Leicht. Beschichtet. PFAS-frei.
Bratpfanne mit Keramik-Antihaft
Die Bratpfanne mit Keramik-Antihaft — leicht, schadstoffarm und für jeden Herd Unsere beschichtete Bratpfanne verbindet drei Dinge, die im Alltag zählen: eine hochwertige Keramik-Antihaftbeschichtung aus Schweizer Entwicklung (ILAG), einen leichten geschmiedeten Aluminiumkörper mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und einen ergonomischen Holzoptik-Griff, der angenehm in der Hand liegt. So gelingen Eier, Gemüse, Fisch und Fleisch sauber, sicher und ohne Anhaften — auf jeder Herdart, einschließlich Induktion. Pfanne ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die Keramikbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus — eine bewusste Entscheidung für unbedenkliches Kochen ohne fluorierte Chemie. Speisen lösen sich auch bei reduzierter Fettzugabe sauber von der Bratfläche, was sowohl der fettarmen Zubereitung als auch der Reinigung zugutekommt. Ein feuchtes Tuch genügt in den meisten Fällen — Einbrennen oder aggressive Reiniger entfallen. Schweizer Keramik-Antihaft mit ILAG-Beschichtung Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung stammt aus der Schweiz und gehört zu den hochwertigsten Antihaft-Systemen im Markt. Sie ist kratzfest, strapazierfähig und bewahrt ihre Antihaft-Eigenschaften auch nach vielen Brat-Zyklen. Anders als klassische Teflon-Beschichtungen arbeitet Keramik auf mineralischer Basis und kommt ohne fluorierte Verbindungen aus. Für alle Herdarten geeignet — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — Hotspots, die zu ungleichmäßigem Braten führen, entstehen nicht. Der ergonomisch geformte Stielgriff in Holzoptik wird beim Kochen nicht heiß und macht das Servieren direkt vom Herd auf den Tisch einfach. Drei Größen — von der Single-Küche bis zum Sonntagsbraten Die Bratpfanne ist in drei Durchmessern erhältlich: 20 cm (0,74 l) für ein bis zwei Personen, kleine Portionen, Spiegeleier und Beilagen. 26 cm als klassische Allround-Größe für die ganze Familie — die richtige Wahl für die meisten täglichen Gerichte. 30 cm für große Portionen, mehrere Komponenten gleichzeitig oder wenn du gerne für Gäste kochst. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Die Alternative zu Teflon-Pfannen Wer eine Pfanne ohne klassische Antihaft-Chemie sucht, findet in der Keramik-Bratpfanne eine durchdachte Alternative: kein PFAS, kein PTFE, kein PFOA — und trotzdem die volle Antihaft-Wirkung. In Verbindung mit dem leichten Aluminiumkörper und dem hochwertigen Griff entsteht eine Pfanne, die im Alltag schlicht funktioniert: schnell aufgeheizt, leicht zu reinigen, vielseitig einsetzbar. Aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 Die Bratpfanne ergänzt unsere klassischen Tonbräter und die Gusseisen-Serie um eine schnelle, alltagstaugliche Variante für den täglichen Einsatz auf dem Herd. So findest du in unserem Sortiment für jede Koch-Methode das passende Werkzeug — vom langsamen Schmoren im Naturton-Bräter bis zum schnellen Anbraten in der Keramik-Pfanne. Inspiration für Gerichte findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten.
Bratpfanne mit Keramik-Antihaft
Die Bratpfanne mit Keramik-Antihaft — leicht, schadstoffarm und für jeden Herd Unsere beschichtete Bratpfanne verbindet drei Dinge, die im Alltag zählen: eine hochwertige Keramik-Antihaftbeschichtung aus Schweizer Entwicklung (ILAG), einen leichten geschmiedeten Aluminiumkörper mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und einen ergonomischen Holzoptik-Griff, der angenehm in der Hand liegt. So gelingen Eier, Gemüse, Fisch und Fleisch sauber, sicher und ohne Anhaften — auf jeder Herdart, einschließlich Induktion. Pfanne ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die Keramikbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus — eine bewusste Entscheidung für unbedenkliches Kochen ohne fluorierte Chemie. Speisen lösen sich auch bei reduzierter Fettzugabe sauber von der Bratfläche, was sowohl der fettarmen Zubereitung als auch der Reinigung zugutekommt. Ein feuchtes Tuch genügt in den meisten Fällen — Einbrennen oder aggressive Reiniger entfallen. Schweizer Keramik-Antihaft mit ILAG-Beschichtung Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung stammt aus der Schweiz und gehört zu den hochwertigsten Antihaft-Systemen im Markt. Sie ist kratzfest, strapazierfähig und bewahrt ihre Antihaft-Eigenschaften auch nach vielen Brat-Zyklen. Anders als klassische Teflon-Beschichtungen arbeitet Keramik auf mineralischer Basis und kommt ohne fluorierte Verbindungen aus. Für alle Herdarten geeignet — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — Hotspots, die zu ungleichmäßigem Braten führen, entstehen nicht. Der ergonomisch geformte Stielgriff in Holzoptik wird beim Kochen nicht heiß und macht das Servieren direkt vom Herd auf den Tisch einfach. Drei Größen — von der Single-Küche bis zum Sonntagsbraten Die Bratpfanne ist in drei Durchmessern erhältlich: 20 cm (0,74 l) für ein bis zwei Personen, kleine Portionen, Spiegeleier und Beilagen. 26 cm als klassische Allround-Größe für die ganze Familie — die richtige Wahl für die meisten täglichen Gerichte. 30 cm für große Portionen, mehrere Komponenten gleichzeitig oder wenn du gerne für Gäste kochst. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Die Alternative zu Teflon-Pfannen Wer eine Pfanne ohne klassische Antihaft-Chemie sucht, findet in der Keramik-Bratpfanne eine durchdachte Alternative: kein PFAS, kein PTFE, kein PFOA — und trotzdem die volle Antihaft-Wirkung. In Verbindung mit dem leichten Aluminiumkörper und dem hochwertigen Griff entsteht eine Pfanne, die im Alltag schlicht funktioniert: schnell aufgeheizt, leicht zu reinigen, vielseitig einsetzbar. Aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 Die Bratpfanne ergänzt unsere klassischen Tonbräter und die Gusseisen-Serie um eine schnelle, alltagstaugliche Variante für den täglichen Einsatz auf dem Herd. So findest du in unserem Sortiment für jede Koch-Methode das passende Werkzeug — vom langsamen Schmoren im Naturton-Bräter bis zum schnellen Anbraten in der Keramik-Pfanne. Inspiration für Gerichte findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten.
