Sauerteig Starter Set

Ofenhandschuhe lang für Hand und Unterarm Diese Backhandschuhe sind hitzebeständig bis 250 °C und reichen mit 32 cm Länge weit über das Handgelenk hinaus. Als Ofenhandschuhe schützen sie Hand und Unterarm, wenn du tief in den heißen Backofen greifst, etwa um einen gefüllten Bräter oder eine Brotbackform herauszuheben. Material und Verarbeitung Der Strick liegt eng an, ohne zu spannen, sodass du auch mit Handschuh noch fühlst, was du anfasst. Silikon-Noppen auf der Innenfläche und Silikon-Streifen an den Fingern geben schweren Brätern und heißen Rosten sicheren Halt. Eine Aufhängeschlaufe an der Bündchenkante hält die Handschuhe griffbereit am Haken neben dem Ofen. Anwendung Verwende die Handschuhe nur trocken, denn feuchtes Gewebe leitet Hitze. Sie passen zu jedem Bräter aus Naturton und jeder Brotbackform aus Ton. Mehr praktische Helfer für die Küche findest du im Zubehör. Auf einen Blick Maße: 10 × 32 cm Hitzebeständig bis 250 °C Strick mit Silikon-Noppen auf der Innenfläche und Silikon-Streifen an den Fingern Aufhängeschlaufe an der Bündchenkante Nur trocken verwenden

Backmatte aus Silikon für Bräter und Brotbacktopf Das Backmatten 2er Set von Römertopf besteht aus zwei Backschlaufen aus glasfaserverstärktem Silikon, mit denen du Brotteig sicher in Bräter oder Brotbacktopf bringst. Du formst den Teig direkt auf der Matte, senkst ihn an den Griff-Enden in Gärkorb, Schüssel oder Bräter und hebst das heiße Brot nach dem Backen wieder heraus. Lieferumfang Im Set sind eine Schlaufe mit runder und eine mit rechteckig-ovaler Backzone. Die runde passt zu Boules und runden Landbroten, die rechteckig-ovale zu Baguette oder Stuten. Gut ergänzen lassen sich die Matten mit einer Brotbackform aus Naturton. Material und Verarbeitung Das Silikon ist hitzebeständig bis 250 °C, die Schlaufen gehen mitsamt Teigling in den Backofen. Die antihaftende Oberfläche löst das Brot sauber, ohne Einfetten oder Backpapier, und die rutschhemmende Unterseite gibt beim Formen Halt. In der Backzone sind eine Maßskala, konzentrische Kreise als Formschablone und eine Übersicht gängiger Backzeiten und Temperaturen aufgedruckt. Pflege Die Backmatten sind spülmaschinengeeignet und lassen sich zum Verstauen aufrollen. Rezepte zum Loslegen gibt es in der Themenwelt Brot backen. Auf einen Blick Lieferumfang: 2 Backschlaufen (1 × rund, 1 × rechteckig-oval) Material: glasfaserverstärktes Silikon Hitzebeständig bis 250 °C Rutschhemmend, antihaftend, wiederverwendbar, aufrollbar Gewicht zusammen: 57 g Spülmaschinengeeignet

