Lorbeer-„50" auf dem Deckel

Jubiläums-Edition zum 50-jährigen Brand-Bestehen

5 Liter für 6-8 Personen

Festtafel-Bräter für Gans, Pute und große Braten

Antike Verzierungen

Lyra, Säule und Kaiserportrait – die Jubiläumsreihe

Terracotta oder Weiß

Klassisch traditionell oder modern elegant

Klassischer Naturton-Bräter

Mit traditionellem Wässer-Prinzip seit 1967

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Ganzes Brathähnchen aus dem Römertopf 50 Jahre Jubiläums-Bräter – knusprig und saftig für die Festtafel Festtafel-Klassiker

Backofen · Geflügel

Ganzes Geflügel für die große Tafel

Der 50 Jahre Bräter mit 5 Litern und 38,5 cm Länge ist perfekt für ganzes Geflügel: eine kleine Gans für 4-6 Personen, eine ganze Pute für die Festtafel, ein doppeltes Hähnchen mit Beilagen für 6-8 Personen oder eine knusprige Ente zu Weihnachten. Der Naturton sorgt dabei für die typische Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Haut – das Geflügel gart von allen Seiten gleichmäßig, ohne dass Teile aus dem Topf herausragen.

Ideal für: Gans · Pute · Ente · Truthahn · Doppel-Hähnchen

Fränkisches Schäuferle in Rauchbiersauce aus dem Römertopf Jubiläums-Bräter – Festtagsklassiker Festtagsbraten

Backofen · Schmoren

Regionale Festtagsbraten mit Tiefe

Großzügige Bratenstücke entfalten im 50 Jahre Bräter ihr volles Aroma: Schäuferle in Rauchbiersauce (fränkischer Klassiker), Sauerbraten mit Rotkohl, ein 3-kg-Rinderfesttagsbraten mit Starkbier oder ein klassischer Schweinebraten mit Knödeln. Die ovale Form und das großzügige Volumen machen den Bräter zum Werkzeug für regionale deutsche Festtagsküche – egal ob Süddeutschland, Franken oder Rheinland.

Ideal für: Schäuferle · Sauerbraten · Festtagsbraten · Schweinebraten

Produktgalerie überspringen

Weitere Bräter

Grüner Römertopf-Bräter mit Jubiläumsaufdruck „40 Jahre“ auf dem Deckel, aus Keramik, seitlich mit Griffen, stehend auf hellem Untergrund.Grüner Römertopf-Bräter in limitierter 40-Jahre-Jubiläumsausgabe mit Deckel, auf einem hellen Untergrund präsentiert.
Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Farbe: Grün

Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter – Tradition trifft Tafel-Tradition Manche Bräter sind nur Werkzeuge. Andere sind Erinnerungsstücke. Der Römertopf 40 Jahre Jubiläums-Bräter gehört zur zweiten Kategorie: Geschaffen zum 40-jährigen Bestehen der Marke, bringt er die antike Formensprache zurück, die den klassischen Römertopf seit den 1960er-Jahren ausmacht. Mit 3,5 Litern Volumen für 4-6 Personen, in zwei Farb-Varianten erhältlich – dem traditionellen Terracotta und dem modernen Grün – verbindet er Sammler-Charakter mit alltagstauglicher Familien-Größe. Antike Verzierungen – das markante