Bratpfanne mit Keramik-Antihaft
Die Bratpfanne mit Keramik-Antihaft — leicht, schadstoffarm und für jeden Herd Unsere beschichtete Bratpfanne verbindet drei Dinge, die im Alltag zählen: eine hochwertige Keramik-Antihaftbeschichtung aus Schweizer Entwicklung (ILAG), einen leichten geschmiedeten Aluminiumkörper mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und einen ergonomischen Holzoptik-Griff, der angenehm in der Hand liegt. So gelingen Eier, Gemüse, Fisch und Fleisch sauber, sicher und ohne Anhaften — auf jeder Herdart, einschließlich Induktion. Pfanne ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die Keramikbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus — eine bewusste Entscheidung für unbedenkliches Kochen ohne fluorierte Chemie. Speisen lösen sich auch bei reduzierter Fettzugabe sauber von der Bratfläche, was sowohl der fettarmen Zubereitung als auch der Reinigung zugutekommt. Ein feuchtes Tuch genügt in den meisten Fällen — Einbrennen oder aggressive Reiniger entfallen. Schweizer Keramik-Antihaft mit ILAG-Beschichtung Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung stammt aus der Schweiz und gehört zu den hochwertigsten Antihaft-Systemen im Markt. Sie ist kratzfest, strapazierfähig und bewahrt ihre Antihaft-Eigenschaften auch nach vielen Brat-Zyklen. Anders als klassische Teflon-Beschichtungen arbeitet Keramik auf mineralischer Basis und kommt ohne fluorierte Verbindungen aus. Für alle Herdarten geeignet — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — Hotspots, die zu ungleichmäßigem Braten führen, entstehen nicht. Der ergonomisch geformte Stielgriff in Holzoptik wird beim Kochen nicht heiß und macht das Servieren direkt vom Herd auf den Tisch einfach. Drei Größen — von der Single-Küche bis zum Sonntagsbraten Die Bratpfanne ist in drei Durchmessern erhältlich: 20 cm (0,74 l) für ein bis zwei Personen, kleine Portionen, Spiegeleier und Beilagen. 26 cm als klassische Allround-Größe für die ganze Familie — die richtige Wahl für die meisten täglichen Gerichte. 30 cm für große Portionen, mehrere Komponenten gleichzeitig oder wenn du gerne für Gäste kochst. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Die Alternative zu Teflon-Pfannen Wer eine Pfanne ohne klassische Antihaft-Chemie sucht, findet in der Keramik-Bratpfanne eine durchdachte Alternative: kein PFAS, kein PTFE, kein PFOA — und trotzdem die volle Antihaft-Wirkung. In Verbindung mit dem leichten Aluminiumkörper und dem hochwertigen Griff entsteht eine Pfanne, die im Alltag schlicht funktioniert: schnell aufgeheizt, leicht zu reinigen, vielseitig einsetzbar. Aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 Die Bratpfanne ergänzt unsere klassischen Tonbräter und die Gusseisen-Serie um eine schnelle, alltagstaugliche Variante für den täglichen Einsatz auf dem Herd. So findest du in unserem Sortiment für jede Koch-Methode das passende Werkzeug — vom langsamen Schmoren im Naturton-Bräter bis zum schnellen Anbraten in der Keramik-Pfanne. Inspiration für Gerichte findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten.
Schmorpfanne mit Glasdeckel
Schmorpfanne mit Glasdeckel — die vielseitige Pfanne zum Schmoren, Sautieren und Frittieren Unsere Schmorpfanne mit Glasdeckel verbindet die Vielseitigkeit einer tiefen Pfanne mit der hochwertigen Keramik-Antihaftbeschichtung aus Schweizer Entwicklung (ILAG). Der geschmiedete Aluminiumkörper mit hohem Rand fasst große Mengen, der Glasdeckel hält Aromen und Feuchtigkeit im Gericht. Damit gelingen Schmorbraten, One-Pot-Gerichte, Currys, Soßen oder klassisches Sautieren — auf jeder Herdart, einschließlich Induktion. Schmoren, Sautieren, Frittieren — drei Methoden in einer Pfanne Der hohe Rand und das große Volumen machen die Pfanne zu einem echten Allrounder. Du kannst darin Fleisch anbraten und anschließend schmoren, ohne das Geschirr zu wechseln. Du kannst Gemüse, Reis oder Pasta in einem Gang sautieren. Und du kannst sogar in größeren Mengen frittieren — das hohe Volumen sorgt dafür, dass das Öl nicht überläuft und gleichmäßig Hitze hält. Schmorpfanne mit Glasdeckel — sehen, ohne zu öffnen Der passgenaue Glasdeckel mit Holzgriff ist mehr als ein Zubehör: Er hält Wärme und Feuchtigkeit zuverlässig im Gericht, sodass Schmorgerichte saftig und Soßen reduziert bleiben. Der durchsichtige Deckel erlaubt dir, den Garprozess zu beobachten, ohne ihn zu unterbrechen — wichtig beim Schmoren, wo jede Öffnung Temperatur und Dampf verliert. Eine kleine Dampföffnung verhindert Überkochen. Pfanne ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die Keramikbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus — eine bewusste Entscheidung für unbedenkliches Kochen ohne fluorierte Chemie. Auch bei reduzierter Fettzugabe lösen sich Speisen sauber vom Boden, was sowohl der fettarmen Zubereitung als auch der Reinigung zugutekommt. Anders als klassische Teflon-Beschichtungen arbeitet die ILAG-Keramik auf mineralischer Basis. Für alle Herdarten geeignet — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — Hotspots, die zu ungleichmäßigem Garen führen, entstehen nicht. Der ergonomisch geformte Stielgriff in Holzoptik bleibt beim Kochen angenehm in der Hand und macht das Servieren direkt vom Herd auf den Tisch einfach. Zwei Größen — 26 cm und 30 cm Die Schmorpfanne ist in zwei Durchmessern erhältlich: 26 cm mit 2,8 Liter Fassungsvermögen für klassische Familienportionen, Schmorgerichte für drei bis vier Personen oder kompaktere One-Pot-Gerichte. 