Gusseisen-Pfannen – Bratpfanne, Schmorpfanne & Grillpfanne von Römertopf
Perfekt anbraten, schmoren und grillen – mit massivem Gusseisen und Emaille-Beschichtung. Die Pfannen der neuen Römertopf Gusseisen-Serie speichern die Hitze gleichmäßig und geben sie ohne Hotspots ab: für Steaks mit perfekter Kruste, Gemüse mit Röstaromen und Schmorgerichte, die auf dem Herd beginnen und im Ofen enden. Vier Pfannen in drei Farben – für alle Herdarten inklusive Induktion, backofenfest bis 250 °C, frei von PFAS.
Gusseisen Schmorpfanne
Gusseisen Schmorpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Schmorpfanne von Römertopf vereint die Vorzüge einer Bratpfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Dank ihrer hohen Seitenwände und dem passenden Deckel lässt sich Bratgut zunächst scharf anbraten und anschließend im eigenen Saft weitergaren – alles in einem Stück. Die massive Gusseisen-Konstruktion speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anhaftet und die Reinigung mühelos gelingt. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und macht die Pfanne besonders langlebig. Ein Einbrennen ist nicht notwendig – die Schmorpfanne ist sofort einsatzbereit. Ob auf dem Induktionsherd, Gaskochfeld oder im Backofen bis 250 °C – die Schmorpfanne ist für alle Herdarten geeignet und dank ihrer edlen Emaille-Oberfläche in Grün, Creme und Anthrazit auch ein Blickfang auf dem Esstisch. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Schmorpfanne
Gusseisen Schmorpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Schmorpfanne von Römertopf vereint die Vorzüge einer Bratpfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Dank ihrer hohen Seitenwände und dem passenden Deckel lässt sich Bratgut zunächst scharf anbraten und anschließend im eigenen Saft weitergaren – alles in einem Stück. Die massive Gusseisen-Konstruktion speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anhaftet und die Reinigung mühelos gelingt. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und macht die Pfanne besonders langlebig. Ein Einbrennen ist nicht notwendig – die Schmorpfanne ist sofort einsatzbereit. Ob auf dem Induktionsherd, Gaskochfeld oder im Backofen bis 250 °C – die Schmorpfanne ist für alle Herdarten geeignet und dank ihrer edlen Emaille-Oberfläche in Grün, Creme und Anthrazit auch ein Blickfang auf dem Esstisch. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Schmorpfanne
Gusseisen Schmorpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Schmorpfanne von Römertopf vereint die Vorzüge einer Bratpfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Dank ihrer hohen Seitenwände und dem passenden Deckel lässt sich Bratgut zunächst scharf anbraten und anschließend im eigenen Saft weitergaren – alles in einem Stück. Die massive Gusseisen-Konstruktion speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anhaftet und die Reinigung mühelos gelingt. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und macht die Pfanne besonders langlebig. Ein Einbrennen ist nicht notwendig – die Schmorpfanne ist sofort einsatzbereit. Ob auf dem Induktionsherd, Gaskochfeld oder im Backofen bis 250 °C – die Schmorpfanne ist für alle Herdarten geeignet und dank ihrer edlen Emaille-Oberfläche in Grün, Creme und Anthrazit auch ein Blickfang auf dem Esstisch. Entdecken Sie die gesamte Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.
Gusseisen Bratpfanne
Gusseisen Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung Die Gusseisen Bratpfanne von Römertopf ist das klassische Arbeitspferd in der Küche. Ihr glatter, flacher Boden ist ideal zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln, Fisch und Pfannengerichten. Das massive Gusseisen wird gleichmäßig heiß, speichert die Energie lange und gibt sie konstant an das Bratgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht die Pfanne sofort einsatzbereit – ohne Einbrennen. Speisen haften kaum an, und die Reinigung gelingt mühelos. Gleichzeitig schützt die Emaille das Gusseisen vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel. In zwei Größen (24 cm und 28 cm) und drei Farben (Grün, Creme, Anthrazit) passt die Bratpfanne zu jedem Kochstil und jeder Küche. Sie ist Teil der Gusseisen-Serie von Römertopf und ergänzt sich perfekt mit den Töpfen, der Schmorpfanne und der Grillpfanne.
