Multi-Bräter – Der einzige Römertopf für Mikrowelle & Backofen
Kochen, aufwärmen, aufbewahren – alles in einem Gefäß. Der Multi-Bräter ist der Allrounder im Römertopf-Sortiment und als einzige Serie sowohl backofen- als auch mikrowellengeeignet. In quadratischer und runder Form mit 2,0 bis 2,2 Litern Fassungsvermögen passt er in jeden Mikrowellenherd und jeden Standard-Backofen. Ideal für schnelle One-Pot-Gerichte, Dampfgaren in der Mikrowelle, Aufwärmen von Resten und als Aufbewahrungsgefäß im Kühlschrank. Für 2–4 Personen.
Multibräter 2 Liter
Multibräter aus Naturton – der kleine Bräter mit Deckel für 1 bis 4 Personen Nicht jeder Haushalt braucht einen 5-Liter-Schmortopf für die Sonntagsküche. Wer für ein bis vier Personen kocht, sucht oft das Gegenteil: einen kompakten Bräter, der schnell einsatzbereit ist, wenig Stauraum beansprucht und sich für die alltägliche Küche eignet. Genau dafür ist der Römertopf Multibräter konzipiert – ein kleiner Bräter mit Deckel aus echtem Naturton, der seit 1967 zum Sortiment gehört und über Jahrzehnte verfeinert wurde. Erhältlich in zwei Formen: Quadratisch für kompakte Aufbewahrung im Kühlschrank und Rund für besonders gleichmäßiges Garen. Der vielseitige Allrounder aus echtem Naturton Mit 2 Litern Fassungsvermögen und Innenmaßen von 22,5 × 22,5 × 16,5 Zentimetern ist der Multibräter die ideale Größe für überschaubare Mengen: ein Hähnchen, eine Portion Schmorkartoffeln, ein Auflauf für zwei bis drei Esser oder eine Beilage für die größere Tafel. Der echte Naturton aus dem Westerwald speichert die Wärme gleichmäßig, gibt sie sanft an das Gargut ab und sorgt dafür, dass Speisen im eigenen Saft garen – ohne zusätzliches Fett, ohne Aromaverlust. Das Ergebnis: saftige Braten, intensiv schmeckende Gemüse-Eintöpfe und Aufläufe, die wie aus der Bäuerlichen Küche schmecken. Auch für die Mikrowelle geeignet Anders als die meisten Bräter im Römertopf-Sortiment ist der Multibräter nicht nur für den Backofen, sondern auch für die Mikrowelle geeignet. Das macht ihn zum praktischen Alltagshelfer für schnelle Mahlzeiten: Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Gemüse lassen sich in wenigen Minuten zubereiten, ohne dass ein zusätzlicher Topf auf dem Herd nötig ist. Im Gegensatz zu Plastik-Mikrowellengeschirr von Tupperware oder Emsa entstehen dabei keine Bedenken zu Weichmachern, BPA oder Mikroplastik in der Mahlzeit – Naturton ist schadstofffrei, geschmacksneutral und vollständig natürlich. Wer auf Plastik in der Küche verzichten möchte, findet hier die langlebige Alternative. Welche Form ist die richtige – Quadratisch oder Rund? Beide Formen teilen die gleiche Backleistung und Materialeigenschaften – die Wahl ist eine Frage der Verwendung: Quadratisch – die kompakte Variante. Ideal für Aufläufe, geschichtete Gerichte und Lasagne-ähnliche Speisen. Lässt sich im Kühlschrank platzsparend stapeln und passt besser neben rechteckige Vorratsbehälter. Rund – die klassische Variante. Optimal für Hähnchen, Schmorbraten und Gerichte, bei denen die Hitze von allen Seiten gleichmäßig wirken soll. Auch als Servier-Schale auf dem Tisch macht die runde Form eine elegante Figur. Beide Varianten fassen 2 Liter, sind innen glasiert und für Backofen sowie Mikrowelle geeignet. Wer nicht entscheiden kann: Die quadratische Form ist alltagstauglicher, die runde Form klassisch-eleganter. Vielseitig im Einsatz – diese Gerichte gelingen besonders gut Der Multibräter eignet sich für eine überraschende Bandbreite an Gerichten: One-Pot-Gerichte: Reis mit Gemüse, Risotto-ähnliche Speisen, Curry oder Eintöpfe in einem Schritt – ohne mehrere Töpfe und ohne ständiges Umrühren. Aufläufe: Vom klassischen Kartoffelgratin bis zur überbackenen Pasta – die Größe passt für 2-3 Esser oder als Beilage für eine größere Tafel. Hähnchen und kleine Braten: Ein ganzes Hähnchen mit Beilagen, Lammkeulen-Stücke oder ein kleiner Schweinebraten – mit der gleichen Naturton-Magie wie im großen Schmortopf. Gemüse-Schmorgerichte: Schmorkartoffeln, Ratatouille, Ofengemüse – das Aroma entwickelt sich im Naturton intensiver als in jeder Edelstahl-Pfanne. Aufwärmen und Servieren: Reste vom Vortag schmecken im Multibräter wie frisch zubereitet und kommen direkt vom Ofen oder der Mikrowelle auf den Tisch. Innen glasiert, spülmaschinenfest, alltagstauglich Im Gegensatz zu reinen Terracotta-Tongefäßen ist der Multibräter innen glasiert. Das macht ihn deutlich pflegeleichter als klassische Tontöpfe: Speisereste lösen sich einfach, der Topf nimmt keine Aromen auf und ist spülmaschinenfest. Die warme Terracotta-Farbe der Außenseite passt zu jeder Küche und macht den Bräter auch als Servier-Geschirr eine gute Figur. So wandert er direkt vom Ofen oder der Mikrowelle auf den Esstisch – ohne Umfüllen, ohne zusätzliches Geschirr.