30 cm mit 4,4 Liter Fassungsvermögen für größere Haushalte, Gäste oder Gerichte, bei denen du mehrere Komponenten gleichzeitig zubereitest. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Schmorpfanne, Bratpfanne oder Sauteuse — was ist der Unterschied? Eine Schmorpfanne verbindet die offene Fläche einer Pfanne mit dem hohen Rand und Volumen eines Topfes. Sie ist tiefer als eine klassische Bratpfanne, aber flacher als ein Schmortopf — perfekt, wenn du in einem Gefäß anbraten und schmoren möchtest. Auch unter dem französischen Fachbegriff Sauteuse bekannt, ist die Schmorpfanne ein Klassiker in der professionellen Küche und mittlerweile auch zu Hause unverzichtbar. Aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 Die Schmorpfanne ergänzt unsere klassischen Tonbräter und die Gusseisen-Serie um eine vielseitige Allrounderin für den täglichen Einsatz. So findest du in unserem Sortiment für jede Koch-Methode das passende Werkzeug — vom langsamen Schmoren im Naturton-Bräter über das scharfe Anbraten in der Gusseisen-Pfanne bis zum kombinierten Schmoren-und-Sautieren in der Keramik-Schmorpfanne. Inspiration für passende Gerichte findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten.
Schmorpfanne mit Glasdeckel
Schmorpfanne mit Glasdeckel — die vielseitige Pfanne zum Schmoren, Sautieren und Frittieren Unsere Schmorpfanne mit Glasdeckel verbindet die Vielseitigkeit einer tiefen Pfanne mit der hochwertigen Keramik-Antihaftbeschichtung aus Schweizer Entwicklung (ILAG). Der geschmiedete Aluminiumkörper mit hohem Rand fasst große Mengen, der Glasdeckel hält Aromen und Feuchtigkeit im Gericht. Damit gelingen Schmorbraten, One-Pot-Gerichte, Currys, Soßen oder klassisches Sautieren — auf jeder Herdart, einschließlich Induktion. Schmoren, Sautieren, Frittieren — drei Methoden in einer Pfanne Der hohe Rand und das große Volumen machen die Pfanne zu einem echten Allrounder. Du kannst darin Fleisch anbraten und anschließend schmoren, ohne das Geschirr zu wechseln. Du kannst Gemüse, Reis oder Pasta in einem Gang sautieren. Und du kannst sogar in größeren Mengen frittieren — das hohe Volumen sorgt dafür, dass das Öl nicht überläuft und gleichmäßig Hitze hält. Schmorpfanne mit Glasdeckel — sehen, ohne zu öffnen Der passgenaue Glasdeckel mit Holzgriff ist mehr als ein Zubehör: Er hält Wärme und Feuchtigkeit zuverlässig im Gericht, sodass Schmorgerichte saftig und Soßen reduziert bleiben. Der durchsichtige Deckel erlaubt dir, den Garprozess zu beobachten, ohne ihn zu unterbrechen — wichtig beim Schmoren, wo jede Öffnung Temperatur und Dampf verliert. Eine kleine Dampföffnung verhindert Überkochen. Pfanne ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die Keramikbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus — eine bewusste Entscheidung für unbedenkliches Kochen ohne fluorierte Chemie. Auch bei reduzierter Fettzugabe lösen sich Speisen sauber vom Boden, was sowohl der fettarmen Zubereitung als auch der Reinigung zugutekommt. Anders als klassische Teflon-Beschichtungen arbeitet die ILAG-Keramik auf mineralischer Basis. Für alle Herdarten geeignet — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — Hotspots, die zu ungleichmäßigem Garen führen, entstehen nicht. Der ergonomisch geformte Stielgriff in Holzoptik bleibt beim Kochen angenehm in der Hand und macht das Servieren direkt vom Herd auf den Tisch einfach. Zwei Größen — 26 cm und 30 cm Die Schmorpfanne ist in zwei Durchmessern erhältlich: 26 cm mit 2,8 Liter Fassungsvermögen für klassische Familienportionen, Schmorgerichte für drei bis vier Personen oder kompaktere One-Pot-Gerichte. 30 cm mit 4,4 Liter Fassungsvermögen für größere Haushalte, Gäste oder Gerichte, bei denen du mehrere Komponenten gleichzeitig zubereitest. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Schmorpfanne, Bratpfanne oder Sauteuse — was ist der Unterschied? Eine Schmorpfanne verbindet die offene Fläche einer Pfanne mit dem hohen Rand und Volumen eines Topfes. Sie ist tiefer als eine klassische Bratpfanne, aber flacher als ein Schmortopf — perfekt, wenn du in einem Gefäß anbraten und schmoren möchtest. Auch unter dem französischen Fachbegriff Sauteuse bekannt, ist die Schmorpfanne ein Klassiker in der professionellen Küche und mittlerweile auch zu Hause unverzichtbar. Aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 Die Schmorpfanne ergänzt unsere klassischen Tonbräter und die Gusseisen-Serie um eine vielseitige Allrounderin für den täglichen Einsatz. So findest du in unserem Sortiment für jede Koch-Methode das passende Werkzeug — vom langsamen Schmoren im Naturton-Bräter über das scharfe Anbraten in der Gusseisen-Pfanne bis zum kombinierten Schmoren-und-Sautieren in der Keramik-Schmorpfanne. Inspiration für passende Gerichte findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten.