Jubiläums-Design Was den Jubiläums-Bräter auf den ersten Blick erkennbar macht, sind die liebevoll gestalteten Reliefs auf der Außenseite: Eine Lyra (antikes Saiteninstrument), eine korinthische Säule und das Portrait eines römischen Kaisers wechseln sich regelmäßig ab – eine direkte Anspielung auf den Brand-Namen Römertopf. Auf dem Deckel prangt eine lorbeerumkränzte „40", die das Jubiläum würdigt. Diese Verzierungen machen den Bräter nicht nur funktional, sondern zu einem Hingucker auf der Festtafel – passend für klassische Esszimmer, Landhausküchen und alle, die hochwertiges Kochgeschirr auch als Tafel-Schmuck verstehen. Zwei Farben für unterschiedliche Küchenstile Der Jubiläums-Bräter ist in zwei Farbvarianten erhältlich: Terracotta – die klassische, naturbelassene Optik des Naturtons. Wärmt mit erdiger Tönung jede Küche und steht in der unverwechselbaren Tradition aller Römertopf-Bräter seit 1967. Grün – die moderne Variante in einem sanften, leicht olivgrünen Naturton. Bringt Frische in moderne Landhausküchen und fügt sich harmonisch in Küchen mit natürlichen Materialien wie Holz, Leinen und Keramik ein. Beide Varianten haben die identische Funktion, dieselben Maße und Materialeigenschaften – die Wahl ist allein eine Stilfrage. Für die klassischen Sonntags- und Festtags-Gerichte Mit Innenmaßen von 36 × 26 × 18 Zentimetern und 3,5 Litern Volumen ist der Jubiläums-Bräter optimal für 4-6 Personen-Gerichte ausgelegt: Ganzes Hähnchen für 3-4 Personen mit Beilagen, 60-75 Minuten bei 200 °C Pute oder Putenbrust als alternatives Festtags-Geflügel Schweinebraten mit Schwarte bis 1,5 kg, 90-110 Minuten bei 180 °C Rinderbraten oder Tafelspitz bis 1 kg, 2-3 Stunden bei 150 °C niedrige Temperatur Gänsekeulen als kompaktere Festtags-Alternative zur ganzen Gans Schmorgerichte, Gulasch und Rouladen – das traditionelle Anwendungs-Gebiet Aufläufe und Gratins in Familiengröße, 45-60 Minuten Die ovale Form ist besonders gut geeignet für längere Bratenstücke und ganzes Geflügel – Speisen können von allen Seiten gleichmäßig garen, ohne dass Teile aus dem Topf herausragen. Klassischer Tonbräter – mit dem typischen Wässer-Prinzip Wie alle klassischen Römertopf-Bräter ist der Jubiläums-Bräter innen unglasiert und wird vor jedem Gebrauch 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt. Das gespeicherte Wasser verdampft im heißen Backofen kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die Speisen besonders saftig macht. Diese Tonbäcker-Methode ist seit 1967 das Geheimnis des Römertopfs – und der Grund, warum viele Bräter in deutschen Haushalten seit Jahrzehnten täglich im Einsatz sind. Wer einen pflegeleichteren, glasierten Tonbräter sucht, findet im Multibräter die moderne Alltags-Alternative.

