Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter

69,95 €
Antike Verzierungen mit Lorbeer-40
3,5 L für 4-6 Personen
In Grün und Terracotta
Sammler-Edition seit 1967
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Jubiläums-Bräter 40 Jahre 3,5 Liter – Tradition trifft Tafel-Tradition
Manche Bräter sind nur Werkzeuge. Andere sind Erinnerungsstücke. Der Römertopf 40 Jahre Jubiläums-Bräter gehört zur zweiten Kategorie: Geschaffen zum 40-jährigen Bestehen der Marke, bringt er die antike Formensprache zurück, die den klassischen Römertopf seit den 1960er-Jahren ausmacht. Mit 3,5 Litern Volumen für 4-6 Personen, in zwei Farb-Varianten erhältlich – dem traditionellen Terracotta und dem modernen Grün – verbindet er Sammler-Charakter mit alltagstauglicher Familien-Größe.
Antike Verzierungen – das markante Jubiläums-Design
Was den Jubiläums-Bräter auf den ersten Blick erkennbar macht, sind die liebevoll gestalteten Reliefs auf der Außenseite: Eine Lyra (antikes Saiteninstrument), eine korinthische Säule und das Portrait eines römischen Kaisers wechseln sich regelmäßig ab – eine direkte Anspielung auf den Brand-Namen Römertopf. Auf dem Deckel prangt eine lorbeerumkränzte „40", die das Jubiläum würdigt. Diese Verzierungen machen den Bräter nicht nur funktional, sondern zu einem Hingucker auf der Festtafel – passend für klassische Esszimmer, Landhausküchen und alle, die hochwertiges Kochgeschirr auch als Tafel-Schmuck verstehen.
Zwei Farben für unterschiedliche Küchenstile
Der Jubiläums-Bräter ist in zwei Farbvarianten erhältlich:
- Terracotta – die klassische, naturbelassene Optik des Naturtons. Wärmt mit erdiger Tönung jede Küche und steht in der unverwechselbaren Tradition aller Römertopf-Bräter seit 1967.
- Grün – die moderne Variante in einem sanften, leicht olivgrünen Naturton. Bringt Frische in moderne Landhausküchen und fügt sich harmonisch in Küchen mit natürlichen Materialien wie Holz, Leinen und Keramik ein.
Beide Varianten haben die identische Funktion, dieselben Maße und Materialeigenschaften – die Wahl ist allein eine Stilfrage.
Für die klassischen Sonntags- und Festtags-Gerichte
Mit Innenmaßen von 36 × 26 × 18 Zentimetern und 3,5 Litern Volumen ist der Jubiläums-Bräter optimal für 4-6 Personen-Gerichte ausgelegt:
- Ganzes Hähnchen für 3-4 Personen mit Beilagen, 60-75 Minuten bei 200 °C
- Pute oder Putenbrust als alternatives Festtags-Geflügel
- Schweinebraten mit Schwarte bis 1,5 kg, 90-110 Minuten bei 180 °C
- Rinderbraten oder Tafelspitz bis 1 kg, 2-3 Stunden bei 150 °C niedrige Temperatur
- Gänsekeulen als kompaktere Festtags-Alternative zur ganzen Gans
- Schmorgerichte, Gulasch und Rouladen – das traditionelle Anwendungs-Gebiet
- Aufläufe und Gratins in Familiengröße, 45-60 Minuten
Die ovale Form ist besonders gut geeignet für längere Bratenstücke und ganzes Geflügel – Speisen können von allen Seiten gleichmäßig garen, ohne dass Teile aus dem Topf herausragen.
Klassischer Tonbräter – mit dem typischen Wässer-Prinzip
Wie alle klassischen Römertopf-Bräter ist der Jubiläums-Bräter innen unglasiert und wird vor jedem Gebrauch 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt. Das gespeicherte Wasser verdampft im heißen Backofen kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die Speisen besonders saftig macht. Diese Tonbäcker-Methode ist seit 1967 das Geheimnis des Römertopfs – und der Grund, warum viele Bräter in deutschen Haushalten seit Jahrzehnten täglich im Einsatz sind. Wer einen pflegeleichteren, glasierten Tonbräter sucht, findet im Multibräter die moderne Alltags-Alternative.
Antike Verzierungen
Lyra, Säule und Kaiserportrait – Jubiläums-Edition
Lorbeer-„40" auf dem Deckel
Sammler-Edition zum Brand-Jubiläum
Zwei Farbvarianten
Klassisches Terracotta oder modernes Grün
3,5 Liter für 4-6 Personen
Familien-Größe für Sonntags- und Festtagsbraten
Klassischer Naturton-Bräter
Mit traditionellem Wässer-Prinzip seit 1967
2 - 3 von 4 Bewertungen
23. Dezember 2025 15:59
Super
Der Bräter ist so unglaublich schön. Beim ersten Versuch ein Brot zu backen habe ich vergessen den Bräter zu fetten und somit war das Brot dann für die Tonne . Also neuen Versuch gestartet und bräter gefettete gewässert und ab ging es. Das Brot ist mega gut geworden schön aufgegangen und eine tolle Kruste und eine weiche Krume. Ich bin begeistert und sehr glücklich mit dem Bräter
Sonntags-Klassiker Backofen · Schmoren
Der klassische Sonntagsbraten
Der Jubiläums-Bräter ist der ideale Begleiter für den klassischen deutschen Sonntagsbraten: Rinderbraten mit Rotweinsauce, Schweinebraten mit Knödeln, Tafelspitz mit Meerrettich oder Schmorbraten nach Großmutter-Art. Der Naturton gibt die Hitze sanft an das Fleisch ab – auch nach 3 Stunden bei niedriger Temperatur entstehen butterzarte Ergebnisse mit der typischen, aromatischen Bratsauce. Das antike Design macht den Bräter auch auf der Festtafel zum Hingucker.
Moderne Aromen Backofen · Geflügel
Auch modern und international
Tradition heißt nicht Stillstand: Im Jubiläums-Bräter gelingen auch moderne Familien-Gerichte wie eine orientalische Hähnchen-Tajine mit Datteln und Ras el Hanout, ein indisches Biryani-Style Reisgericht oder mediterrane Schmorgerichte mit Tomaten und Oliven. Das Tajine-Prinzip funktioniert nach derselben Logik wie der Römertopf – sanftes Schmoren in feuchter Hitze – und gelingt deshalb besonders authentisch. So wird der Bräter vom klassischen Sonntagswerkzeug zum vielseitigen Familien-Begleiter.
Vom 40er zum 50er – Jubiläums-Bräter in zwei Größen
Mit den Jubiläums-Brätern führt Römertopf eine eigene Familie innerhalb des Sortiments: zwei Bräter, beide mit antiken Verzierungen, aber für unterschiedliche Anlässe und Personenzahlen konzipiert. Wer regelmäßig für 4-6 Personen kocht, findet im 40 Jahre Bräter die richtige Größe. Wer Festtage mit großer Tafel ausrichtet, sollte einen Blick auf die größere Variante werfen.
40 Jahre Bräter (3,5 L) vs. 50 Jahre Bräter (5 L)
Beide Jubiläums-Bräter teilen die gleiche Designsprache mit antiken Verzierungen, die lorbeerumkränzte Jahreszahl auf dem Deckel und das bewährte Naturton-Schmor-Prinzip. Der Unterschied liegt in der Größe und der Personenzahl:
- 40 Jahre Jubiläums-Bräter (3,5 L) – dieses Produkt: Ideal für 4-6 Personen. Maße: 36 × 26 × 18 cm. Perfekt für ein ganzes Hähnchen, einen 1,5 kg Braten oder Schmorgerichte für die mittlere Familien-Tafel. In zwei Farben verfügbar: Terracotta und Grün.
- 50 Jahre Jubiläums-Bräter (5 L): Für die größere Festtafel mit bis zu 8 Personen. Konzipiert für üppige Sonntags- und Feiertagsbraten, ganze Gänsekeulen-Sets oder doppelte Hähnchen-Portionen. In Terracotta und elegantem Weiß erhältlich.
Die Faustregel: Wer regelmäßig für die Kernfamilie kocht (4-6 Personen), wählt den 40 Jahre Bräter. Wer Weihnachten, Ostern oder Erntedank mit größerer Tafel feiert (6-8 Personen), wählt den 50 Jahre Bräter. Wer beides braucht, hat mit beiden eine Sammler-Familie auf einem Regal – beide tragen ihre Jahreszahl mit Lorbeer auf dem Deckel.
Drei Bräter, drei Stile – welcher passt zu welchem Geschmack?
Wer sich zwischen den Designwelten im Römertopf-Sortiment entscheiden möchte, findet hier die schnelle Übersicht:
- Jubiläums-Bräter (40 + 50 Jahre): Antike Verzierungen mit Lyra, Säule und Kaiserportrait – für klassische, traditionelle Küchen und Sammler des Brand-Charakters
- Modern Look Bräter (5 L): Schlichtes Wellendesign – für moderne, minimalistische Küchen ohne aufwendige Verzierungen
- Rustico Bräter (3 L): Tier-Motive auf dem Deckel (Huhn, Kuh, Ackerfrüchte) – für rustikale Landhausküchen mit Bauern-Charme
Alle drei haben dieselbe Naturton-Qualität, dieselbe Schmor-Funktion und dieselbe Lebensdauer – die Wahl ist eine reine Stil-Entscheidung. Wer Wert auf antike Verzierungen und Sammler-Charakter legt, ist mit dem Jubiläums-Bräter richtig.
Eine besondere Geschenk-Idee
Mit den antiken Verzierungen und der lorbeerumkränzten „40" auf dem Deckel ist der Jubiläums-Bräter eine besondere Geschenk-Idee – jenseits der üblichen Küchen-Standard-Geschenke. Geeignet als:
- Hochzeitsgeschenk – ein Bräter, der eine ganze Ehe lang hält (viele Käufer berichten von 30 Jahren Lebensdauer)
- Einzugsgeschenk – für die neue Küche, in der noch keine Schmortopf-Tradition existiert
- Festtagsgeschenk – zu runden Geburtstagen oder zur Goldenen Hochzeit, passend zum Jubiläums-Charakter
- Brand-Wiederkäufer-Geschenk – wer einen alten Römertopf-Bräter im Familien-Bestand hat, wird die antiken Symbole sofort wiedererkennen
Mit beiden Farb-Varianten (Terracotta und Grün) lässt sich der Bräter passend zur Küche des Beschenkten wählen.
Passendes Zubehör für die Jubiläums-Küche
Wer den Jubiläums-Bräter in seinen Küchenalltag integriert, findet im Römertopf-Sortiment hilfreiche Ergänzungen: Das Römertopf-Kochbuch „Alles aus dem Römertopf" liefert 27 erprobte Rezepte – vom Sonntagsbraten bis zu modernen Schmorgerichten. Der heiß-kalte TONi aus Naturton hält Speisen am Tisch warm oder kühl. Und für die anschließende Resteverwertung empfehlen wir die Brottöpfe in derselben Naturton-Welt. Tiefer in die Materie einsteigen können Sie über die Römertopf Nutzung & Tipps – mit Anleitungen zu Wässern, Pflege und ersten Rezepten.
Rezepte für die Festtafel
Klassische Sonntags- und Festtagsbraten
Vom traditionellen Rinderbraten bis zur orientalischen Tajine – im Jubiläums-Bräter entstehen Mahlzeiten, die nach Tradition schmecken und gleichzeitig zeitgemäß sind. Eine Auswahl beliebter Rezepte aus der Fleisch- und Geflügel-Rezeptwelt.
Mehr Inspiration für Schmorgerichte, Bratenrezepte und Festtagsmenüs in der Römertopf-Rezeptwelt – mit über 200 erprobten Rezepten und einer aktiven Koch-Community. Für 8 Personen empfehlen wir den größeren 50 Jahre Jubiläums-Bräter mit 5 Litern.
Häufige Fragen zum Jubiläums-Bräter 40 Jahre
Was bedeuten die Verzierungen auf dem Jubiläums-Bräter?
Die Reliefs auf der Außenseite des Bräters sind eine Hommage an die antike Inspiration des Brand-Namens „Römertopf". Drei Symbole wechseln sich regelmäßig ab: eine Lyra (das Saiteninstrument der griechisch-römischen Antike), eine korinthische Säule (Symbol klassischer Architektur) und das Portrait eines römischen Kaisers. Auf dem Deckel prangt eine lorbeerumkränzte „40" – das Symbol für die 40-jährige Brand-Tradition. Zusammen ergeben die Verzierungen einen kohärenten antiken Charakter, der den Bräter klar von anderen Modellen wie Modern Look oder Rustico unterscheidet.
Muss der Jubiläums-Bräter vor dem Gebrauch gewässert werden?
Ja, wie alle klassischen Römertopf-Bräter wird der Jubiläums-Bräter vor jedem Gebrauch gewässert. Beide Teile (Unterteil und Deckel) für mindestens 10 Minuten in kaltes Wasser legen, sodass sich der Naturton vollsaugen kann. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse verantwortlich ist. Wer auf das Wässern verzichtet, verschenkt den entscheidenden Vorteil des Tonbräters – Speisen werden trockener und weniger aromatisch.
Wo liegt der Unterschied zwischen 40 Jahre und 50 Jahre Jubiläums-Bräter?
Beide Jubiläums-Bräter teilen die gleiche antike Designsprache mit Lyra, Säule und Kaiserportrait – der Unterschied liegt in Größe und Jubiläumszahl auf dem Deckel. Der 40 Jahre Bräter hat 3,5 Liter Volumen für 4-6 Personen und ist in Terracotta und Grün erhältlich. Der 50 Jahre Jubiläums-Bräter ist mit 5 Litern größer und für bis zu 8 Personen ausgelegt – ideal für Festtafel-Anlässe wie Weihnachten oder größere Familienfeiern. Die 50 Jahre Variante ist in Terracotta und elegantem Weiß verfügbar. Beide tragen die jeweilige lorbeerumkränzte Jahreszahl als markantes Deckelrelief.
Welche Farbe sollte ich wählen – Terracotta oder Grün?
Beide Farbvarianten haben dieselbe Funktion, dieselbe Backleistung und dieselben Maße – die Entscheidung ist eine Frage des Küchenstils. Terracotta ist die klassische, naturbelassene Optik des Naturtons und passt zu rustikalen Landhausküchen, klassischen Esszimmern und allen, die die traditionelle Römertopf-Optik bevorzugen. Grün ist die moderne Variante in einem sanften, olivgrünen Ton, der Frische in moderne Landhausküchen und Küchen mit natürlichen Materialien bringt. Wer als Geschenk kauft und die Küche des Beschenkten nicht kennt, ist mit Terracotta auf der sicheren Seite – die klassische Variante passt in jede Küche.
Bei welcher Temperatur gare ich im Jubiläums-Bräter?
Der Jubiläums-Bräter ist hitzebeständig bis 220 °C. Empfohlene Temperaturen je nach Gericht:
- Hähnchen oder Pute: 200 °C Ober-/Unterhitze, 60-75 Minuten
- Schweinebraten mit Schwarte: 180 °C, 90-110 Minuten
- Rinderbraten oder Tafelspitz: 150 °C Niedrigtemperatur, 2,5-3 Stunden
- Sauerbraten oder Schmorbraten: 160 °C, 2-3 Stunden
- Aufläufe: 200 °C, 45-60 Minuten
Wichtig: Der Bräter darf niemals in den vorgeheizten Backofen gestellt werden – er kommt mit dem kalten Ofen mit hoch, um Thermoschock zu vermeiden. Bei Heißluft etwa 20 °C weniger einstellen.
Reicht die Größe von 3,5 Litern für 6 Personen?
Mit 3,5 Litern und Innenmaßen von 36 × 26 × 18 cm ist der Bräter für 4-6 Personen ausgelegt – je nach Portionsgröße. Konkret: ein ganzes Hähnchen für 3-4 Personen mit Beilagen, ein Schweinebraten von 1-1,5 kg für 4-5 Personen, ein Rinderbraten oder Tafelspitz für 4-6 Personen mit normalen Portionen. Bei besonders üppigen Portionen oder Mahlzeiten mit 6+ Personen empfehlen wir den größeren 50 Jahre Jubiläums-Bräter mit 5 Litern, der für bis zu 8 Personen konzipiert ist.
Eignet sich der Jubiläums-Bräter als Geschenk?
Ja, der Jubiläums-Bräter eignet sich besonders gut als Geschenk – mit seinen antiken Verzierungen und der lorbeerumkränzten „40" auf dem Deckel hebt er sich von Standard-Küchengeschenken ab. Geeignete Anlässe sind Hochzeiten (ein Bräter, der jahrzehntelang hält), Einzugsgeschenke, Festtage wie runde Geburtstage und Brand-Wiederkäufer-Geschenke für ältere Familienmitglieder mit Römertopf-Tradition. Bei 59,95 € liegt er im richtigen Preissegment für ein wertvolles, aber nicht überzogenes Geschenk. Wenn die Küche des Beschenkten klassisch ist, wählen Sie Terracotta; für moderne Küchen passt Grün besser.
Wie reinige ich den Jubiläums-Bräter richtig?
Der Jubiläums-Bräter ist spülmaschinenfest und kann im normalen Programm gereinigt werden. Bei hartnäckigen Resten den Bräter 15-20 Minuten mit warmem Wasser einweichen. Wichtig: Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden – die Naturton-Oberfläche und die antiken Verzierungen könnten beschädigt werden. Eine weiche Bürste reicht völlig aus. Spülmittel ist nicht zwingend nötig, warmes Wasser allein reinigt den Tonbräter meist ausreichend. Nach der Reinigung gut trocknen lassen, bevor er weggestellt wird.
Wie lange hält ein Römertopf-Bräter?
Ein gut gepflegter Römertopf-Bräter hält 20 bis 30 Jahre und länger. In den Bewertungen dieses Bräters berichten Käufer von Vor-Generationen aus den 1970er- und 1980er-Jahren, die viele Jahrzehnte im täglichen Einsatz waren. Die Lebensdauer hängt vor allem von zwei Faktoren ab: dem korrekten Wässern vor jedem Gebrauch und dem schonenden Umgang mit Temperaturwechseln (nie in den vorgeheizten Ofen stellen). Wer diese zwei Regeln beachtet, kann den Bräter wahrscheinlich an die nächste Generation weitergeben – was den Jubiläums-Bräter zu einer besonders nachhaltigen Anschaffung macht.
Bräter im Backofen mit oder ohne Deckel?
Für die Hauptgarzeit gilt: mit Deckel. Nur so entsteht die typische Dampfphase, die das Gargut saftig hält und für die intensive Aromenbildung verantwortlich ist. Erst in den letzten 10-15 Minuten kann der Deckel abgenommen werden, um eine knusprige Oberseite zu erzielen (z.B. bei Hähnchen oder Aufläufen). Wer den Deckel zu früh entfernt, verliert die Dampfphase – das Fleisch trocknet aus, die Kruste wird hart statt knusprig. Bei Aufläufen und Gratins, bei denen eine goldbraune Oberfläche gewünscht ist, kann der Deckel die letzten 15-20 Minuten weggelassen werden.
Kann ich im Jubiläums-Bräter auch Brot backen?
Ja, im Jubiläums-Bräter lassen sich auch Brote backen – bei 3,5 Litern Fassungsvermögen passt ein klassisches Bauernbrot von 750-1.000 g Teigmenge problemlos hinein. Aufgrund der unglasierten Innenseite und der Wässerung entsteht die typische Dampfphase, die für rustikale Brotkrusten sorgt. Für regelmäßiges Brotbacken mit optimaler Kruste empfehlen wir jedoch den dafür konzipierten Brotbacktopf rund 2 Liter, der mit der idealen Form und Größe für Bauernbrote ausgelegt ist.
Welche Gerichte gelingen besonders gut im Jubiläums-Bräter?
Der Jubiläums-Bräter ist besonders gut für klassische Sonntagsgerichte und Schmorgerichte geeignet: ein ganzes Hähnchen mit knuspriger Haut, Schweinebraten mit Schwarte und Knödeln, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Sauerbraten nach Großmutter-Art, Tafelspitz mit Meerrettich, Gulasch ohne Anbraten oder Pute zu Festtagen. Auch moderne Familien-Gerichte wie Hähnchen-Tajine mit Datteln, mediterrane Schmorgerichte oder Aufläufe gelingen in der ovalen Form besonders gut. Inspiration und konkrete Rezepte finden Sie in der Römertopf-Rezeptwelt.