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel — der vielseitige Allrounder für Suppen, Eintöpfe und Saucen Unser Kochtopf mit Glasdeckel ist die Basis für jede gut ausgestattete Küche: ein leichter, schnell erwärmender Aluminiumkörper, eine hochwertige Keramik-Antihaftbeschichtung aus Schweizer Entwicklung (ILAG) und ein passgenauer Glasdeckel. Mit zwei stabilen Topfgriffen lässt er sich sicher heben — auch wenn er voll ist. Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Suppen, Eintöpfe, Saucen, Pasta — Alltag in einem Topf Unsere Kochtöpfe sind die echten Allrounder der Küche: Du kochst darin große Pasta-Mengen, bereitest Suppen, Eintöpfe und Saucen für die ganze Familie zu, reduzierst Brühen oder dünstest Gemüse. Die gleichmäßige Wärmeverteilung des Aluminiumkörpers sorgt dafür, dass nichts am Boden ansetzt — auch bei dickflüssigen Gerichten wie Risotto oder Polenta. Als klassischer Suppentopf mit hohem Rand fasst er problemlos eine Suppe für die ganze Woche oder Wasser für mehrere Portionen Pasta gleichzeitig. Zwei Topfgriffe — sicher heben, auch wenn er voll ist Anders als bei Stielkasserollen hat unser Kochtopf zwei stabile Topfgriffe in Holzoptik links und rechts. Das macht ihn beim Anheben mit beiden Händen sicher und stabil — wichtig, wenn du mehrere Liter Suppe oder Wasser bewegst. Die Holzoptik-Griffe bleiben beim Kochen angenehm temperiert und harmonieren mit jeder Küchen-Einrichtung. Passgenauer Glasdeckel mit Dampföffnung Der mitgelieferte Glasdeckel mit Holzgriff hält Wärme und Feuchtigkeit zuverlässig im Topf — wichtig beim langen Köcheln von Eintöpfen oder beim Reduzieren von Saucen. Durch den durchsichtigen Deckel siehst du den Garprozess, ohne ihn zu öffnen. Eine kleine Dampföffnung verhindert Überkochen, gerade beim Aufkochen von Pasta-Wasser oder Milch. Schweizer Keramik-Antihaft — ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie basiert auf mineralischer Keramik und enthält keine fluorierten Verbindungen, die in klassischen Teflon-Beschichtungen vorkommen. Speisen lösen sich sauber vom Boden — auch bei reduzierter Fettzugabe und selbst wenn Eintöpfe lange köcheln. Für alle Herdarten geeignet — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — der Topf ist in wenigen Minuten auf Temperatur, was Energie und Zeit spart. Hotspots, die zu ungleichmäßigem Kochen führen, entstehen nicht. Zwei Größen — 4 Liter und 6,1 Liter Der Kochtopf ist in zwei Größen erhältlich: 24 cm mit 4,0 Liter Fassungsvermögen für 2-bis-3-Personen-Haushalte, Beilagen, Saucen oder kleinere Pasta-Mengen. 26 cm mit 6,1 Liter Fassungsvermögen für Familien, Gäste, große Eintöpfe oder Pasta für viele — und ideal als der „große Topf", den jede Küche braucht. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Kochtopf, Schmortopf, Stielkasserolle oder Pfanne — was passt? Ein Kochtopf mit zwei Topfgriffen ist die richtige Wahl für große Mengen Flüssigkeit — Suppen, Eintöpfe, Pasta-Wasser, Saucen für die Familie. Für kleinere Mengen oder das einhändige Schwenken eignet sich eine Stielkasserolle besser. Wer scharf anbraten und schmoren in einem Gefäß möchte, ist mit unserer Schmorpfanne richtig beraten. Inspiration für passende Gerichte findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten — und wer das langsame Schmoren liebt, sieht sich unsere klassischen Tonbräter und die Gusseisen-Serie aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 an.