Gusseisen Grillpfanne
Gusseisen Grillpfanne eckig mit Emaille-Beschichtung Steakhouse-Qualität auf dem eigenen Herd: Die eckige Gusseisen Grillpfanne von Römertopf bringt mit ihren markanten Grillrillen perfekte Röstaromen und das charakteristische Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Das massive Gusseisen wird extrem heiß, speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab – so entsteht eine kräftige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die erhöhten Grillrillen heben das Bratgut vom austretenden Fett ab. Fett und Flüssigkeit sammeln sich in den Rillen, statt das Grillgut darin zu kochen. Das Ergebnis: echtes Grillen statt Braten – auch bei Regen, im Winter oder ohne Balkon. Die hochwertige Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne pflegeleicht bleibt und nicht eingebrannt werden muss. In Grün, Creme und Anthrazit passt sie farblich zur gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf.
Vier Pfannen für jede Kochsituation
Die Gusseisen-Pfannen von Römertopf sind keine gewöhnlichen Pfannen: Massives Gusseisen speichert deutlich mehr Hitze als Aluminium oder Edelstahl. Wenn ein Steak auf die Pfanne trifft, kühlt die Oberfläche nicht ab – die gespeicherte Energie sorgt sofort für eine gleichmäßige Kruste. Das ist der entscheidende Vorteil gegenüber leichten Pfannen: Die Temperatur bleibt konstant, die Röstaromen entwickeln sich gleichmäßig und das Gargut wird von allen Seiten perfekt gebräunt. Die Emaille-Beschichtung schützt das Eisen, ist geschmacksneutral und macht die Pflege unkompliziert.
Bratpfanne 28 cm – der Klassiker für große Portionen
Die große Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser ist das Arbeitstier der Serie. Die breite, flache Bratfläche bietet Platz für zwei große Steaks, vier Fischfilets oder eine ordentliche Portion Bratkartoffeln – ohne Gedränge. Der niedrige Rand ermöglicht das einfache Wenden mit dem Pfannenwender. Durch die massive Hitzeverteilung wird die gesamte Bodenfläche gleichmäßig heiß – keine kalten Stellen in der Mitte. Perfekt für alles, was eine heiße, große Bratfläche braucht: Steaks, Schnitzel, Fischfilets, Bratkartoffeln, Spiegeleier oder Pfannkuchen. In Grün, Creme und Anthrazit für 64,99 €.
Bratpfanne 24 cm – kompakt und vielseitig
Die kleine Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser ist die ideale Ergänzung zur großen Schwester. Perfekt für Einzelportionen, Beilagen und schnelle Gerichte: Ein Spiegelei, ein kleines Steak, Pilze, Zwiebeln karamellisieren oder eine Portion Röstgemüse. Auch zum Aufwärmen von Resten eignet sie sich hervorragend – die Hitze verteilt sich gleichmäßig und gibt dem Essen wieder Textur, statt es wie in der Mikrowelle aufzuweichen. Kompakt genug, um wenig Platz im Schrank zu beanspruchen, schwer genug, um auf dem Herd stabil zu stehen. In drei Farben für 49,99 € – der Einstieg in die Gusseisen-Welt.
Schmorpfanne 28 cm – Braten und Schmoren in einem
Die Schmorpfanne kombiniert den hohen Rand einer Kasserolle mit der breiten Bratfläche einer Pfanne – das macht sie zur vielseitigsten Pfanne der Serie. Erst scharf anbraten bei hoher Hitze, dann Flüssigkeit angießen und bei niedriger Temperatur schmoren – alles in einem Gefäß, ohne Umfüllen. Mit 2,4 Litern Fassungsvermögen bietet sie Platz für Geschnetzeltes mit Sauce, Hähnchenkeulen in Tomatensauce, Shakshuka, Ratatouille oder eine große Portion Gemüsecurry. Der schwere Boden hält die Temperatur beim Ablöschen stabil, und die Emaille-Oberfläche lässt sich nach dem Kochen leicht reinigen. In Grün, Creme und Anthrazit für 99,99 €.
