Ohne PFAS, PFOA, Cadmium & Blei

Keramik-Beschichtung komplett ohne fluorierte Chemie.

Schweizer Keramik-Antihaft

Hochwertige ILAG-Beschichtung, kratzfest und langlebig.

Für alle Herdarten inkl. Induktion

Geeignet für Induktion, Gas, Ceran und Elektroherd.

Leichter Aluminiumkörper

Schnell aufgeheizt, gleichmäßige Wärmeverteilung, angenehmes Gewicht.

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Gusseisen Serie

Gusseisen SchmorpfanneGusseisen Schmorpfanne
Gusseisen Schmorpfanne
Farbe: Creme Größe: 28cm

Gusseisen Schmorpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Schmorpfanne von Römertopf vereint die Vorzüge einer Bratpfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Dank ihrer hohen Seitenwände und dem passenden Deckel lässt sich Bratgut zunächst scharf anbraten und anschließend im eigenen Saft weitergaren – alles in einem Stück. Die massive Gusseisen-Konstruktion speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anhaftet und die Reinigung mühelos gelingt. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und macht die Pfanne besonders langlebig. Ein Einbrennen ist nicht notwendig – die Schmorpfanne ist sofort einsatzbereit. Ob auf dem Induktionsherd, Gaskochfeld oder im Backofen bis 250 °C – die Schmorpfanne ist für alle Herdarten geeignet und dank ihrer edlen Emaille-Oberfläche in Grün, Creme und Anthrazit auch ein Blickfang auf dem Esstisch. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.

Regulärer Preis: 99,99 €
Gusseisen GrillpfanneGusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne
Farbe: Creme Größe: 24cm

Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.

Regulärer Preis: 59,99 €
Gusseisen TopfGusseisen Topf
Gusseisen Topf
Farbe: Grün Größe: 28cm

Gusseisen Topf mit Emaille-Beschichtung Massives Gusseisen trifft auf hochwertige Emaille – dieser Topf vereint die besten Eigenschaften beider Materialien in einem vielseitigen Kochgeschirr. Die schwere Konstruktion speichert Wärme besonders lang und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und sogar frisch gebackenes Brot mit hervorragenden Ergebnissen. Die glatte Emaille-Beschichtung im Inneren verhindert, dass Speisen anhaften, und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen deutlich. Gleichzeitig schützt sie das Gusseisen zuverlässig vor Rost und macht den Topf besonders widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Ob auf dem Ceranfeld, Gasherd oder Induktionskochfeld – der Topf ist für alle Herdarten geeignet und darf bedenkenlos in den Backofen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, pflegeleichtes Kochgeschirr suchen, das in der Küche keine Kompromisse eingeht. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.

Varianten ab 89,99 €
Regulärer Preis: 99,99 €
Gusseisen StielkasserolleGusseisen Stielkasserolle
Gusseisen Stielkasserolle
Farbe: Creme Größe: 22cm

Gusseisen Stielkasserolle mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Stielkasserolle von Römertopf ist der Spezialist für präzises Kochen. Der lange Stiel ermöglicht komfortables Schwenken, Rühren und Ausgießen – ideal für cremige Saucen, Risotto, Fondue, Polenta oder eingekochte Marmeladen. Das massive Gusseisen hält die Temperatur konstant und verhindert Temperaturschwankungen, die bei empfindlichen Zubereitungen zum Anbrennen führen. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt für eine glatte, geschmacksneutrale Oberfläche. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Einbrennen wie bei unbeschichtetem Gusseisen entfällt vollständig – die Kasserolle ist sofort einsatzbereit. Mit 22 cm Durchmesser und 2,3 Litern Volumen ist sie kompakt genug für den täglichen Einsatz und groß genug für Beilagen, Einzelportionen oder eine Sauce für die ganze Familie. Erhältlich in Grün, Creme und Anthrazit – passend zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.

Regulärer Preis: 89,99 €
Gusseisen TopfGusseisen Topf
Gusseisen Topf
Farbe: Creme Größe: 28cm

Gusseisen Topf mit Emaille-Beschichtung Massives Gusseisen trifft auf hochwertige Emaille – dieser Topf vereint die besten Eigenschaften beider Materialien in einem vielseitigen Kochgeschirr. Die schwere Konstruktion speichert Wärme besonders lang und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und sogar frisch gebackenes Brot mit hervorragenden Ergebnissen. Die glatte Emaille-Beschichtung im Inneren verhindert, dass Speisen anhaften, und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen deutlich. Gleichzeitig schützt sie das Gusseisen zuverlässig vor Rost und macht den Topf besonders widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Ob auf dem Ceranfeld, Gasherd oder Induktionskochfeld – der Topf ist für alle Herdarten geeignet und darf bedenkenlos in den Backofen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, pflegeleichtes Kochgeschirr suchen, das in der Küche keine Kompromisse eingeht. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.

Varianten ab 89,99 €
Regulärer Preis: 99,99 €
Gusseisen TopfGusseisen Topf
Gusseisen Topf
Farbe: Grün Größe: 24cm

Gusseisen Topf mit Emaille-Beschichtung Massives Gusseisen trifft auf hochwertige Emaille – dieser Topf vereint die besten Eigenschaften beider Materialien in einem vielseitigen Kochgeschirr. Die schwere Konstruktion speichert Wärme besonders lang und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und sogar frisch gebackenes Brot mit hervorragenden Ergebnissen. Die glatte Emaille-Beschichtung im Inneren verhindert, dass Speisen anhaften, und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen deutlich. Gleichzeitig schützt sie das Gusseisen zuverlässig vor Rost und macht den Topf besonders widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Ob auf dem Ceranfeld, Gasherd oder Induktionskochfeld – der Topf ist für alle Herdarten geeignet und darf bedenkenlos in den Backofen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, pflegeleichtes Kochgeschirr suchen, das in der Küche keine Kompromisse eingeht. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.