Backmatte aus Silikon zum Ausrollen von Teig Die Römertopf Backmatte aus glasfaserverstärktem Silikon ist eine wiederverwendbare Backunterlage von 70 × 50,5 cm, auf der du Plätzchen-, Pizza- und Brotteig ausrollst und portionierst. Sie ist hitzebeständig bis 250 °C, antihaftend und rutschhemmend. Mit ihrer Größe bietet sie mehr Platz als ein übliches Brett, sodass du große Teigplatten in einem Zug ausrollst. Maßskala und Portionierkreise Die Zentimeter-Skala an den Rändern zeigt dir beim Ausrollen, wie groß die Teigplatte schon ist. Zehn konzentrische Kreise helfen dir, Pizzaböden, Tortenböden oder Plätzchen gleichmäßig zu portionieren, und eine Übersicht gängiger Backzeiten und Temperaturen ist direkt aufgedruckt. Rezepte zum Ausprobieren findest du in unseren Rezepten. Rutschhemmende Unterseite Die strukturierte Unterseite haftet auf Arbeitsplatte oder Tisch, auch beim kräftigen Kneten oder beim Ausrollen klebriger Teige. So hast du eine ruhige Basis für Hefeteig, Mürbeteig und Brotteig – mehr dazu in der Themenwelt Brot backen. Pflege Die Matte ist spülmaschinengeeignet, alternativ wischst du sie mit warmem Wasser ab. Schneide darauf nicht mit scharfen Messern; zum Verstauen rollst du sie einfach auf. Auf einen Blick Maße: 70 × 50,5 cm Material: glasfaserverstärktes Silikon Hitzebeständig bis 250 °C Aufdruck: Zentimeter-Skala, zehn Portionierkreise, Backzeiten-Übersicht Antihaftend, rutschhemmende Unterseite, wiederverwendbar Gewicht: 316 g, spülmaschinengeeignet, aufrollbar

Topflappen aus Baumwolle für heiße Bräter Das Deko-Topflappen-Set besteht aus zwei Topflappen aus strapazierfähiger Baumwolle im Römertopf Design in leuchtendem Rot. Sie schützen deine Hände, wenn du heiße Bräter, Backformen oder Töpfe aus dem Ofen nimmst. Anwendung Die Topflappen liegen gut in der Hand und geben beim Greifen und Tragen sicheren Halt. Weil es zwei sind, fasst du auch größere Bräter an beiden Griffen gleichzeitig an. Unsere Bräter findest du unter Alle Bräter. Lieferumfang Im Set sind zwei Topflappen, jeweils mit integrierter Aufhängeschlaufe. Damit hängst du sie an einen Haken neben Herd oder Backofen, wo sie platzsparend verstaut und griffbereit sind. Weitere praktische Helfer findest du im Zubehör. Pflege Die Baumwolle ist robust und pflegeleicht: Die Topflappen kommen einfach in die Waschmaschine. Auf einen Blick Lieferumfang: 2 Topflappen Material: Baumwolle Farbe: Rot, Römertopf Design Mit Aufhängeschlaufe Maschinenwaschbar

Kresseigel aus Ton zum Kresse ziehen ohne Erde Mit dem Römertopf Kresse-Igel aus Naturton ziehst du frische Kresse auf der Fensterbank, ganz ohne Erde und in rund drei Tagen. Aus dem Rücken des Igels wachsen die grünen „Stacheln“, und Kinder können zusehen, wie aus winzigen Samen Pflanzen werden. Die Bio-Kressesamen sind gleich dabei. Anwendung Leg den Tonigel für mehrere Stunden in Wasser, bis er sich vollgesogen hat. Dann streust du etwa einen Esslöffel Kressesamen gleichmäßig auf den nassen Rücken, stellst ihn hell und besprühst ihn zwei- bis dreimal täglich. Nach rund drei Tagen ist die Kresse erntereif; sind die Sprossen zwei bis drei Zentimeter hoch, schneidest du sie mit der Schere ab. Material und Verarbeitung Der Naturton speichert Feuchtigkeit und gibt sie gleichmäßig an die Samen ab. So keimt die Kresse ohne Erde, Watte, Küchenpapier oder Pflanztabletten. Der Igel ist über viele Jahre wiederverwendbar und darf in die Spülmaschine. Lieferumfang Du erhältst den Kresse-Igel aus Ton zusammen mit Bio-Kressesamen, sodass du direkt loslegen kannst. Auf einen Blick Material: Naturton, Farbe Terracotta Außenmaße: 24 × 14 cm (L × B) Gewicht: 0,5 kg Lieferumfang: Kresse-Igel mit Bio-Kressesamen Erntereif nach rund drei Tagen, ohne Erde Spülmaschinengeeignet Über viele Jahre wiederverwendbar

