Brotbacktopf rund 2 Liter

59,95 €
Deckel gibt Dampf ab
Teig bis 1.000 g
Unterteil innen glasiert
In Terracotta und Weiß
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Brotbacktopf mit Deckel, in Terracotta
Der Römertopf Brotbacktopf rund in Terracotta ist ein Brotbacktopf aus Ton mit Deckel, in dem du im heimischen Backofen Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume backst. Er fasst 2 Liter, nimmt Teigmengen bis 1.000 Gramm auf und passt für Haushalte bis vier Personen.
Backen im Tontopf
Vor dem Backen legst du nur den unglasierten Deckel ca. 10 Minuten in kaltes Wasser. Dann kommt der Topf in den kalten Backofen und heizt gemeinsam mit ihm auf. Im Ofen verdampft das gespeicherte Wasser unter dem Deckel, das Brot kann aufgehen und die Kruste wird rösch. Rezeptideen findest du in der Themenwelt Brot backen.
Material und Farben
Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel innen unglasiert. Diese Ausführung ist in Terracotta gehalten, es gibt den Brotbacktopf außerdem in Weiß.
Pflege
Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel, mehr dazu unter Römertopf Nutzung & Tipps.
Auf einen Blick
- Farbe: Terracotta
- Fassungsvermögen: 2 Liter, Teig bis 1.000 g
- Außenmaße: 23,5 × 23,5 × 16 cm
- Gewicht: ca. 1,94 kg
- Für Haushalte bis 4 Personen
- Material: Ton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert
- Geeignet für Backofen (Start im kalten Ofen) und Mikrowelle
Teig bis 1.000 g
2 Liter, für runde Laibe
Dampf aus dem Deckel
Nur den Deckel wässern
23,5 × 23,5 × 16 cm
ca. 1,94 kg
Zwei Farben
Terracotta und Weiß
Unterteil innen glasiert
Spülmaschinengeeignet

Warum bekommt Brot im Tontopf so eine Kruste?
Der gewässerte Deckel gibt im Ofen Dampf ab. Die Teighaut bleibt in den ersten Minuten elastisch, das Brot geht gut auf. Für die Kruste nimmst du den Deckel gegen Ende ab, ganz ohne Wasserschale im Ofen.
- Offen auf dem BlechDie Kruste bildet sich zu früh, das Brot reißt.
- Im BrotbacktopfErst Dampf, dann Kruste.
Welche Form passt?
2 - 3 von 7 Bewertungen
12. August 2026 09:27
Brotbackform rund
Klappt super gut mit der Form, allerdings ist der Knauf am Deckel etwas schwer zu fassen, wenn der Deckel heiss ist und mit Ofenhandschuhen nicht zu handlen.
20. Juni 2026 06:05
Brottopf
Der Brotbacktopf ist super. Klasse Backergebnis.
3. Mai 2026 11:32
Brot Back Römertopf
Absolut perfekt.
Backe mein Brot nur noch in diesem Topf
So backst du Brot im Tontopf
- Erstens
Deckel wässern
Nur den unglasierten Deckel etwa 10 Minuten in kaltes Wasser legen.
- Zweitens
In den kalten Ofen
Teig ins Unterteil geben, Deckel auf, in den kalten Ofen stellen und mit aufheizen.
- Drittens
Kruste
Gegen Ende den Deckel abnehmen, damit die Kruste bräunt.
Backpapier oder eine Backmatte erleichtern das Herausnehmen.
Häufige Fragen zum Brotbacktopf
Muss der Brotbacktopf gewässert werden?
Nur der unglasierte Deckel, etwa 10 Minuten in kaltem Wasser. Das Unterteil ist innen glasiert.
Kalter oder heißer Ofen?
Der Brotbacktopf kommt in den kalten Ofen und heizt mit auf. So vermeidest du Temperaturschocks.
Wie viel Teig passt hinein?
Bis 1.000 g Teig, für Haushalte bis 4 Personen.
Wie reinige ich den Topf?
Das glasierte Unterteil von Hand oder in der Spülmaschine, den unglasierten Deckel von Hand mit warmem Wasser und Bürste, ohne Spülmittel.
Wie bewahre ich das Brot danach auf?
Vollständig auskühlen lassen und im Brottopf aufbewahren.
