Grillpfanne eckig 24 cm – Grillstreifen ohne Grill
Die eckige Grillpfanne bringt den Grill in die Küche – auch bei Regen, im Winter oder wenn kein Garten vorhanden ist. Die erhöhten Rillen am Boden erzeugen die typischen Grillstreifen auf Steaks, Gemüse, Halloumi oder Hähnchenbrust. Gleichzeitig lassen sie überschüssiges Fett in die Rillen ablaufen – das Grillgut liegt nicht im eigenen Fett. Die quadratische Form nutzt die Herdplatte optimal aus und bietet mehr Bratfläche als eine runde Pfanne gleicher Größe. Gusseisen speichert die extreme Hitze, die für echte Grillstreifen nötig ist – leichte Pfannen erreichen diese Temperatur nicht. In drei Farben für 59,99 €. Ergänzt sich perfekt mit der BBQ-Serie aus Ton für den Outdoor-Grill.
Drei Farben, ein Material
Alle vier Pfannen sind in Grün, Creme und Anthrazit erhältlich. Die Emaille-Beschichtung ist innen bei allen Farben hell – das erleichtert die Kontrolle des Bräunungsgrads und die Reinigung. Die Pfannen sind für alle Herdarten geeignet (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion) und backofenfest bis 250 °C – perfekt für Gerichte, die auf dem Herd beginnen und im Ofen enden. Frei von PFAS, PTFE und Nickel. Wer dazu die passenden Gusseisen-Töpfe sucht, findet Bräter und Kasserolle in derselben Farbpalette. Und für das Dampfgaren im Ofen bleiben die Tonbräter die erste Wahl. Passende Rezepte gibt es im Rezeptbereich.
Häufige Fragen zu den Gusseisen-Pfannen
Bratpfanne 28 cm für die große Bratfläche oder eckige Grillpfanne 24 cm für Grillstreifen. Beide speichern so viel Hitze, dass das Steak beim Auflegen nicht abkühlt. Die Grillpfanne lässt zusätzlich Fett in den Rillen ablaufen – für ein fettärmeres Ergebnis mit optischem Grill-Look.
Die Bratpfanne hat einen niedrigen Rand – ideal zum Anbraten und Wenden. Die Schmorpfanne hat einen deutlich höheren Rand (2,4 L Volumen) für Gerichte mit Sauce: erst anbraten, dann ablöschen und schmoren. Beide haben 28 cm Durchmesser, aber unterschiedliche Einsatzbereiche.
Ja, alle vier Pfannen funktionieren auf allen Herdarten: Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion. Zusätzlich backofenfest bis 250 °C – perfekt für Gerichte, die auf dem Herd starten und im Ofen fertig garen.
Nein, die Emaille-Beschichtung macht Einbrennen überflüssig. Sofort einsatzbereit – aufheizen, Öl oder Butter rein, losbraten. Die Emaille schützt das Gusseisen dauerhaft vor Rost und ist frei von PFAS, PTFE und Nickel.
Die erhöhten Rillen haben direkten Kontakt zum Grillgut und werden besonders heiß – dort entstehen die Streifen. Dazwischen fließt Fett ab. Gusseisen speichert die extreme Hitze, die für echte Röststreifen nötig ist – leichte Aluminiumpfannen erreichen diese Temperatur nicht.
Dank Emaille unkompliziert: Warmes Wasser + Spülmittel oder Spülmaschine. Bei Eingebranntem etwas Wasser aufkochen und einweichen lassen. Die Rillen der Grillpfanne mit einer Bürste reinigen. Keine Stahlwolle – ein normaler Schwamm reicht. Tipps unter Nutzung & Tipps.
Grün, Creme und Anthrazit – alle vier Pfannen in allen drei Farben. Innen ist die Emaille bei allen Farben hell. Tipp: In derselben Farbe wie die Gusseisen-Töpfe wählen für ein einheitliches Set auf dem Herd.