Bräter (5 L): Schlichtes Wellendesign – für moderne, minimalistische Küchen ohne aufwendige Verzierungen
- Rustico Bräter (3 L): Tier-Motive auf dem Deckel (Huhn, Kuh, Ackerfrüchte) – für rustikale Landhausküchen mit Bauern-Charme
Alle drei haben dieselbe Naturton-Qualität, dieselbe Schmor-Funktion und dieselbe Lebensdauer – die Wahl ist eine reine Stil-Entscheidung. Wer Wert auf antike Verzierungen und Sammler-Charakter legt, ist mit dem Jubiläums-Bräter richtig.
Eine besondere Geschenk-Idee
Mit den antiken Verzierungen und der lorbeerumkränzten „40" auf dem Deckel ist der Jubiläums-Bräter eine besondere Geschenk-Idee – jenseits der üblichen Küchen-Standard-Geschenke. Geeignet als:
- Hochzeitsgeschenk – ein Bräter, der eine ganze Ehe lang hält (viele Käufer berichten von 30 Jahren Lebensdauer)
- Einzugsgeschenk – für die neue Küche, in der noch keine Schmortopf-Tradition existiert
- Festtagsgeschenk – zu runden Geburtstagen oder zur Goldenen Hochzeit, passend zum Jubiläums-Charakter
- Brand-Wiederkäufer-Geschenk – wer einen alten Römertopf-Bräter im Familien-Bestand hat, wird die antiken Symbole sofort wiedererkennen
Mit beiden Farb-Varianten (Terracotta und Grün) lässt sich der Bräter passend zur Küche des Beschenkten wählen.
Passendes Zubehör für die Jubiläums-Küche
Wer den Jubiläums-Bräter in seinen Küchenalltag integriert, findet im Römertopf-Sortiment hilfreiche Ergänzungen: Das Römertopf-Kochbuch „Alles aus dem Römertopf" liefert 27 erprobte Rezepte – vom Sonntagsbraten bis zu modernen Schmorgerichten. Der heiß-kalte TONi aus Naturton hält Speisen am Tisch warm oder kühl. Und für die anschließende Resteverwertung empfehlen wir die Brottöpfe in derselben Naturton-Welt. Tiefer in die Materie einsteigen können Sie über die Römertopf Nutzung & Tipps – mit Anleitungen zu Wässern, Pflege und ersten Rezepten.
Rezepte für die Festtafel
Klassische Sonntags- und Festtagsbraten
Vom traditionellen Rinderbraten bis zur orientalischen Tajine – im Jubiläums-Bräter entstehen Mahlzeiten, die nach Tradition schmecken und gleichzeitig zeitgemäß sind. Eine Auswahl beliebter Rezepte aus der Fleisch- und Geflügel-Rezeptwelt.
Klassiker Klassischer Rinderbraten
Der traditionelle deutsche Sonntagsbraten: 1,5 kg Rinderbraten mit Suppengemüse und Rinderbrühe – langsam geschmort bei 200 °C für 2,5 Stunden. Butterzart, mit kräftiger Bratensauce. Über 200 Bewertungen.
Bayrisch Schweinebraten mit Dunkelbier
Saftiger Schweinekamm mit malziger Dunkelbier-Sauce, Senf und Balsamico – serviert mit Spätzle, Schupfnudeln oder Klößen. Der bayerische Klassiker mit Tiefe und Charakter, in 2 Stunden fertig.
Orient Orientalische Hähnchen-Tajine
Saftiges Hähnchen mit Datteln, Ras el Hanout, Kichererbsen und Zitrone – nordafrikanische Aromen, die nach demselben Prinzip wie der Römertopf funktionieren. Serviert mit Couscous und Granatapfelkernen.
Festtag Rinderfesttagsbraten mit Starkbier
3 kg Rinderbraten mit Starkbier-Gemüsesauce – langsam geschmort über 3,5 Stunden. Für besondere Anlässe wie Weihnachten oder größere Feiern – ideal mit dem größeren 50 Jahre Jubiläums-Bräter.
Mehr Inspiration für Schmorgerichte, Bratenrezepte und Festtagsmenüs in der Römertopf-Rezeptwelt – mit über 200 erprobten Rezepten und einer aktiven Koch-Community. Für 8 Personen empfehlen wir den größeren 50 Jahre Jubiläums-Bräter mit 5 Litern.
Häufige Fragen zum Jubiläums-Bräter 40 Jahre
Was bedeuten die Verzierungen auf dem Jubiläums-Bräter?
Die Reliefs auf der Außenseite des Bräters sind eine Hommage an die antike Inspiration des Brand-Namens „Römertopf". Drei Symbole wechseln sich regelmäßig ab: eine Lyra (das Saiteninstrument der griechisch-römischen Antike), eine korinthische Säule (Symbol klassischer Architektur) und das Portrait eines römischen Kaisers. Auf dem Deckel prangt eine lorbeerumkränzte „40" – das Symbol für die 40-jährige Brand-Tradition. Zusammen ergeben die Verzierungen einen kohärenten antiken Charakter, der den Bräter klar von anderen Modellen wie Modern Look oder Rustico unterscheidet.
Muss der Jubiläums-Bräter vor dem Gebrauch gewässert werden?
Ja, wie alle klassischen Römertopf-Bräter wird der Jubiläums-Bräter vor jedem Gebrauch gewässert. Beide Teile (Unterteil und Deckel) für mindestens 10 Minuten in kaltes Wasser legen, sodass sich der Naturton vollsaugen kann. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse verantwortlich ist. Wer auf das Wässern verzichtet, verschenkt den entscheidenden Vorteil des Tonbräters – Speisen werden trockener und weniger aromatisch.
Wo liegt der Unterschied zwischen 40 Jahre und 50 Jahre Jubiläums-Bräter?
Beide Jubiläums-Bräter teilen die gleiche antike Designsprache mit Lyra, Säule und Kaiserportrait – der Unterschied liegt in Größe und Jubiläumszahl auf dem Deckel. Der 40 Jahre Bräter hat 3,5 Liter Volumen für 4-6 Personen und ist in Terracotta und Grün erhältlich. Der 50 Jahre Jubiläums-Bräter ist mit 5 Litern größer und für bis zu 8 Personen ausgelegt – ideal für Festtafel-Anlässe wie Weihnachten oder größere Familienfeiern. Die 50 Jahre Variante ist in Terracotta und elegantem Weiß verfügbar. Beide tragen die jeweilige lorbeerumkränzte Jahreszahl als markantes Deckelrelief.
Welche Farbe sollte ich wählen – Terracotta oder Grün?
Beide Farbvarianten haben dieselbe Funktion, dieselbe Backleistung und dieselben Maße – die Entscheidung ist eine Frage des Küchenstils. Terracotta ist die klassische, naturbelassene Optik des Naturtons und passt zu rustikalen Landhausküchen, klassischen Esszimmern und allen, die die traditionelle Römertopf-Optik bevorzugen. Grün ist die moderne Variante in einem sanften, olivgrünen Ton, der Frische in moderne Landhausküchen und Küchen mit natürlichen Materialien bringt. Wer als Geschenk kauft und die Küche des Beschenkten nicht kennt, ist mit Terracotta auf der sicheren Seite – die klassische Variante passt in jede Küche.
Bei welcher Temperatur gare ich im Jubiläums-Bräter?
Der Jubiläums-Bräter ist hitzebeständig bis 220 °C. Empfohlene Temperaturen je nach Gericht:
- Hähnchen oder Pute: 200 °C Ober-/Unterhitze, 60-75 Minuten
- Schweinebraten mit Schwarte: 180 °C, 90-110 Minuten
- Rinderbraten oder Tafelspitz: 150 °C Niedrigtemperatur, 2,5-3 Stunden
- Sauerbraten oder Schmorbraten: 160 °C, 2-3 Stunden
- Aufläufe: 200 °C, 45-60 Minuten
Wichtig: Der Bräter darf niemals in den vorgeheizten Backofen gestellt werden – er kommt mit dem kalten Ofen mit hoch, um Thermoschock zu vermeiden. Bei Heißluft etwa 20 °C weniger einstellen.
Reicht die Größe von 3,5 Litern für 6 Personen?
Mit 3,5 Litern und Innenmaßen von 36 × 26 × 18 cm ist der Bräter für 4-6 Personen ausgelegt – je nach Portionsgröße. Konkret: ein ganzes Hähnchen für 3-4 Personen mit Beilagen, ein Schweinebraten von 1-1,5 kg für 4-5 Personen, ein Rinderbraten oder Tafelspitz für 4-6 Personen mit normalen Portionen. Bei besonders üppigen Portionen oder Mahlzeiten mit 6+ Personen empfehlen wir den größeren 50 Jahre Jubiläums-Bräter mit 5 Litern, der für bis zu 8 Personen konzipiert ist.