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel — der vielseitige Allrounder für Suppen, Eintöpfe und Saucen Unser Kochtopf mit Glasdeckel ist die Basis für jede gut ausgestattete Küche: ein leichter, schnell erwärmender Aluminiumkörper, eine hochwertige Keramik-Antihaftbeschichtung aus Schweizer Entwicklung (ILAG) und ein passgenauer Glasdeckel. Mit zwei stabilen Topfgriffen lässt er sich sicher heben — auch wenn er voll ist. Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Suppen, Eintöpfe, Saucen, Pasta — Alltag in einem Topf Unsere Kochtöpfe sind die echten Allrounder der Küche: Du kochst darin große Pasta-Mengen, bereitest Suppen, Eintöpfe und Saucen für die ganze Familie zu, reduzierst Brühen oder dünstest Gemüse. Die gleichmäßige Wärmeverteilung des Aluminiumkörpers sorgt dafür, dass nichts am Boden ansetzt — auch bei dickflüssigen Gerichten wie Risotto oder Polenta. Als klassischer Suppentopf mit hohem Rand fasst er problemlos eine Suppe für die ganze Woche oder Wasser für mehrere Portionen Pasta gleichzeitig. Zwei Topfgriffe — sicher heben, auch wenn er voll ist Anders als bei Stielkasserollen hat unser Kochtopf zwei stabile Topfgriffe in Holzoptik links und rechts. Das macht ihn beim Anheben mit beiden Händen sicher und stabil — wichtig, wenn du mehrere Liter Suppe oder Wasser bewegst. Die Holzoptik-Griffe bleiben beim Kochen angenehm temperiert und harmonieren mit jeder Küchen-Einrichtung. Passgenauer Glasdeckel mit Dampföffnung Der mitgelieferte Glasdeckel mit Holzgriff hält Wärme und Feuchtigkeit zuverlässig im Topf — wichtig beim langen Köcheln von Eintöpfen oder beim Reduzieren von Saucen. Durch den durchsichtigen Deckel siehst du den Garprozess, ohne ihn zu öffnen. Eine kleine Dampföffnung verhindert Überkochen, gerade beim Aufkochen von Pasta-Wasser oder Milch. Schweizer Keramik-Antihaft — ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie basiert auf mineralischer Keramik und enthält keine fluorierten Verbindungen, die in klassischen Teflon-Beschichtungen vorkommen. Speisen lösen sich sauber vom Boden — auch bei reduzierter Fettzugabe und selbst wenn Eintöpfe lange köcheln. Für alle Herdarten geeignet — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — der Topf ist in wenigen Minuten auf Temperatur, was Energie und Zeit spart. Hotspots, die zu ungleichmäßigem Kochen führen, entstehen nicht. Zwei Größen — 4 Liter und 6,1 Liter Der Kochtopf ist in zwei Größen erhältlich: 24 cm mit 4,0 Liter Fassungsvermögen für 2-bis-3-Personen-Haushalte, Beilagen, Saucen oder kleinere Pasta-Mengen. 26 cm mit 6,1 Liter Fassungsvermögen für Familien, Gäste, große Eintöpfe oder Pasta für viele — und ideal als der „große Topf", den jede Küche braucht. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Kochtopf, Schmortopf, Stielkasserolle oder Pfanne — was passt? Ein Kochtopf mit zwei Topfgriffen ist die richtige Wahl für große Mengen Flüssigkeit — Suppen, Eintöpfe, Pasta-Wasser, Saucen für die Familie. Für kleinere Mengen oder das einhändige Schwenken eignet sich eine Stielkasserolle besser. Wer scharf anbraten und schmoren in einem Gefäß möchte, ist mit unserer Schmorpfanne richtig beraten. Inspiration für passende Gerichte findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten — und wer das langsame Schmoren liebt, sieht sich unsere klassischen Tonbräter und die Gusseisen-Serie aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 an.
Stielkasserolle mit Glasdeckel
Stielkasserolle mit Glasdeckel — die kompakte Kasserolle für Saucen, Milch und Beilagen Unsere Stielkasserolle mit Glasdeckel ist der praktische Begleiter für alles, was du nebenbei zubereitest: Saucen, Milch, kleine Suppen, Beilagen, Babynahrung. Der leichte Aluminiumkörper heizt schnell auf, die Schweizer Keramik-Antihaftbeschichtung (ILAG) verhindert Anbrennen — auch bei Milch — und der lange Stielgriff in Holzoptik macht das einhändige Schwenken, Rühren und Abgießen einfach. Saucen, Milch, Beilagen — der einhändige Alltagshelfer Eine Kasserolle ist überall dort die richtige Wahl, wo du mit einer Hand arbeiten möchtest: Sauce am Stielgriff schwenken, Milch erwärmen ohne anbrennen, Reis abgießen, Babybrei rühren oder Béchamel aufkochen. Anders als ein Kochtopf mit zwei Topfgriffen ist die Stielkasserolle auf den schnellen, präzisen Einsatz ausgelegt. Du holst sie mehrmals am Tag aus dem Schrank — und stellst sie genauso schnell wieder zurück. Auch als Milchtopf — ohne Anbrennen Dank der Keramik-Antihaftbeschichtung wird die Stielkasserolle zum verlässlichen Milchtopf. Milch brennt typischerweise am Boden klassischer Edelstahl- oder Aluminiumtöpfe an — bei uns löst sich auch erhitzte Milch sauber vom Boden. Das spart das mühsame Einweichen und Schrubben. Ein klassisches Argument für Familien mit Kindern oder Tee- und Kaffeeliebhaber, die regelmäßig Milch aufschäumen. Passgenauer Glasdeckel mit Dampföffnung Der mitgelieferte Glasdeckel mit Holzgriff hält Wärme und Feuchtigkeit zuverlässig in der Kasserolle. Beim Köcheln einer Sauce oder beim Garen von Reis siehst du durch das Glas, ohne den Deckel anheben zu müssen. Eine kleine Dampföffnung verhindert Überkochen, gerade beim Erwärmen von Milch oder beim Aufkochen von Brühen. Ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie basiert auf mineralischer Keramik und enthält keine fluorierten Verbindungen, die in klassischen Teflon-Beschichtungen vorkommen. Speisen lösen sich auch bei reduzierter Fettzugabe sauber vom Boden — eine bewusste Wahl für alle, die auf kritische Stoffe verzichten möchten. Für alle Herdarten — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — die Kasserolle ist in Sekunden auf Temperatur, ideal für das schnelle Erwärmen kleiner Mengen. Der ergonomische Stielgriff in Holzoptik bleibt beim Kochen angenehm temperiert. Zwei Größen — 1,66 Liter und 2,4 Liter Die Stielkasserolle ist in zwei Größen erhältlich: 18 cm (S) mit 1,66 Liter Fassungsvermögen für den persönlichen Bedarf — eine Tasse Milch erwärmen, eine Portion Sauce zubereiten, Babybrei kochen, eine kleine Beilage dämpfen. 20 cm (M) mit 2,4 Liter Fassungsvermögen für die Familie — Sauce für vier Personen, Pasta für eine kleine Mahlzeit, größere Mengen Milch. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Stielkasserolle, Kochtopf oder Schmorpfanne — was passt? Eine Stielkasserolle ist die richtige Wahl für kleinere Mengen und einhändiges Arbeiten — Saucen, Milch, Reis-Portionen, Babybrei. Für größere Mengen wie Pasta-Wasser, Suppen für die ganze Familie oder Eintöpfe greifst du besser zu unserem Kochtopf mit zwei Topfgriffen. Wer dagegen scharf anbraten und schmoren möchte, ist mit unserer Schmorpfanne richtig. Inspiration für Saucen, Suppen und Beilagen findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten — und aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 ergänzen wir mit klassischen Tonbrätern und der Gusseisen-Serie.
Stielkasserolle mit Glasdeckel
Stielkasserolle mit Glasdeckel — die kompakte Kasserolle für Saucen, Milch und Beilagen Unsere Stielkasserolle mit Glasdeckel ist der praktische Begleiter für alles, was du nebenbei zubereitest: Saucen, Milch, kleine Suppen, Beilagen, Babynahrung. Der leichte Aluminiumkörper heizt schnell auf, die Schweizer Keramik-Antihaftbeschichtung (ILAG) verhindert Anbrennen — auch bei Milch — und der lange Stielgriff in Holzoptik macht das einhändige Schwenken, Rühren und Abgießen einfach. Saucen, Milch, Beilagen — der einhändige Alltagshelfer Eine Kasserolle ist überall dort die richtige Wahl, wo du mit einer Hand arbeiten möchtest: Sauce am Stielgriff schwenken, Milch erwärmen ohne anbrennen, Reis abgießen, Babybrei rühren oder Béchamel aufkochen. Anders als ein Kochtopf mit zwei Topfgriffen ist die Stielkasserolle auf den schnellen, präzisen Einsatz ausgelegt. Du holst sie mehrmals am Tag aus dem Schrank — und stellst sie genauso schnell wieder zurück. Auch als Milchtopf — ohne Anbrennen Dank der Keramik-Antihaftbeschichtung wird die Stielkasserolle zum verlässlichen Milchtopf. Milch brennt typischerweise am Boden klassischer Edelstahl- oder Aluminiumtöpfe an — bei uns löst sich auch erhitzte Milch sauber vom Boden. Das spart das mühsame Einweichen und Schrubben. Ein klassisches Argument für Familien mit Kindern oder Tee- und Kaffeeliebhaber, die regelmäßig Milch aufschäumen. Passgenauer Glasdeckel mit Dampföffnung Der mitgelieferte Glasdeckel mit Holzgriff hält Wärme und Feuchtigkeit zuverlässig in der Kasserolle. Beim Köcheln einer Sauce oder beim Garen von Reis siehst du durch das Glas, ohne den Deckel anheben zu müssen. Eine kleine Dampföffnung verhindert Überkochen, gerade beim Erwärmen von Milch oder beim Aufkochen von Brühen. Ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie basiert auf mineralischer Keramik und enthält keine fluorierten Verbindungen, die in klassischen Teflon-Beschichtungen vorkommen. Speisen lösen sich auch bei reduzierter Fettzugabe sauber vom Boden — eine bewusste Wahl für alle, die auf kritische Stoffe verzichten möchten. Für alle Herdarten — inklusive Induktion Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — die Kasserolle ist in Sekunden auf Temperatur, ideal für das schnelle Erwärmen kleiner Mengen. Der ergonomische Stielgriff in Holzoptik bleibt beim Kochen angenehm temperiert. Zwei Größen — 1,66 Liter und 2,4 Liter Die Stielkasserolle ist in zwei Größen erhältlich: 18 cm (S) mit 1,66 Liter Fassungsvermögen für den persönlichen Bedarf — eine Tasse Milch erwärmen, eine Portion Sauce zubereiten, Babybrei kochen, eine kleine Beilage dämpfen. 20 cm (M) mit 2,4 Liter Fassungsvermögen für die Familie — Sauce für vier Personen, Pasta für eine kleine Mahlzeit, größere Mengen Milch. Wähle die passende Größe oben in der Variantenauswahl. Stielkasserolle, Kochtopf oder Schmorpfanne — was passt? Eine Stielkasserolle ist die richtige Wahl für kleinere Mengen und einhändiges Arbeiten — Saucen, Milch, Reis-Portionen, Babybrei. Für größere Mengen wie Pasta-Wasser, Suppen für die ganze Familie oder Eintöpfe greifst du besser zu unserem Kochtopf mit zwei Topfgriffen. Wer dagegen scharf anbraten und schmoren möchte, ist mit unserer Schmorpfanne richtig. Inspiration für Saucen, Suppen und Beilagen findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten — und aus der Tonbäcker-Tradition seit 1967 ergänzen wir mit klassischen Tonbrätern und der Gusseisen-Serie.