Varianten ab 59,95 €
Regulärer Preis: 69,95 €
Grüner Römertopf Bräter Culinario mit Deckel, aus Keramik, in ovaler Form auf neutralem Hintergrund.Grüner Römertopf Bräter der Serie Culinario mit Deckel, aus natürlichem Ton, auf weißem Hintergrund.
Bräter CULINARIO 3 Liter

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Farbe: Grün

Bräter CULINARIO 3 Liter – Modernes Design in drei Farbvarianten Der CULINARIO Bräter vereint die bewährte Tonqualität von Römertopf mit einer modernen Formensprache und drei Stil-Optionen für unterschiedliche Küchen-Charaktere. Das schlichte Unterteil sorgt für Funktionalität, während der formschöne Deckel mit komfortabler Einhandbedienung nicht nur optisch überzeugt, sondern auch im Alltag praktisch ist. Mit 3 Litern Fassungsvermögen, ovaler Form und 36 × 20,5 × 17 Zentimetern Innenmaßen ist der CULINARIO für Familien bis vier Personen konzipiert. Drei Farbvarianten für drei Küchenstile Der CULINARIO Bräter ist in drei Farben erhältlich, die jeweils einen klaren Wohn-Stil bedienen: Grün – der frische, naturnahe Look. Passt zu modernen Landhausküchen, skandinavisch-minimalistischen Einrichtungen und allen Küchen mit Holz-, Leinen- und Keramik-Akzenten. Bringt Frische auf den Esstisch. Schwarz – die zeitlos-elegante Variante. Ideal für moderne Designküchen, urbane Lofts und alle, die klare Linien und reduzierte Eleganz schätzen. Der einzige schwarz glasierte Bräter im Römertopf-Sortiment. Terracotta – die naturbelassene Optik des Naturtons. Passt zu klassischen Küchen, italienisch-mediterranen Einrichtungen und allen, die die unverwechselbare Römertopf-Optik bevorzugen. Alle drei Varianten teilen dieselbe Form, Größe und Funktion – die Wahl ist allein eine Stil-Entscheidung, je nachdem, welcher Charakter zur eigenen Küche passt. Glasiert und pflegeleicht – ohne Wässern Anders als die klassischen unglasierten Römertopf-Bräter ist der CULINARIO innen glasiert. Das bringt zwei entscheidende Vorteile im Alltag: Kein Wässern vor jedem Gebrauch erforderlich – der Bräter ist sofort einsatzbereit. Und die Reinigung ist besonders einfach: Speisereste lösen sich leicht, der Bräter nimmt keine Aromen auf und ist spülmaschinenfest. Bestätigt von Käufer-Bewertungen: „Die Reinigung ist dank der Glasur sehr angenehm." Damit ist der CULINARIO der ideale Alltags-Bräter für alle, die die Naturton-Vorzüge schätzen, aber auf das traditionelle Wässer-Prinzip verzichten möchten. Einhandbedienung – ein durchdachtes Detail Was den CULINARIO im Sortiment einzigartig macht: Der Deckel ist so geformt, dass er sich mit einer Hand öffnen und schließen lässt. Das mag wie ein kleines Detail wirken, ist aber im Küchen-Alltag ein echter Komfort-Gewinn – besonders dann, wenn die zweite Hand mit einer Schöpfkelle oder einem Topflappen beschäftigt ist. Diese Einhandbedienung ist im Bräter-Sortiment auf den CULINARIO und den Veggie Dampfgar Bräter beschränkt – ein klares Premium-Feature. Was im CULINARIO besonders gut gelingt Mit 3 Litern und ovaler Form deckt der CULINARIO ein breites Spektrum klassischer Familien-Gerichte ab: Ganzes Hähnchen bis 1,5 kg, mit knuspriger Haut Schmorgerichte und Gulasch für 3-4 Portionen Rinderrouladen mit Rotweinsauce, 4 Stück passen problemlos hinein Schweinebraten bis 1,2 kg, mit aromatischer Bratensauce Aufläufe und Gratins in Familiengröße Brot, Fisch und Gemüse – vielseitig im Alltag One-Pot-Gerichte – Fleisch mit Beilage in einem Schritt Auf dem Esstisch macht der CULINARIO durch seine moderne Form und die Farb-Wahl zugleich eine elegante Figur als Servier-Geschirr – Speisen kommen direkt aus dem Backofen auf die Tafel, ohne Umfüllen. Tradition trifft modernes Design Der CULINARIO steht für einen bewussten Spagat im Sortiment: Auf der einen Seite die bewährte Tonbäcker-Qualität, die Römertopf seit 1967 prägt. Auf der anderen Seite eine zeitgemäße Formensprache mit Einhandbedienung und drei Farbvarianten, die in moderne Küchen passen. Wer den klassischen Bräter Klassik oder den Jubiläums-Bräter mit antiken Verzierungen sucht, findet im Klassik-Sortiment die richtige Wahl. Wer hingegen ein modernes Design mit glasierter Pflegeleichtigkeit bevorzugt, ist beim CULINARIO richtig.

Varianten ab 59,95 €
Regulärer Preis: 69,95 €
Schwarzer Römertopf-Bräter Modell „Culinario“ aus Keramik mit Deckel, seitlich mit Griffen, vor weißem Hintergrund.Schwarzer Römertopf-Bräter der Serie Culinario mit Deckel, aus Keramik, auf weißem Hintergrund.
Bräter CULINARIO 3 Liter