Pizzastein für knusprige Pizza und Brot im Backofen Der Pizzastein 38 × 30 cm von Römertopf ist ein rechteckiger Backstein aus Cordierit, mit dem Pizza, Flammkuchen und Brot im heimischen Backofen oder auf dem Grill einen knusprigen Boden bekommen. Die Backfläche bietet Platz für große Pizzen, Flammkuchen, Focaccia, Brötchen oder ein Brot und passt auf handelsübliche Backroste. Material und Verarbeitung Cordierit speichert die Wärme des Ofens und gibt sie gleichmäßig an den Boden ab, gleichzeitig nimmt das poröse Material Feuchtigkeit aus dem Teig auf. Mit 1,2 cm Stärke hat der Stein genug Masse, um die Temperatur zu halten. Er ist hitzebeständig bis 600 °C. Anwendung Leg den Stein in den kalten Ofen und heize ihn gemeinsam mit dem Ofen vor, dann schiebst du die Pizza direkt auf den Stein. Auf dem Gas- oder Holzkohlegrill mit geschlossenem Deckel liefert der Stein die Unterhitze. Rezepte findest du in unseren Rezepten, weitere Grill-Helfer in der Rubrik BBQ. Lieferumfang Zum Pizzastein gehört ein Schaber aus lebensmittelechtem Nylon, mit dem du die fertige Pizza vom Stein hebst und anhaftende Reste löst. Lass den Stein vor dem Reinigen vollständig abkühlen. Auf einen Blick Maße: 38 × 30 cm, rechteckig Stärke: 1,2 cm Material: Cordierit Hitzebeständig bis 600 °C Für Backofen (Umluft, Ober-/Unterhitze), Gas- und Holzkohlegrill Lieferumfang: Pizzastein und Schaber aus lebensmittelechtem Nylon

Römertopf Kochbuch mit 27 Rezepten vom Klassiker bis zum Dessert Das Römertopf Kochbuch „Alles aus dem Römertopf“ versammelt 27 Rezepte für den klassischen Römertopf, von herzhaften Klassikern über vegetarische Gerichte bis zu Desserts. Geschrieben haben es Christina Becher und Felix Schäferhoff, für Einsteiger ebenso wie für alle, die schon länger im Tontopf kochen und neue Ideen suchen. Inhalt Die Rezepte sind auf die Eigenschaften des Römertopfs abgestimmt: das Garen im eigenen Saft, die sanfte Dampfphase aus dem gewässerten Ton und die gleichmäßige Hitze im Backofen. Du findest Rezepte für den Sonntagsbraten ebenso wie für ein Gemüsegericht unter der Woche oder einen Nachtisch. Weitere Ideen gibt es online in unseren Rezepten. Grundlagen zum Römertopf Das Buch überträgt die Tonbäcker-Tradition seit 1967 in eine moderne Alltagsküche, mit Rezepten, die einfach nachzukochen sind. Wie du deinen Bräter wässerst und reinigst, erklärt zusätzlich die Seite Kochen mit dem Römertopf. Weitere Titel findest du unter Kochbücher. Auf einen Blick Titel: Römertopf Kochbuch – Alles aus dem Römertopf Autoren: Christina Becher und Felix Schäferhoff 27 Rezepte für den klassischen Römertopf Herzhafte Klassiker, vegetarische Gerichte und Desserts Für Einsteiger und Erfahrene Format: 24,5 × 17,5 × 1 cm