Regulärer Preis: 89,99 €

Material & Konstruktion

Drei Komponenten, die zusammenspielen

Jedes Element der Wokpfanne ist mit Bedacht gewählt — vom geschmiedeten Aluminiumkörper mit Flachboden über die Schweizer Keramik-Antihaft bis zum ergonomischen Stielgriff mit passgenauem Glasdeckel. Zusammen ergeben sie eine Wokpfanne, die schnell auf hohe Temperaturen kommt und auf jeder Herdart funktioniert.

Wokpfanne mit Flachboden in Grün, von oben

Korpus

Aluminiumkörper mit Flachboden

Der geschmiedete Aluminiumkörper kommt schnell auf hohe Temperaturen — entscheidend für authentisches Stir-Fry. Anders als klassische Woks mit Rundboden ist unsere Wokpfanne mit einem stabilen Flachboden konstruiert, der vollen Kontakt zur Herdplatte herstellt. Das macht sie kompatibel mit allen modernen Herden inklusive Induktion.

28 cm Durchmesser, 3,52 Liter Fassungsvermögen.

Detail der Keramik-Antihaftbeschichtung in der Wokpfanne

Beschichtung

Schweizer ILAG-Keramik-Antihaft

Die mineralisch basierte Keramikbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie verträgt die hohen Temperaturen, die beim Wokken üblich sind — Speisen lösen sich auch beim schnellen Pfannenrühren sauber vom Boden, ohne dass du große Mengen Öl einsetzen musst.

Eine bewusste Alternative zu klassischen Teflon-Beschichtungen.

Stielgriff in Holzoptik und passgenauer Glasdeckel der Wokpfanne

Griff & Deckel

Stielgriff und Glasdeckel inklusive

Der lange Stielgriff in Holzoptik macht das Schwenken und Umschichten beim Pfannenrühren einfach. Der seitliche Hilfsgriff erleichtert das Anheben der gefüllten Pfanne. Der mitgelieferte Glasdeckel mit Holzgriff hält Aromen und Wärme im Gericht und lässt dich den Garprozess durch das Glas beobachten.

Inklusive Glasdeckel im Lieferumfang — kein Zukauf nötig.

Häufige Fragen zur Wokpfanne

Was unterscheidet eine Wokpfanne von einem klassischen Wok?

Ein klassischer Wok aus China hat einen runden Boden, der für offenes Feuer oder spezielle Wok-Brenner entwickelt wurde. Auf modernen Herden — besonders Induktion und Ceran — funktioniert er nicht zuverlässig, weil er keinen vollen Kontakt zur Herdplatte herstellt. Unsere Wokpfanne hat deshalb einen stabilen Flachboden: Sie hat die typische Wok-Form mit hohem, schräg ansteigendem Rand, der das Pfannenrühren erleichtert, aber funktioniert auf allen modernen Herden inklusive Induktion. Das macht sie zur alltagstauglichen Variante des klassischen Woks.

Funktioniert die Wokpfanne wirklich auf Induktion?

Ja. Dank des stabilen Flachbodens ist die Wokpfanne vollständig induktionsgeeignet — anders als klassische Rundboden-Woks. Der geschmiedete Aluminiumkörper kommt schnell auf hohe Temperaturen, die für authentisches Stir-Fry nötig sind. Die Wokpfanne funktioniert ebenso auf Gas-, Ceran- und Elektroherden. Aluminium leitet Wärme schneller als Edelstahl oder Gusseisen — wichtig, weil beim Wokken die Temperatur in Sekunden hochgefahren wird.

Ist die Beschichtung wirklich frei von PFAS, PFOA und Schadstoffen?

Ja. Die Keramik-Antihaftbeschichtung (ILAG, Schweizer Entwicklung) kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie basiert auf mineralischer Keramik und enthält keine fluorierten Verbindungen, die in klassischen Teflon-Beschichtungen vorkommen. Damit ist die Wokpfanne eine bewusste Wahl für alle, die beim Kochen auf kritische Stoffe verzichten möchten — gerade beim Wokken, wo mit hohen Temperaturen gearbeitet wird.

Verträgt die Keramik-Beschichtung die hohen Temperaturen beim Stir-Fry?

Ja, die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung ist auf hohe Temperaturen ausgelegt und für klassisches Pfannenrühren bei mittelhoher bis hoher Hitze problemlos geeignet. Anders als Teflon-Beschichtungen, die bei Überhitzung problematische Dämpfe entwickeln können, basiert Keramik auf mineralischen Materialien. Für eine möglichst lange Lebensdauer empfehlen wir Holz-, Silikon- oder Kunststoffwender statt scharfkantiger Metallutensilien. Erhitze die leere Pfanne nicht zu lange — gib Öl und Zutaten zügig hinzu.

Welche Gerichte kann ich in der Wokpfanne zubereiten?

Die Wokpfanne ist vielseitig: Asiatische Stir-Fry-Gerichte (Hähnchen mit Gemüse, gebratener Reis, Mie-Nudeln), Currys (indisch, thailändisch), Pfannengemüse in größeren Mengen, One-Pot-Pasta, gebratene Beilagen wie Bratkartoffeln oder Schwenkkartoffeln, und alles, wo Volumen und Wendigkeit gefragt sind. Auch zum Anbraten größerer Mengen Fleisch oder Fisch ist sie geeignet. Konkrete Rezeptideen findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten.