Römertopf Kochbuch - Alles aus dem Römertopf

Bräter Klassik – das Original aus Naturton in vier Größen Der Bräter Klassik ist die ursprüngliche Form des Römertopfs: ovale Grundform, reiner Naturton, das charakteristische Deckeldekor – so, wie der Römertopf seit 1967 hergestellt wird. Kein Bräter im Sortiment steht näher am Original. Seit fast sechs Jahrzehnten bereitet er in deutschen Küchen Sonntagsbraten, Schmorgerichte und Aufläufe zu, und viele Exemplare aus den 1970er- und 1980er-Jahren sind bis heute täglich im Einsatz. Vier Größen für vier Haushalts-Profile Die Wahl der Variante ist allein eine Frage der Personenzahl – Material, Form und Funktion sind bei allen vier Größen identisch. Die gewünschte Größe wird beim Kauf in der Variantenauswahl bestimmt. MINI mit 1,5 Litern – für Singles und Paare. Ideal für ein halbes Hähnchen oder eine Portion Schmorbraten. Kompakt genug für jeden Backofen. STANDARD mit 3,0 Litern – die klassische Familien-Größe für bis zu 4 Personen. Innenmaße 32 × 22,5 × 16,5 cm. Passend für ein ganzes Hähnchen, einen Schweinebraten von 1 bis 1,5 kg, Rouladen, Aufläufe oder ein Bauernbrot. GROSS mit 4,0 Litern – für 4-6 Personen. Mit zusätzlichem Platz für Kartoffeln oder Gemüse direkt neben dem Fleisch, dazu Lamm- und Wildbraten oder größere Rinderbraten. MAXI mit 7,0 Litern – der Festtafel-Bräter für 6-8 Personen. Konzipiert für eine ganze Gans, eine Pute oder einen Festtagsbraten bis 3 kg. Glasiertes Unterteil, unglasierter Deckel – das bewährte Prinzip Der Bräter Klassik ist wie alle Naturton-Bräter von Römertopf im Unterteil innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasiert im rohen Naturton. Genau dieser unglasierte Deckel macht das Römertopf-Prinzip aus: Vor dem Garen wird er für rund 10 Minuten in kaltes Wasser gelegt, bei der MAXI-Variante eher 15 Minuten. Im heißen Backofen verdampft das gespeicherte Wasser kontrolliert und erzeugt die typische Dampfphase, die für saftige Garergebnisse sorgt. Das glasierte Unterteil sorgt dafür, dass sich Speisereste anschließend leicht lösen. Ausführliche Hinweise zum Wässern gibt der Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Reinigung und Pflege Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste. Bei hartnäckigen Resten den Bräter 15-20 Minuten einweichen, bei der MAXI-Variante 20-30 Minuten. Spülmittel ist meist nicht nötig, warmes Wasser allein reinigt den Tonbräter in der Regel ausreichend. Keine scharfen Reiniger, keine Stahlwolle und keine Scheuerschwämme verwenden, die Naturton-Oberfläche könnte beschädigt werden. Nach der Reinigung vollständig trocknen lassen, bevor der Bräter verstaut wird.

Römertopf heiß-kalter TONi – Der Wärmespeicher & Kältespender in einem Der Römertopf heiß-kalte TONi ist der clevere Helfer für Küche und Tisch, wenn es darum geht, Speisen und Getränke länger warm oder kalt zu halten. Ob bei sommerlichen Grillabenden oder gemütlichen Wintermahlzeiten – TONi passt sich flexibel an Ihre Bedürfnisse an. Kühlen oder Wärmen? TONi kann beides Je nach Anwendung wird TONi einfach im Gefrierfach oder im Backofen bzw. in der Mikrowelle vorbereitet. So hält er beispielsweise Eistorte, Bowle oder Salat angenehm kühl oder sorgt dafür, dass heiße Gerichte länger warm bleiben – perfekt auch für Speisen aus dem Römertopf. Vielseitig einsetzbar – vom Esstisch bis zum Brotkorb TONi funktioniert nicht nur als Untersetzer auf dem Tisch, sondern passt auch ideal auf den Toasteraufsatz. Dort bleibt Gebäck im Brotkorb länger ofenwarm – eine praktische Lösung für ausgedehnte Frühstücke oder Brunches mit Familie und Freunden. Natürlich, robust & einfach in der Anwendung Gefertigt aus hochwertigem Natur-Ton, speichert TONi die Temperatur besonders gut – ganz ohne Strom. Ob heiß oder kalt: TONi ist wiederverwendbar, langlebig und pflegeleicht.