Römertopf Kochbuch mit einfachen Rezepten für Einsteiger „Römertopf – einfach, natürlich, lecker“ ist ein Römertopf Kochbuch von Dirk Bey und Olaf Seidel im Taschenbuchformat. Es richtet sich an alle, die ihren Römertopf öfter nutzen möchten, ob Einsteiger mit dem ersten Tonbräter oder langjährige Fans auf der Suche nach neuen Ideen. Die Rezepte kommen mit wenigen zusätzlichen Utensilien aus und lassen sich unkompliziert nachkochen. Inhalt Das Buch verbindet neue Rezeptideen mit modern interpretierten Klassikern rund um Fleisch, Geflügel, Wild und Gemüse. Praxisnahe Tipps und klare Anleitungen helfen dir beim Nachkochen, für Familienessen, Feierlichkeiten und den Alltag. Viele weitere Ideen findest du kostenlos in unseren Rezepten. Passende Bräter Die Rezepte sind für den Römertopf-Tonbräter gedacht. Einen Überblick über Formen und Größen findest du unter alle Bräter, weitere Bücher in der Kategorie Kochbücher. Auf einen Blick Titel: „Römertopf – einfach, natürlich, lecker“ Autoren: Dirk Bey und Olaf Seidel Format: Taschenbuch, 19 × 14,5 × 0,7 cm Themen: Fleisch, Geflügel, Wild und Gemüse Neue Rezeptideen und modern interpretierte Klassiker Rezepte mit wenig zusätzlichem Zubehör

Teelichtofen aus Ton für Wärme mit Teelichtern Der Römertopf Teelicht-Ofen „Der heiße Heinz“ ist ein Ofen aus Spezialton, der mit bis zu 7 Teelichtern Wärme erzeugt – ohne Strom oder Gas. Ein integriertes Wasserbecken befeuchtet dabei die Luft, und die heiße Oberseite hält Tee, Kaffee oder Gebäck warm. Funktionsweise Die Teelichter stehen in Sicherheitsmulden auf der Bodenplatte, die ein Verrutschen verhindern. Der Spezialton darüber nimmt die Wärme der Flammen auf, speichert sie und gibt sie über Stunden gleichmäßig an den Raum ab. Am Deckel werden dabei über 200 °C erreicht. Wasserbecken Das Wasserbecken fasst 150 ml und gibt Feuchtigkeit an trockene Heizungsluft ab. Mit ein paar Tropfen Aromaöl beduftest du den Raum. Sicherheit im Betrieb Weil der Deckel sehr heiß wird, stellst du den Ofen auf eine stabile, hitzefeste Unterlage, außer Reichweite von Kindern und Haustieren und mit Abstand zu brennbaren Materialien. Lass die Teelichter nie unbeaufsichtigt brennen. Pflege Nach dem vollständigen Abkühlen entfernst du Wachsreste und gibst die Teile in die Spülmaschine. Allgemeine Hinweise zum Umgang mit Ton findest du unter Nutzung & Pflege. Auf einen Blick Betrieb mit bis zu 7 Teelichtern, ohne Strom oder Gas Deckeltemperatur über 200 °C Wasserbecken: 150 ml, auch für Aromaöle Material: Spezialton Außenmaße (L × B × H): 29 × 29 × 12,8 cm Gewicht: 3 kg Farbe: Terracotta Geeignet für: Spülmaschine Lieferung ohne Teelichter

Teigschaber und Teigkarte für Brotteig Das Teigschaber 2er Set besteht aus zwei flexiblen Teigkarten aus robustem Kunststoff, je 14,5 cm groß, in Grün und Creme. Die flexible Kante löst Teig restlos aus Rühr- und Gärschüsseln, die gerade Arbeitskante teilt und portioniert Brot- und Pizzateig oder streicht Cremes glatt. Material und Verarbeitung Die Schaber sind einteilig gefertigt und haben keine Fugen, in denen sich Teig festsetzen kann. Die flexible Kante passt sich der Schüsselrundung an, sodass kaum etwas am Rand kleben bleibt. Mit 14,5 cm sind beide kompakt und griffig, auch in kleinen Schüsseln und engen Formen. Farben und Varianten Mit zwei Farben reservierst du einen Schaber für Teig und einen für Cremes. Die Teigkarten ergänzen unsere Brotbackformen aus Naturton; Grundwissen findest du in der Themenwelt Brot backen, weiteres Zubehör unter Backen. Pflege Beide Schaber dürfen in die Spülmaschine. Auf einen Blick Lieferumfang: 2 Teigschaber Material: robuster Kunststoff Größe: 14,5 cm Farben: Grün und Creme Flexible Kante und gerade Arbeitskante Spülmaschinengeeignet, einteilig ohne Fugen