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Farbe: Schwarz

Bräter CULINARIO 3 Liter – Modernes Design in drei Farbvarianten Der CULINARIO Bräter vereint die bewährte Tonqualität von Römertopf mit einer modernen Formensprache und drei Stil-Optionen für unterschiedliche Küchen-Charaktere. Das schlichte Unterteil sorgt für Funktionalität, während der formschöne Deckel mit komfortabler Einhandbedienung nicht nur optisch überzeugt, sondern auch im Alltag praktisch ist. Mit 3 Litern Fassungsvermögen, ovaler Form und 36 × 20,5 × 17 Zentimetern Innenmaßen ist der CULINARIO für Familien bis vier Personen konzipiert. Drei Farbvarianten für drei Küchenstile Der CULINARIO Bräter ist in drei Farben erhältlich, die jeweils einen klaren Wohn-Stil bedienen: Grün – der frische, naturnahe Look. Passt zu modernen Landhausküchen, skandinavisch-minimalistischen Einrichtungen und allen Küchen mit Holz-, Leinen- und Keramik-Akzenten. Bringt Frische auf den Esstisch. Schwarz – die zeitlos-elegante Variante. Ideal für moderne Designküchen, urbane Lofts und alle, die klare Linien und reduzierte Eleganz schätzen. Der einzige schwarz glasierte Bräter im Römertopf-Sortiment. Terracotta – die naturbelassene Optik des Naturtons. Passt zu klassischen Küchen, italienisch-mediterranen Einrichtungen und allen, die die unverwechselbare Römertopf-Optik bevorzugen. Alle drei Varianten teilen dieselbe Form, Größe und Funktion – die Wahl ist allein eine Stil-Entscheidung, je nachdem, welcher Charakter zur eigenen Küche passt. Glasiert und pflegeleicht – ohne Wässern Anders als die klassischen unglasierten Römertopf-Bräter ist der CULINARIO innen glasiert. Das bringt zwei entscheidende Vorteile im Alltag: Kein Wässern vor jedem Gebrauch erforderlich – der Bräter ist sofort einsatzbereit. Und die Reinigung ist besonders einfach: Speisereste lösen sich leicht, der Bräter nimmt keine Aromen auf und ist spülmaschinenfest. Bestätigt von Käufer-Bewertungen: „Die Reinigung ist dank der Glasur sehr angenehm." Damit ist der CULINARIO der ideale Alltags-Bräter für alle, die die Naturton-Vorzüge schätzen, aber auf das traditionelle Wässer-Prinzip verzichten möchten. Einhandbedienung – ein durchdachtes Detail Was den CULINARIO im Sortiment einzigartig macht: Der Deckel ist so geformt, dass er sich mit einer Hand öffnen und schließen lässt. Das mag wie ein kleines Detail wirken, ist aber im Küchen-Alltag ein echter Komfort-Gewinn – besonders dann, wenn die zweite Hand mit einer Schöpfkelle oder einem Topflappen beschäftigt ist. Diese Einhandbedienung ist im Bräter-Sortiment auf den CULINARIO und den Veggie Dampfgar Bräter beschränkt – ein klares Premium-Feature. Was im CULINARIO besonders gut gelingt Mit 3 Litern und ovaler Form deckt der CULINARIO ein breites Spektrum klassischer Familien-Gerichte ab: Ganzes Hähnchen bis 1,5 kg, mit knuspriger Haut Schmorgerichte und Gulasch für 3-4 Portionen Rinderrouladen mit Rotweinsauce, 4 Stück passen problemlos hinein Schweinebraten bis 1,2 kg, mit aromatischer Bratensauce Aufläufe und Gratins in Familiengröße Brot, Fisch und Gemüse – vielseitig im Alltag One-Pot-Gerichte – Fleisch mit Beilage in einem Schritt Auf dem Esstisch macht der CULINARIO durch seine moderne Form und die Farb-Wahl zugleich eine elegante Figur als Servier-Geschirr – Speisen kommen direkt aus dem Backofen auf die Tafel, ohne Umfüllen. Tradition trifft modernes Design Der CULINARIO steht für einen bewussten Spagat im Sortiment: Auf der einen Seite die bewährte Tonbäcker-Qualität, die Römertopf seit 1967 prägt. Auf der anderen Seite eine zeitgemäße Formensprache mit Einhandbedienung und drei Farbvarianten, die in moderne Küchen passen. Wer den klassischen Bräter Klassik oder den Jubiläums-Bräter mit antiken Verzierungen sucht, findet im Klassik-Sortiment die richtige Wahl. Wer hingegen ein modernes Design mit glasierter Pflegeleichtigkeit bevorzugt, ist beim CULINARIO richtig.

Varianten ab 59,95 €
Regulärer Preis: 69,95 €
Bräter Klassik – das OriginalBräter Klassik – das Original
Bräter Klassik – das Original

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Volumen: 4,0 Liter

Bräter Klassik – das Original aus Naturton in vier Größen Wenn andere Bräter mit Design-Verzierungen, Sondereditionen oder modernen Stilelementen werben, geht der Bräter Klassik einen anderen Weg: Pure Funktion, klassische Form, reiner Naturton – so, wie der Römertopf seit 1967 hergestellt wird. Keine Schnörkel, keine Sonderdesigns, keine Verzierungen auf dem Deckel. Nur das, was zählt: ein bewährter Tonbräter aus dem Westerwald, der seit fast sechs Jahrzehnten in deutschen Küchen Sonntagsbraten und Schmorgerichte zubereitet. Vier Größen für vier Haushalts-Profile Der Bräter Klassik ist in vier Volumen-Varianten erhältlich – damit passt zu jedem Haushalt und jedem Anlass die richtige Größe: MINI mit 1,5 Litern – der kleinste Klassik-Bräter für Singles und Paare. Ideal für ein halbes Hähnchen, eine Portion Schmorbraten oder ein kleines Stück Geflügel. Maße kompakt für jeden Backofen. STANDARD mit 3,0 Litern – die meistverkaufte Familien-Größe für bis zu 4 Personen. Innenmaße 32 × 22,5 × 16,5 cm. Passend für ein ganzes Hähnchen, einen 1-1,5 kg Schweinebraten oder Schmorgerichte für die Familien-Tafel. GROSS mit 4,0 Litern – die erweiterte Familien-Größe für 4-6 Personen. Bietet zusätzlichen Platz für Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse direkt im Bräter neben dem Fleisch. MAXI mit 7,0 Litern – der Festtafel-Bräter für 6-8 Personen. Konzipiert für eine ganze Gans, einen großen Festtagsbraten oder eine Pute zu Weihnachten und Ostern. Alle vier Varianten teilen dieselbe Material-Qualität, dieselbe Naturton-Schmor-Funktion und dieselbe ovale Form – die Wahl ist allein eine Frage der Personenzahl. Beim Kauf wird die gewünschte Größe in der Variant-Auswahl gewählt. Pure Naturton-Qualität ohne Design-Aufpreis Der Klassik-Bräter ist das günstigste Original im Naturton-Sortiment: Wer auf antike Verzierungen wie beim Jubiläums-Bräter, rustikale Tier-Motive wie beim Rustico-Bräter oder modernes Wellendesign wie beim Modern Look verzichten kann, bekommt mit dem Klassik die reinste Form des Römertopf-Prinzips. Das Material ist identisch zu allen anderen Brand-Brätern, die Funktion ist identisch – nur der Aufpreis für besondere Designs entfällt. Was im Klassik-Bräter besonders gut gelingt Je nach gewählter Größe deckt der Klassik-Bräter ein breites Spektrum klassischer Gerichte ab: Ganzes Hähnchen oder Ente – ab 3 Liter, mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch Schweinebraten mit Schwarte – ab 3 Liter, ideal in 3-4 Liter für 1-2 kg Fleisch Rinderbraten oder Tafelspitz – ab 3 Liter, größere Stücke in 4-7 Liter Schmorgerichte, Gulasch, Rouladen – das traditionelle Anwendungs-Gebiet aller Größen Aufläufe und Gratins – in jeder Größe für die jeweilige Personenzahl Lamm- und Wildbraten – Festtags-Gerichte in 4 oder 7 Liter Ganze Gans oder Pute – nur in der MAXI-Variante mit 7 Litern Brot – möglich in allen Größen ab 3 Liter, ein Bauernbrot von 1-1,5 kg Teig Klassischer Tonbräter – das bewährte Wässer-Prinzip Wie alle klassischen Römertopf-Bräter ist auch der Klassik innen unglasiert und wird vor jedem Gebrauch mindestens 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt – bei der MAXI-Variante eher 15 Minuten. Das gespeicherte Wasser verdampft im heißen Backofen kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse verantwortlich ist. Dieses Tonbäcker-Prinzip ist seit 1967 das Geheimnis des Römertopfs und der Grund, warum viele Klassik-Bräter aus den 1970er- und 1980er-Jahren noch heute in deutschen Haushalten täglich im Einsatz sind. Wer einen pflegeleichteren, glasierten Tonbräter sucht, findet im Multibräter die moderne Alltags-Alternative.

Varianten ab 49,95 €
Regulärer Preis: 69,95 €

Die Jubiläums-Familie – zwei Bräter für unterschiedliche Anlässe

Mit dem 40 Jahre und 50 Jahre Jubiläums-Bräter führt Römertopf eine eigene Edition-Familie innerhalb des Sortiments: zwei Bräter mit identischer antiker Designsprache, aber für unterschiedliche Personenzahlen und Anlässe konzipiert. Wer überlegt, welche Variante zur eigenen Tafel passt, findet hier die klare Übersicht.

40 Jahre Bräter (3,5 L) oder 50 Jahre Bräter (5 L) – die richtige Wahl

Beide Jubiläums-Bräter teilen die antiken Verzierungen mit Lyra, Säule und Kaiserportrait sowie das klassische Naturton-Schmor-Prinzip. Der Unterschied liegt in Größe und Anlass:

  • 40 Jahre Jubiläums-Bräter (3,5 L): Familien-Klassiker für 4-6 Personen. Maße 36 × 26 × 18 cm. Ideal für Sonntagsbraten, Hähnchen oder Pute. In den Farben Terracotta und Grün.
  • 50 Jahre Jubiläums-Bräter (5 L) – dieses Produkt: Festtafel-Edition für 6-8 Personen. Maße 38,5 × 28,5 × 19 cm. Ideal für Gans, Pute, große Festtags-Braten. In den Farben Terracotta und Weiß.