Multi-Bräter blaugrau
Multi-Bräter – natürlich kochen, schnell genießenDer Römertopf Multi-Bräter ermöglicht eine schnelle und schonende Zubereitung von Speisen in Mikrowelle und Backofen. Ideal für One-Pot-Gerichte, Reis, Gemüse oder dampfgegarte Kartoffeln – die Zubereitung erfolgt ohne Anbrennen, Umrühren oder zusätzlichen Aufwand. Einfach Zutaten einfüllen, Deckel aufsetzen und in wenigen Minuten steht eine aromatische Mahlzeit bereit.Der Naturton sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und bewahrt die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Zutaten. Nach dem Kochen kann der Multi-Bräter auch zum Warmhalten oder zur Aufbewahrung der Speisen im Kühlschrank genutzt werden.Vorteile des Römertopf Multi-Bräters:Schnelle Zubereitung in Mikrowelle und BackofenSchonendes Garen für natürlichen GeschmackMultifunktional: Kochen, Warmhalten und AufbewahrenSpülmaschinengeeignet und einfach zu reinigenDer Multi-Bräter vereint Funktionalität und Komfort für die moderne Küche.
Multibräter 2 Liter
Multibräter aus Naturton – der kleine Bräter mit Deckel für 1 bis 4 Personen Nicht jeder Haushalt braucht einen 5-Liter-Schmortopf für die Sonntagsküche. Wer für ein bis vier Personen kocht, sucht oft das Gegenteil: einen kompakten Bräter, der schnell einsatzbereit ist, wenig Stauraum beansprucht und sich für die alltägliche Küche eignet. Genau dafür ist der Römertopf Multibräter konzipiert – ein kleiner Bräter mit Deckel aus echtem Naturton, der seit 1967 zum Sortiment gehört und über Jahrzehnte verfeinert wurde. Erhältlich in zwei Formen: Quadratisch für kompakte Aufbewahrung im Kühlschrank und Rund für besonders gleichmäßiges Garen. Der vielseitige Allrounder aus echtem Naturton Mit 2 Litern Fassungsvermögen und Innenmaßen von 22,5 × 22,5 × 16,5 Zentimetern ist der Multibräter die ideale Größe für überschaubare Mengen: ein Hähnchen, eine Portion Schmorkartoffeln, ein Auflauf für zwei bis drei Esser oder eine Beilage für die größere Tafel. Der echte Naturton aus dem Westerwald speichert die Wärme gleichmäßig, gibt sie sanft an das Gargut ab und sorgt dafür, dass Speisen im eigenen Saft garen – ohne zusätzliches Fett, ohne Aromaverlust. Das Ergebnis: saftige Braten, intensiv schmeckende Gemüse-Eintöpfe und Aufläufe, die wie aus der Bäuerlichen Küche schmecken. Auch für die Mikrowelle geeignet Anders als die meisten Bräter im Römertopf-Sortiment ist der Multibräter nicht nur für den Backofen, sondern auch für die Mikrowelle geeignet. Das macht ihn zum praktischen Alltagshelfer für schnelle Mahlzeiten: Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Gemüse lassen sich in wenigen Minuten zubereiten, ohne dass ein zusätzlicher Topf auf dem Herd nötig ist. Im Gegensatz zu Plastik-Mikrowellengeschirr von Tupperware oder Emsa entstehen dabei keine Bedenken zu Weichmachern, BPA oder Mikroplastik in der Mahlzeit – Naturton ist schadstofffrei, geschmacksneutral und vollständig natürlich. Wer auf Plastik in der Küche verzichten möchte, findet hier die langlebige Alternative. Welche Form ist die richtige – Quadratisch oder Rund? Beide Formen teilen die gleiche Backleistung und Materialeigenschaften – die Wahl ist eine Frage der Verwendung: Quadratisch – die kompakte Variante. Ideal für Aufläufe, geschichtete Gerichte und Lasagne-ähnliche Speisen. Lässt sich im Kühlschrank platzsparend stapeln und passt besser neben rechteckige Vorratsbehälter. Rund – die klassische Variante. Optimal für Hähnchen, Schmorbraten und Gerichte, bei denen die Hitze von allen Seiten gleichmäßig wirken soll. Auch als Servier-Schale auf dem Tisch macht die runde Form eine elegante Figur. Beide Varianten fassen 2 Liter, sind innen glasiert und für Backofen sowie Mikrowelle geeignet. Wer nicht entscheiden kann: Die quadratische Form ist alltagstauglicher, die runde Form klassisch-eleganter. Vielseitig im Einsatz – diese Gerichte gelingen besonders gut Der Multibräter eignet sich für eine überraschende Bandbreite an Gerichten: One-Pot-Gerichte: Reis mit Gemüse, Risotto-ähnliche Speisen, Curry oder Eintöpfe in einem Schritt – ohne mehrere Töpfe und ohne ständiges Umrühren. Aufläufe: Vom klassischen Kartoffelgratin bis zur überbackenen Pasta – die Größe passt für 2-3 Esser oder als Beilage für eine größere Tafel. Hähnchen und kleine Braten: Ein ganzes Hähnchen mit Beilagen, Lammkeulen-Stücke oder ein kleiner Schweinebraten – mit der gleichen Naturton-Magie wie im großen Schmortopf. Gemüse-Schmorgerichte: Schmorkartoffeln, Ratatouille, Ofengemüse – das Aroma entwickelt sich im Naturton intensiver als in jeder Edelstahl-Pfanne. Aufwärmen und Servieren: Reste vom Vortag schmecken im Multibräter wie frisch zubereitet und kommen direkt vom Ofen oder der Mikrowelle auf den Tisch. Innen glasiert, spülmaschinenfest, alltagstauglich Im Gegensatz zu reinen Terracotta-Tongefäßen ist der Multibräter innen glasiert. Das macht ihn deutlich pflegeleichter als klassische Tontöpfe: Speisereste lösen sich einfach, der Topf nimmt keine Aromen auf und ist spülmaschinenfest. Die warme Terracotta-Farbe der Außenseite passt zu jeder Küche und macht den Bräter auch als Servier-Geschirr eine gute Figur. So wandert er direkt vom Ofen oder der Mikrowelle auf den Esstisch – ohne Umfüllen, ohne zusätzliches Geschirr.
Mikrowelle trifft Dampfgaren – warum der Multi-Bräter einzigartig ist
Alle anderen Römertopf-Serien sind ausschließlich für den Backofen. Der Multi-Bräter ist die Ausnahme: Er funktioniert sowohl im Backofen als auch in der Mikrowelle – und kombiniert damit das bewährte Dampfgarprinzip mit der Schnelligkeit der Mikrowelle. Den Deckel wässern, Zutaten einfüllen, in die Mikrowelle stellen – und in einem Bruchteil der Backofenzeit ein dampfgegartes, saftiges Gericht auf dem Tisch haben. Keine andere Zubereitungsmethode schafft diesen Spagat zwischen Geschwindigkeit und Qualität.
Zwei Formen für verschiedene Gerichte
Den Multi-Bräter gibt es in zwei Formen: Die quadratische Form (ca. 2,2 Liter) nutzt den Platz in der Mikrowelle optimal aus – kein verschwendeter Raum in den Ecken. Sie eignet sich besonders für Aufläufe, Lasagne-Portionen, geschichtete Gemüsegerichte und alles, was eine gleichmäßige Schichtdicke braucht. Die runde Form (ca. 2,0 Liter) ist der Klassiker für Eintöpfe, Reis, gedämpftes Gemüse, Suppen und One-Pot-Gerichte. Beide Formen sind kompakt genug für jeden Standard-Mikrowellenherd und passen selbstverständlich auch in den Backofen.
