Ohne PFAS, PFOA, Cadmium & Blei

Keramik-Beschichtung komplett ohne fluorierte Chemie.

Schweizer Keramik-Antihaft

Hochwertige ILAG-Beschichtung, kratzfest und langlebig.

Für alle Herdarten inkl. Induktion

Geeignet für Induktion, Gas, Ceran und Elektroherd.

Leichter Aluminiumkörper

Schnell aufgeheizt, gleichmäßige Wärmeverteilung, angenehmes Gewicht.

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Gusseisen Serie

Gusseisen StielkasserolleGusseisen Stielkasserolle
Gusseisen Stielkasserolle
Farbe: Grün Größe: 22cm

Gusseisen Stielkasserolle mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Stielkasserolle von Römertopf ist der Spezialist für präzises Kochen. Der lange Stiel ermöglicht komfortables Schwenken, Rühren und Ausgießen – ideal für cremige Saucen, Risotto, Fondue, Polenta oder eingekochte Marmeladen. Das massive Gusseisen hält die Temperatur konstant und verhindert Temperaturschwankungen, die bei empfindlichen Zubereitungen zum Anbrennen führen. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt für eine glatte, geschmacksneutrale Oberfläche. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Einbrennen wie bei unbeschichtetem Gusseisen entfällt vollständig – die Kasserolle ist sofort einsatzbereit. Mit 22 cm Durchmesser und 2,3 Litern Volumen ist sie kompakt genug für den täglichen Einsatz und groß genug für Beilagen, Einzelportionen oder eine Sauce für die ganze Familie. Erhältlich in Grün, Creme und Anthrazit – passend zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.

Regulärer Preis: 89,99 €
Gusseisen BratpfanneGusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne
Farbe: Grün Größe: 24cm

Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.

Regulärer Preis: 49,99 €
Gusseisen TopfGusseisen Topf
Gusseisen Topf
Farbe: Creme Größe: 28cm

Gusseisen Topf mit Emaille-Beschichtung Massives Gusseisen trifft auf hochwertige Emaille – dieser Topf vereint die besten Eigenschaften beider Materialien in einem vielseitigen Kochgeschirr. Die schwere Konstruktion speichert Wärme besonders lang und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und sogar frisch gebackenes Brot mit hervorragenden Ergebnissen. Die glatte Emaille-Beschichtung im Inneren verhindert, dass Speisen anhaften, und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen deutlich. Gleichzeitig schützt sie das Gusseisen zuverlässig vor Rost und macht den Topf besonders widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Ob auf dem Ceranfeld, Gasherd oder Induktionskochfeld – der Topf ist für alle Herdarten geeignet und darf bedenkenlos in den Backofen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, pflegeleichtes Kochgeschirr suchen, das in der Küche keine Kompromisse eingeht. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.

Varianten ab 89,99 €
Regulärer Preis: 99,99 €
Gusseisen BratpfanneGusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne
Farbe: Anthrazit Größe: 24cm

Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.

Regulärer Preis: 49,99 €
Gusseisen GrillpfanneGusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne
Farbe: Creme Größe: 24cm

Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.

Regulärer Preis: 59,99 €
Gusseisen BratpfanneGusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne
Farbe: Creme Größe: 28cm

Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.

Varianten ab 49,99 €
Regulärer Preis: 64,99 €

Material & Konstruktion

Drei Komponenten, die zusammenspielen

Jedes Element der Bratpfanne ist mit Bedacht gewählt — vom geschmiedeten Aluminiumkörper über die Schweizer Keramik-Antihaft bis zum ergonomischen Stielgriff. Zusammen ergeben sie eine Pfanne, die leicht in der Hand liegt, gleichmäßig brät und ohne kritische Stoffe auskommt.

Geschmiedeter Aluminiumkörper der Bratpfanne von oben

Korpus

Geschmiedeter Aluminiumkörper

Aluminium leitet Wärme schneller und gleichmäßiger als die meisten anderen Pfannen-Materialien. Das spart Energie und verhindert Hotspots, die zu ungleichmäßigem Braten führen. Gleichzeitig ist die Pfanne deutlich leichter als vergleichbare Modelle aus Gusseisen.

Geeignet für Induktion, Gas, Ceran und Elektroherd.

Detailansicht der Keramik-Antihaftbeschichtung in der Bratpfanne

Beschichtung

Schweizer ILAG-Keramik-Antihaft

Die mineralisch basierte Keramikbeschichtung kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie ist kratzfest, strapazierfähig und behält ihre Antihaft-Eigenschaften auch nach vielen Brat-Zyklen. Speisen lösen sich auch bei reduzierter Fettzugabe sauber von der Bratfläche.

Eine bewusste Alternative zu klassischen Teflon-Pfannen.