Eignet sich der Jubiläums-Bräter als Geschenk?
Ja, der Jubiläums-Bräter eignet sich besonders gut als Geschenk – mit seinen antiken Verzierungen und der lorbeerumkränzten „40" auf dem Deckel hebt er sich von Standard-Küchengeschenken ab. Geeignete Anlässe sind Hochzeiten (ein Bräter, der jahrzehntelang hält), Einzugsgeschenke, Festtage wie runde Geburtstage und Brand-Wiederkäufer-Geschenke für ältere Familienmitglieder mit Römertopf-Tradition. Bei 59,95 € liegt er im richtigen Preissegment für ein wertvolles, aber nicht überzogenes Geschenk. Wenn die Küche des Beschenkten klassisch ist, wählen Sie Terracotta; für moderne Küchen passt Grün besser.
Wie reinige ich den Jubiläums-Bräter richtig?
Der Jubiläums-Bräter ist spülmaschinenfest und kann im normalen Programm gereinigt werden. Bei hartnäckigen Resten den Bräter 15-20 Minuten mit warmem Wasser einweichen. Wichtig: Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden – die Naturton-Oberfläche und die antiken Verzierungen könnten beschädigt werden. Eine weiche Bürste reicht völlig aus. Spülmittel ist nicht zwingend nötig, warmes Wasser allein reinigt den Tonbräter meist ausreichend. Nach der Reinigung gut trocknen lassen, bevor er weggestellt wird.
Wie lange hält ein Römertopf-Bräter?
Ein gut gepflegter Römertopf-Bräter hält 20 bis 30 Jahre und länger. In den Bewertungen dieses Bräters berichten Käufer von Vor-Generationen aus den 1970er- und 1980er-Jahren, die viele Jahrzehnte im täglichen Einsatz waren. Die Lebensdauer hängt vor allem von zwei Faktoren ab: dem korrekten Wässern vor jedem Gebrauch und dem schonenden Umgang mit Temperaturwechseln (nie in den vorgeheizten Ofen stellen). Wer diese zwei Regeln beachtet, kann den Bräter wahrscheinlich an die nächste Generation weitergeben – was den Jubiläums-Bräter zu einer besonders nachhaltigen Anschaffung macht.
Bräter im Backofen mit oder ohne Deckel?
Für die Hauptgarzeit gilt: mit Deckel. Nur so entsteht die typische Dampfphase, die das Gargut saftig hält und für die intensive Aromenbildung verantwortlich ist. Erst in den letzten 10-15 Minuten kann der Deckel abgenommen werden, um eine knusprige Oberseite zu erzielen (z.B. bei Hähnchen oder Aufläufen). Wer den Deckel zu früh entfernt, verliert die Dampfphase – das Fleisch trocknet aus, die Kruste wird hart statt knusprig. Bei Aufläufen und Gratins, bei denen eine goldbraune Oberfläche gewünscht ist, kann der Deckel die letzten 15-20 Minuten weggelassen werden.
Kann ich im Jubiläums-Bräter auch Brot backen?
Ja, im Jubiläums-Bräter lassen sich auch Brote backen – bei 3,5 Litern Fassungsvermögen passt ein klassisches Bauernbrot von 750-1.000 g Teigmenge problemlos hinein. Aufgrund der unglasierten Innenseite und der Wässerung entsteht die typische Dampfphase, die für rustikale Brotkrusten sorgt. Für regelmäßiges Brotbacken mit optimaler Kruste empfehlen wir jedoch den dafür konzipierten Brotbacktopf rund 2 Liter, der mit der idealen Form und Größe für Bauernbrote ausgelegt ist.
Welche Gerichte gelingen besonders gut im Jubiläums-Bräter?
Der Jubiläums-Bräter ist besonders gut für klassische Sonntagsgerichte und Schmorgerichte geeignet: ein ganzes Hähnchen mit knuspriger Haut, Schweinebraten mit Schwarte und Knödeln, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Sauerbraten nach Großmutter-Art, Tafelspitz mit Meerrettich, Gulasch ohne Anbraten oder Pute zu Festtagen. Auch moderne Familien-Gerichte wie Hähnchen-Tajine mit Datteln, mediterrane Schmorgerichte oder Aufläufe gelingen in der ovalen Form besonders gut. Inspiration und konkrete Rezepte finden Sie in der Römertopf-Rezeptwelt.