Die einfache Faustregel: Wer regelmäßig die Kernfamilie zum Sonntagsbraten einlädt, wählt den 40 Jahre Bräter. Wer Weihnachten, Ostern, runde Geburtstage oder Feste mit großer Tafel ausrichtet, wählt den 50 Jahre Bräter. Wer beide besitzt, hat eine vollständige Jubiläums-Sammlung mit zwei lorbeerumkränzten Jahreszahlen.

Drei Stile, drei Bräter – welcher passt zu welchem Anlass?

Wenn die Festtafel-Größe (5 L) feststeht, gibt es im Römertopf-Sortiment noch zwei weitere Optionen, die je nach Stil oder Personenzahl spannend sein können:

  • Jubiläums-Bräter (40 + 50 Jahre): Antike Verzierungen mit Lorbeerzahl – für klassisch-traditionelle Küchen und Sammler
  • Modern Look Bräter (5 L): Gleiche Größe wie der 50 Jahre Bräter, aber mit schlichtem Wellendesign und günstigerem Preis – für moderne Küchen ohne Verzierungen
  • Gänsebräter MAXI (7 L): Noch größere Variante für 8+ Personen – speziell für eine ganze Gans oder Pute über 4 kg

Alle Bräter teilen die typische Naturton-Schmor-Qualität – die Wahl ist eine Frage von Größe und Stil. Wer Wert auf die Sammler-Edition legt, ist im 50 Jahre Bräter richtig. Wer das Volumen, aber modernes Design bevorzugt, wählt den Modern Look. Wer eine 4-kg-Gans für 10 Gäste plant, findet im Gänsebräter MAXI die richtige Größe.

Festtafel-Geschenk: für Brand-Fans und Gastgeber

Mit den antiken Verzierungen und der lorbeerumkränzten „50" auf dem Deckel ist der Bräter ein außergewöhnliches Geschenk – jenseits der üblichen Küchen-Standards:

  • Hochzeitsgeschenk – eine Edition, die jahrzehntelang als Festtags-Begleiter hält
  • Goldene Hochzeit oder runde Jubiläen – die „50" auf dem Deckel passt symbolisch zum Anlass
  • Brand-Wiederkäufer-Geschenk – wer einen alten Römertopf-Bräter in der Familie hat, erkennt die antiken Symbole sofort
  • Geschenk für leidenschaftliche Gastgeber – für alle, die regelmäßig große Festtafeln ausrichten

Mit beiden Farb-Varianten (Terracotta und Weiß) lässt sich der Bräter passend zum Küchenstil des Beschenkten wählen.

Passendes Zubehör für die Festtafel

Wer den 50 Jahre Bräter in seinen Festtafel-Alltag integriert, findet im Römertopf-Sortiment hilfreiche Ergänzungen: Das Römertopf-Kochbuch „Alles aus dem Römertopf" liefert 27 erprobte Rezepte – mit Schwerpunkt auf klassischen Sonntags- und Festtagsbraten. Der heiß-kalte TONi aus Naturton hält Speisen auf der Festtafel länger warm – ideal für ausgedehnte Mahlzeiten mit Gästen. Für Resteverwertung und Vorratshaltung empfehlen wir die Brottöpfe aus derselben Naturton-Welt – damit selbst gebackenes Brot oder frische Brötchen länger frisch bleiben. Tiefer in die Materie einsteigen können Sie über die Römertopf Nutzung & Tipps – mit Anleitungen zu Wässern, Pflege und ersten Rezepten.

Rezepte für die Festtafel

Festtagsbraten und regionale Klassiker

Vom fränkischen Schäuferle bis zum italienischen Ossobuco – im 50 Jahre Bräter entstehen Großbraten mit Charakter, die ganz Familien-Tafeln füllen. Eine Auswahl beliebter Rezepte aus der Fleisch- und Geflügel-Rezeptwelt.

Mehr Inspiration für Festtagsbraten, regionale Klassiker und Brot-Rezepte in der Römertopf-Rezeptwelt – mit über 200 erprobten Rezepten und einer aktiven Koch-Community. Für eine ganze Gans über 4 kg empfehlen wir den noch größeren Gänsebräter MAXI mit 7 Litern.

Häufige Fragen zum 50 Jahre Jubiläums-Bräter

Was bedeuten die Verzierungen auf dem 50 Jahre Bräter?

Wie beim 40 Jahre Bräter zieren drei klassische Reliefs die Außenseite: eine Lyra (das antike Saiteninstrument), eine korinthische Säule (Symbol klassischer Architektur) und das Portrait eines römischen Kaisers. Auf dem Deckel prangt eine lorbeerumkränzte „50" – das Symbol für ein halbes Jahrhundert deutsche Tonbäcker-Tradition. Diese Verzierungen sind eine Hommage an die antike Inspiration des Brand-Namens „Römertopf" und machen die Jubiläums-Bräter klar erkennbar von Modern Look, Rustico oder anderen Modellen.

Muss der 50 Jahre Bräter vor dem Gebrauch gewässert werden?

Ja, wie alle klassischen Römertopf-Bräter wird der 50 Jahre Bräter vor jedem Gebrauch gewässert. Aufgrund der größeren Maße empfehlen wir 15 Minuten Wässerungszeit (statt 10 Minuten wie beim 40 Jahre Bräter), damit sich der größere Tonkörper gleichmäßig vollsaugen kann. Beide Teile (Unterteil und Deckel) für mindestens 15 Minuten in kaltes Wasser legen. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Großbraten verantwortlich ist.

Wo liegt der Unterschied zwischen 40 Jahre und 50 Jahre Bräter?

Beide Jubiläums-Bräter teilen die gleiche antike Designsprache mit Lyra, Säule und Kaiserportrait – der Unterschied liegt in Größe und Jubiläumszahl auf dem Deckel. Der 40 Jahre Bräter hat 3,5 Liter Volumen für 4-6 Personen und ist in Terracotta und Grün erhältlich. Der 50 Jahre Bräter ist mit 5 Litern größer und für bis zu 8 Personen ausgelegt – ideal für Festtafel-Anlässe wie Weihnachten, Ostern oder größere Familienfeiern. Die 50 Jahre Variante ist in Terracotta und elegantem Weiß verfügbar. Beide tragen die jeweilige lorbeerumkränzte Jahreszahl als markantes Deckelrelief.

Welche Farbe sollte ich wählen – Terracotta oder Weiß?

Beide Farbvarianten haben dieselbe Funktion, Backleistung und identische Maße – die Entscheidung ist eine Frage des Küchenstils. Terracotta ist die klassische, naturbelassene Optik des Naturtons und passt zu rustikalen Landhausküchen, klassischen Esszimmern und allen, die die traditionelle Römertopf-Optik bevorzugen. Weiß ist die elegante moderne Variante, die dem antiken Design einen frischen, zeitgemäßen Akzent verleiht – ideal für moderne Küchen mit minimalistischer Esstischkultur. Wer als Geschenk kauft und die Küche des Beschenkten nicht kennt, ist mit Terracotta auf der sicheren Seite – die klassische Variante passt in jede Küche.

Reicht der 50 Jahre Bräter für 8 Personen wirklich aus?

Mit 5 Litern Volumen und Innenmaßen 38,5 × 28,5 × 19 cm ist der Bräter realistisch für 6-8 Personen ausgelegt – je nach Portionsgröße. Konkret: eine kleine Gans bis 3 kg für 4-6 Personen mit Beilagen, eine ganze Pute für 6-8 Personen, ein Schweinebraten von 2-2,5 kg für 6-8 Esser, ein Rinder-Festtagsbraten bis 3 kg für 6-8 Personen mit normalen Portionen. Bei besonders üppigen Festtafeln über 8 Personen oder einer großen Gans über 4 kg empfehlen wir den noch größeren Gänsebräter MAXI mit 7 Litern.

Welche Gerichte gelingen besonders gut im 50 Jahre Bräter?

Der 50 Jahre Bräter ist besonders gut für große Festtagsgerichte geeignet: eine kleine Gans für 4-6 Personen, eine ganze Pute oder Truthahn (bis 4 kg), ein Schweinebraten mit Schwarte (bis 2,5 kg), Rinder-Festtagsbraten (bis 3 kg), Lammkeulen, Sauerbraten nach rheinischer oder fränkischer Art, Schäuferle in Rauchbiersauce oder Schmorgerichte für 6-8 Personen. Die ovale Form mit 38,5 cm Länge ist optimal für ganze Geflügelstücke und größere Bratenstücke. Auch Aufläufe und Gratins für große Gesellschaften gelingen problemlos. Inspiration und konkrete Rezepte finden Sie in der Römertopf-Rezeptwelt.

Bei welcher Temperatur gare ich im 50 Jahre Bräter?