Ergonomischer Stielgriff in Holzoptik der Bratpfanne

Griff

Ergonomischer Stielgriff in Holzoptik

Der Griff ist so geformt, dass er angenehm in der Hand liegt und beim Kochen nicht heiß wird. Die natürliche Holzoptik fügt sich harmonisch in jede Küche ein und macht das Servieren direkt vom Herd auf den Tisch einfach und sicher.

Kontrollierte Handhabung beim Braten und Servieren.

Häufige Fragen zur Bratpfanne

Für welche Herdarten ist die Bratpfanne geeignet?

Die Bratpfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Ceran und Elektroherd. Der geschmiedete Aluminiumkörper sorgt auf allen Untergründen für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung — Hotspots entstehen nicht. Auch der Einsatz im Backofen ist bei moderaten Temperaturen möglich; bitte achte hier auf die Pflegehinweise.

Ist die Beschichtung wirklich frei von PFAS, PFOA und Schadstoffen?

Ja. Die Keramik-Antihaftbeschichtung (ILAG, Schweizer Entwicklung) kommt komplett ohne PFAS, PFOA, Cadmium und Blei aus. Sie basiert auf mineralischer Keramik und enthält keine fluorierten Verbindungen, die in klassischen Teflon-Beschichtungen vorkommen. Damit ist die Pfanne eine bewusste Wahl für alle, die beim Kochen auf kritische Stoffe verzichten möchten.

Welche Größe — 20 cm, 26 cm oder 30 cm — ist für mich die richtige?

Als Faustregel: 20 cm (0,74 l) eignet sich für ein bis zwei Personen, für Spiegeleier, Beilagen oder kleine Portionen. 26 cm ist die klassische Allround-Größe für die ganze Familie und deckt die meisten täglichen Gerichte ab. 30 cm empfiehlt sich, wenn du regelmäßig größere Portionen, mehrere Komponenten gleichzeitig oder für Gäste kochst. Du kannst die passende Größe oben in der Variantenauswahl wählen.

Wie reinige ich die Bratpfanne richtig?

Die Reinigung ist in den meisten Fällen sehr einfach: Lass die Pfanne nach dem Kochen abkühlen und wische sie dann mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Tuch oder Schwamm aus. Da Speisen kaum anhaften, genügt dies fast immer. Vermeide Scheuermilch, Stahlwolle oder aggressive Reiniger — diese können die Keramikoberfläche beschädigen. Weitere Pflegehinweise findest du in unserem Ratgeber zu Nutzung und Pflege.

Was sind die Nachteile von Keramik-Pfannen?

Wir geben dir gerne eine ehrliche Einschätzung: Keramik-Pfannen reagieren empfindlicher auf extreme Hitze und scharfe Temperaturwechsel als unbeschichtete Pfannen. Wir empfehlen mittlere Hitze — das schont die Beschichtung und reicht für die meisten Gerichte vollkommen aus. Zudem solltest du Metallwender vermeiden und stattdessen zu Holz- oder Silikonwerkzeugen greifen, um die Oberfläche möglichst lange zu erhalten. Für scharfes Anbraten bei sehr hohen Temperaturen empfiehlt sich unsere Gusseisen-Serie.

Keramik oder Teflon — was ist der Unterschied?

Klassisches Teflon (PTFE) basiert auf fluorierten Kunststoffen. Keramik-Antihaftbeschichtungen wie unsere ILAG-Schicht arbeiten dagegen auf mineralischer Basis und kommen vollständig ohne PFAS, PTFE und PFOA aus. Keramik ist außerdem kratzfester gegenüber leichtem Kontakt und vertragt höhere Temperaturen besser als Teflon, das bei Überhitzung problematische Dämpfe entwickeln kann. Wer auf fluorierte Chemie verzichten möchte, ist mit Keramik gut beraten.

Ist die Keramik-Beschichtung kratzfest?

Ja, die ILAG-Keramikbeschichtung ist im Vergleich zu vielen anderen Antihaftsystemen besonders strapazierfähig und kratzfest. Für eine möglichst lange Lebensdauer empfehlen wir dennoch, Holz-, Silikon- oder Kunststoffwender zu verwenden und auf scharfkantige Metallutensilien zu verzichten. So bleibt die Antihaft-Eigenschaft über viele Jahre erhalten.

Ist die Bratpfanne spülmaschinengeeignet?

Wir empfehlen die Reinigung von Hand, um die Keramikbeschichtung und den Holzoptik-Griff bestmöglich zu schonen. Spülmittel und scharfe Salze im Maschinen-Reiniger können die Antihaft-Eigenschaften über die Zeit reduzieren. Da die Pfanne dank ihrer Beschichtung in Sekunden mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm sauber wird, ist die Handwäsche im Alltag ohnehin die schnellere und schonendere Methode.