Wokpfanne
Wokpfanne mit Glasdeckel — die vielseitige Pfanne für asiatische Küche und mehr Unsere Wokpfanne mit Glasdeckel bringt asiatische Küche zu dir nach Hause — ohne Kompromisse beim Herd. Anders als klassische Woks mit Rundboden hat unsere Wokpfanne einen stabilen Flachboden, der auf allen Herdarten inklusive Induktion funktioniert. Der geschmiedete Aluminiumkörper heizt schnell auf hohe Temperaturen — entscheidend für authentisches Pfannengarnieren —, die Schweizer Keramik-Antihaftbeschichtung (ILAG) verhindert Anhaften, und der hohe Rand mit dem mitgelieferten Glasdeckel hält Aromen und Hitze im Gericht. Pfannengerichte, Stir-Fry und mehr — 3,52 Liter Volumen Mit 28 cm Durchmesser und 3,52 Liter Fassungsvermögen ist die Wokpfanne ideal für klassische Stir-Fry-Gerichte: Gemüse, Nudeln, Reis, Fleisch oder Fisch lassen sich bei hoher Hitze schnell anbraten, ohne dass etwas überschwappt. Der hohe Rand erleichtert das Schwenken und Umschichten — typisch für asiatisches Pfannenrühren. Aber die Wokpfanne kann mehr: Currys, Eintopf-artige One-Pot-Gerichte, gebratener Reis, Pfannengemüse oder schnelles Erhitzen von Fertiggerichten — überall, wo Volumen und Wendigkeit gefragt sind. Flachboden statt Rundboden — auch für Induktion geeignet Klassische Woks aus China haben einen runden Boden, der nur auf offenem Feuer oder speziellen Wok-Brennern funktioniert. Auf modernen Herden — besonders Induktion und Ceran — ist das problematisch. Unsere Wokpfanne hat deshalb einen flachen Boden, der vollständigen Kontakt zur Herdplatte herstellt. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig, Induktion erkennt die Pfanne zuverlässig, und du erhältst die hohe Temperatur, die für gutes Pfannengarnieren nötig ist. Schweizer Keramik-Antihaft — ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei Die ILAG-Keramik-Antihaftbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie basiert auf mineralischer Keramik und enthält keine fluorierten Verbindungen, die in klassischen Teflon-Beschichtungen vorkommen. Auch bei der hohen Hitze, die für Stir-Fry typisch ist, lösen sich Speisen sauber vom Boden — eine bewusste Alternative zu beschichteten Wokpfannen mit fluorierten Antihaft-Systemen. Mit Glasdeckel — Aromen halten, Garprozess sehen Der mitgelieferte Glasdeckel mit Holzgriff hält Wärme, Feuchtigkeit und Aromen im Gericht — wichtig bei Currys, beim Dünsten von Gemüse oder beim Garziehen von Fleisch nach dem scharfen Anbraten. Durch das durchsichtige Glas beobachtest du den Garprozess, ohne den Deckel anheben zu müssen. Eine kleine Dampföffnung verhindert Überkochen, gerade bei Reis- oder Nudelgerichten. Für alle Herdarten — Induktion, Gas, Ceran und Elektro Der geschmiedete Aluminiumkörper ist mit allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Gas, Ceran und Elektroherd. Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig — entscheidend beim Stir-Fry, wo die Temperatur in Sekunden hochgefahren wird. Der ergonomische Stielgriff in Holzoptik bleibt beim Kochen angenehm temperiert, und der seitliche Hilfsgriff erleichtert das Anheben der gefüllten Pfanne. Wok, Wokpfanne, Bratpfanne — was passt zu mir? Ein klassischer Wok hat einen runden Boden und braucht offenes Feuer oder einen speziellen Wok-Brenner. Unsere Wokpfanne ist die alltagstaugliche Variante davon: gleicher hoher Rand, gleiche Wendigkeit, aber Flachboden für moderne Herde. Für reines Anbraten ohne Volumen-Bedarf eignet sich eine flachere Bratpfanne. Wer dagegen scharf anbraten und schmoren möchte, ist mit unserer Schmorpfanne richtig. Für Saucen und kleine Mengen gibt es unsere Stielkasserolle, für Suppen und Eintöpfe den Kochtopf. Asiatische Rezeptinspiration findest du in unseren über 100 getesteten Rezepten.
Aluguss-Serie – leichtes Kochgeschirr mit Schweizer Keramik-Antihaft
Die Aluguss-Serie von Römertopf bringt eine neue Klasse von Pfannen und Töpfen ins Sortiment: leicht, gleichmäßig in der Wärmeverteilung und mit einer hochwertigen Keramik-Antihaftbeschichtung — frei von PFAS, PFOA, Cadmium und Blei. Sieben Modelle in Salbeigrün, vom kleinen Stieltopf bis zur großen Wokpfanne, für alle Herdarten inklusive Induktion.
Was Aluguss von Gusseisen unterscheidet
Aluguss steht für gegossenes Aluminium — ein Material, das deutlich leichter ist als Gusseisen, aber dank dicker Wandstärke ebenfalls Wärme speichert und sie über die gesamte Fläche gleichmäßig verteilt. Der Vorteil: Eine Aluguss-Pfanne ist alltagstauglich. Sie wird schneller heiß, lässt sich mit einer Hand schwenken und passt auch in kleinere Spülmaschinen. Wer regelmäßig kocht und ein Werkzeug für jeden Tag sucht, ist mit Aluguss besser bedient als mit dem schwereren Gusseisen, das eher für lange Schmorgerichte und Sonntagsbraten gedacht ist. Beide Serien ergänzen einander — das eine für schnelle Pfannengerichte, das andere für stundenlanges Schmoren.
Keramik-Antihaft aus der Schweiz – ohne fluorierte Chemie
Die Beschichtung der Aluguss-Serie stammt aus der Schweizer Entwicklung von ILAG — einem Spezialisten für hochwertige Antihaftsysteme. Im Gegensatz zu klassischen PTFE-Beschichtungen kommt die Keramik-Schicht komplett ohne PFAS und PFOA aus, ebenso ohne Cadmium und Blei. Das macht die Pfannen nicht nur unbedenklich im Alltag, sondern auch ofenfest und langlebig. Eier, Pfannkuchen, Fisch und empfindliches Gemüse lösen sich sauber von der Oberfläche — selbst mit reduzierter Fettzugabe. Für die Reinigung reicht in der Regel ein warmes Tuch oder kurzes Auswischen. Pflegehinweise und weitere Tipps gibt es unter Nutzung & Tipps.
Das Sortiment: Pfanne, Topf, Kasserolle, Wok
Die Serie umfasst sieben Modelle, abgestimmt auf typische Kochsituationen. Die Bratpfanne in 20, 26 und 30 cm ist der Klassiker für Spiegeleier, Steaks und Bratkartoffeln. Die Schmorpfanne mit Glasdeckel (30 cm) ist die vielseitige Alleskönnerin — flach genug zum Braten, hoch genug zum Schmoren und Frittieren. Die Kochtöpfe in 24 und 26 cm decken den Alltag bei Suppen, Eintöpfen und Saucen ab. Die Stielkasserolle in 18 und 20 cm ist das kompakte Tool für Saucen, Milch oder kleine Beilagen. Und die Wokpfanne mit Glasdeckel bringt asiatische Küche, Pfannenrührgerichte und große Portionen in einer Pfanne zusammen. Bis auf die reine Bratpfanne werden alle Modelle mit passendem Glasdeckel und Holz-Knauf geliefert.