Drei Funktionen in einem Gefäß
Der Multi-Bräter ist bewusst als Dreifach-Gefäß konzipiert: Erstens als Kochtopf – Dampfgaren im Backofen oder in der Mikrowelle, mit dem gewässerten Deckel für das typische Römertopf-Dampfklima. Zweitens als Aufwärm-Gefäß – Reste vom Vortag direkt im Multi-Bräter in der Mikrowelle aufwärmen, der gewässerte Deckel verhindert Austrocknen und macht das Essen wieder saftig. Drittens als Aufbewahrungsgefäß – nach dem Kochen den Deckel auflegen und in den Kühlschrank stellen, ohne Umfüllen in eine andere Dose. Am nächsten Tag Deckel wässern und direkt in die Mikrowelle oder den Ofen – fertig. Kein Umfüllen, kein Abwaschen von Zwischengefäßen, kein Plastik.
Für wen ist der Multi-Bräter ideal?
Der Multi-Bräter ist die perfekte Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gutes Essen verzichten möchten. Berufstätige, die abends schnell ein gesundes Gericht zubereiten wollen – in der Mikrowelle geht es deutlich schneller als im Backofen. Studenten und Singles, die in kleinen Küchen ohne großen Backofen kochen – der Multi passt in jede Mikrowelle. Familien, die Reste vom Vortag aufwärmen wollen, ohne dass sie austrocknen. Und Meal-Prep-Fans, die vorkochen, im Kühlschrank lagern und portionsweise aufwärmen. Mit 2,0 bis 2,2 Litern Fassungsvermögen reicht der Multi-Bräter für 2–4 Personen.
Das Dampfgarprinzip – auch in der Mikrowelle
Das Prinzip ist identisch wie bei allen Römertopf-Serien: Den unglasierten Deckel 10–15 Minuten wässern. Er speichert die Feuchtigkeit und gibt sie beim Erhitzen als Dampf ab – ob im Backofen oder in der Mikrowelle. Das Gargut wird von einer feinen Dampfhülle umgeben, die es saftig hält, Aromen konzentriert und ein Austrocknen verhindert. Der Unterschied zur reinen Mikrowelle ohne Römertopf ist deutlich: Gemüse bleibt knackig statt matschig, Fleisch wird saftig statt zäh, Reis wird locker statt klebrig. Das glasierte Unterteil verhindert Anhaften und ermöglicht die Reinigung in der Spülmaschine.
Andere Serien und Alternativen
Wer ausschließlich im Backofen kocht und keine Mikrowelle nutzt, findet im Klassik das intensivste Dampfgar-Erlebnis oder im Culinario die moderne, spülmaschinengeeignete Alternative. Der Rustico setzt auf rustikale Naturmotive und ist in drei Größen erhältlich. Die Jubiläums-Bräter sind limitierte Sammlerstücke für große Runden. Alle Serien: Bräter nach Serie. Alle Größen: Bräter nach Größe. Wer auf dem Herd kochen möchte, findet in der Gusseisen-Serie die passende Ergänzung. Passende Rezepte und das Kochbuch runden die Ausstattung ab.
Häufige Fragen zum Multi-Bräter
Ja – der einzige Römertopf, der das kann. Den Deckel vorher wässern, Zutaten einfüllen und in die Mikrowelle. Das Dampfgarprinzip funktioniert identisch wie im Backofen, nur deutlich schneller. Das Ergebnis: Saftiges, aromatisches Essen in einem Bruchteil der Backofenzeit.
Quadratisch (2,2 L): Nutzt den Mikrowellen-Platz optimal, ideal für Aufläufe, Lasagne und geschichtete Gerichte. Rund (2,0 L): Klassisch für Eintöpfe, Reis, Suppen und One-Pot. Beide passen in jeden Standard-Mikrowellenherd und in den Backofen.
Ja – eine der Stärken: Nach dem Kochen Deckel drauf, in den Kühlschrank. Am nächsten Tag Deckel wässern und direkt in die Mikrowelle. Der Dampf macht alles wieder saftig. Kein Umfüllen, kein Plastik, kein extra Geschirr.
Ja, den unglasierten Deckel 10–15 Minuten in Wasser legen. Er gibt die Feuchtigkeit als Dampf ab – im Backofen und in der Mikrowelle. Das glasierte Unterteil muss nicht gewässert werden. Tipps unter Nutzung & Tipps.
Ja, das glasierte Unterteil darf in die Spülmaschine. Den unglasierten Deckel mit warmem Wasser und Bürste von Hand reinigen – kein Spülmittel auf dem Ton.