Der 50 Jahre Bräter ist hitzebeständig bis 220 °C. Empfohlene Temperaturen je nach Gericht:

  • Kleine Gans (bis 3 kg): 180 °C Ober-/Unterhitze, 2,5-3 Stunden
  • Ganze Pute (bis 4 kg): 160-180 °C, 3-3,5 Stunden
  • Schweinebraten mit Schwarte: 180 °C, 2-2,5 Stunden je nach Größe
  • Rinder-Festtagsbraten (bis 3 kg): 150 °C Niedrigtemperatur, 3-3,5 Stunden
  • Schmorgerichte und Gulasch: 160 °C, 2,5-3 Stunden
  • Aufläufe: 200 °C, 50-70 Minuten

Wichtig: Der Bräter darf niemals in den vorgeheizten Backofen gestellt werden – er kommt mit dem kalten Ofen mit hoch, um Thermoschock zu vermeiden. Bei Heißluft etwa 20 °C weniger einstellen.

Bräter im Backofen mit oder ohne Deckel?

Für die Hauptgarzeit gilt: mit Deckel. Nur so entsteht die typische Dampfphase, die das Gargut saftig hält und für die intensive Aromenbildung verantwortlich ist. Erst in den letzten 15-20 Minuten kann der Deckel abgenommen werden, um eine knusprige Oberseite zu erzielen (z.B. bei Gans, Pute oder Hähnchen für die typische Haut). Bei großen Bratenstücken über 2 kg empfehlen wir die letzten 20 Minuten ohne Deckel zu garen und ggf. die Temperatur auf 200-220 °C zu erhöhen für eine intensive Bräunung. Bei Aufläufen kann der Deckel die letzten 15-20 Minuten weggelassen werden für eine goldbraune Oberfläche.

Eignet sich der 50 Jahre Bräter als Geschenk?

Ja, der 50 Jahre Bräter eignet sich besonders gut als Festtafel-Geschenk – mit den antiken Verzierungen und der lorbeerumkränzten „50" auf dem Deckel hebt er sich von Standard-Küchengeschenken ab. Geeignete Anlässe sind Hochzeiten (eine Edition, die jahrzehntelang hält), Goldene Hochzeit oder runde Jubiläen (die „50" auf dem Deckel passt symbolisch zum Anlass), Brand-Wiederkäufer-Geschenke für Familien mit Römertopf-Tradition und Geschenke für leidenschaftliche Gastgeber, die regelmäßig große Festtafeln ausrichten. Bei 69,95 € liegt der Bräter im richtigen Preissegment für ein hochwertiges, aber nicht überzogenes Geschenk. Falls die Küche des Beschenkten klassisch ist, wählen Sie Terracotta; für moderne Küchen passt Weiß besser.

Wie reinige ich den 50 Jahre Bräter richtig?

Der 50 Jahre Bräter ist spülmaschinenfest und kann im normalen Programm gereinigt werden. Bei großen Bratenrückständen und hartnäckigen Verkrustungen den Bräter zunächst 20-30 Minuten mit warmem Wasser einweichen – bei den größeren Maßen lohnt sich eine etwas längere Einweichzeit. Wichtig: Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden – die Naturton-Oberfläche und die antiken Verzierungen könnten beschädigt werden. Eine weiche Bürste reicht völlig aus. Spülmittel ist nicht zwingend nötig, warmes Wasser allein reinigt den Tonbräter meist ausreichend. Nach der Reinigung gut trocknen lassen, bevor er weggestellt wird.

Wie lange hält ein Römertopf-Bräter?

Ein gut gepflegter Römertopf-Bräter hält 20 bis 30 Jahre und länger. In den Bewertungen anderer Römertopf-Produkte berichten Käufer von Bratern aus den 1970er- und 1980er-Jahren, die viele Jahrzehnte im täglichen Einsatz waren. Die Lebensdauer hängt vor allem von zwei Faktoren ab: dem korrekten Wässern vor jedem Gebrauch (15 Minuten beim 50 Jahre Bräter) und dem schonenden Umgang mit Temperaturwechseln (nie in den vorgeheizten Ofen stellen). Wer diese zwei Regeln beachtet, kann den Bräter wahrscheinlich an die nächste Generation weitergeben – was den Jubiläums-Bräter zu einer besonders nachhaltigen Investition macht.

Kann ich im 50 Jahre Bräter eine ganze Gans zubereiten?

Ja, eine kleine Gans bis etwa 3 kg passt komplett in den 50 Jahre Bräter und gart darin gleichmäßig und saftig. Für eine größere Weihnachtsgans (4-5 kg für 8+ Personen) empfehlen wir allerdings den noch größeren Gänsebräter MAXI mit 7 Litern, der speziell für ganze Gänse konzipiert ist. Im 50 Jahre Bräter gelingen außerdem hervorragend: ganze Puten bis 4 kg, doppelte Hähnchen, eine Ente mit Beilagen oder Gänsekeulen-Sets als kompaktere Festtags-Alternative.