Holzoptik-Griff, Salbeigrün, Glasdeckel
Optisch bildet die Aluguss-Serie eine geschlossene Welt: salbeigrüne Außenseite, helle Keramik-Innenbeschichtung und ein Griff in warmer Holzoptik, der gut in der Hand liegt und kaum Wärme aufnimmt. Der Glasdeckel mit Holz-Knauf erlaubt einen Blick in den Topf, ohne ihn zu öffnen. Wer Wert auf ein einheitliches Bild auf dem Herd legt, kombiniert mehrere Größen — zum Beispiel den Kochtopf 24 cm mit der Stielkasserolle 20 cm und der Bratpfanne 26 cm als kompakte Grundausstattung. Wer schwerer arbeitet und langsam schmort, ergänzt die Aluguss-Serie ideal mit der Gusseisen-Serie in Grün, Creme oder Anthrazit.
Für jeden Herd – inklusive Induktion
Alle Modelle der Aluguss-Serie sind induktionsgeeignet — der ferromagnetische Boden ist fest in den Aluminium-Korpus integriert. Damit funktioniert die Serie auf Gas, Ceran, Elektro und Induktion gleichermaßen. Für noch mehr Möglichkeiten in der Römertopf-Welt: Wer auf dem Grill kocht, findet im BBQ-Sortiment Planchas und Grillschalen aus feuerfestem Naturton. Wer schonend im Backofen garen möchte, ist mit den klassischen Tonbrätern seit 1967 bestens beraten. Und wer Brot selbst backt, findet unter Brotbackformen die passenden Naturton-Formen für knusprige Krusten.
FAQ zur Aluguss-Serie
Sind die Aluguss-Pfannen wirklich PFAS-frei?
Ja. Die Keramik-Antihaftbeschichtung der Aluguss-Serie stammt vom Schweizer Hersteller ILAG und ist komplett frei von PFAS, PFOA, Cadmium und Blei. Es kommen keine fluorierten Chemikalien zum Einsatz. Das macht die Pfannen unbedenklich für den Alltag und ofenfest, ohne dass bei hohen Temperaturen Schadstoffe freigesetzt werden können.
Funktionieren die Aluguss-Pfannen auf Induktion?
Ja, alle Modelle der Aluguss-Serie sind induktionsgeeignet. Der ferromagnetische Boden ist fest in den Aluminium-Korpus integriert. Die Pfannen funktionieren auf Gas, Ceran, Elektro und Induktion gleichermaßen.
Was ist der Unterschied zwischen Aluguss und Gusseisen?
Aluguss ist gegossenes Aluminium — deutlich leichter als Gusseisen, aber dank dicker Wandstärke ebenfalls mit guter Wärmespeicherung und -verteilung. Aluguss wird schneller heiß und ist alltagstauglich. Gusseisen speichert Wärme länger, ist deutlich schwerer und besser geeignet für lange Schmorgerichte. Beide ergänzen einander: Aluguss für schnelle Pfannengerichte, Gusseisen für Sonntagsbraten und stundenlanges Schmoren.
Welche Modelle gibt es in der Aluguss-Serie?
Die Serie umfasst sieben Modelle in Salbeigrün: Bratpfanne in 20, 26 und 30 cm, Schmorpfanne mit Glasdeckel (30 cm), Kochtopf mit Glasdeckel in 24 und 26 cm, Stielkasserolle mit Glasdeckel in 18 und 20 cm sowie eine Wokpfanne mit Glasdeckel. Bis auf die Bratpfannen werden alle Modelle mit passendem Glasdeckel mit Holz-Knauf geliefert.
Wie reinige ich die Aluguss-Pfanne richtig?
Pfanne nach dem Kochen abkühlen lassen und mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen. In der Regel reicht ein kurzes Auswischen, da sich kaum etwas festsetzt. Stahlwolle, Scheuermittel und scharfe Reiniger sind tabu — sie zerstören die Keramik-Antihaftbeschichtung. Mehr Pflegehinweise unter Nutzung & Tipps.
Kann ich die Aluguss-Pfannen in den Backofen stellen?
Die Pfannen-Körper sind backofengeeignet. Die Glasdeckel mit Holz-Knauf und die Holzoptik-Griffe sollten jedoch nicht in den Backofen — sie sind für den Herd ausgelegt. Wer ein Gericht erst anbraten und dann im Ofen fertiggaren möchte, nimmt den Deckel ab und greift bei Bedarf zu einem Bräter aus der Gusseisen-Serie oder einem klassischen Tonbräter.
Welches Kochbesteck darf ich verwenden?
Holz, Kunststoff oder hitzebeständiger Silikon sind ideal — sie schonen die Keramik-Antihaftbeschichtung über viele Jahre. Metall-Pfannenwender, scharfe Messer oder Gabeln sollten vermieden werden, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Mit dem richtigen Besteck bleibt die Antihaftwirkung dauerhaft erhalten.
Wie viel Fett brauche ich für die Aluguss-Pfanne?
Dank der hochwertigen Keramik-Antihaftbeschichtung reicht meist sehr wenig Fett — oft genügt ein Teelöffel Öl oder Butter, damit Speisen aromatisch anbraten und sich sauber von der Pfanne lösen. Für besonders empfindliche Lebensmittel wie Eier oder Pfannkuchen kann das Fett bei mittlerer Hitze sogar fast vollständig reduziert werden. Inspiration für Rezepte gibt es in der Rezeptwelt.