French Toast Auflauf aus dem Römertopf – süßer Ofengenuss mit Äpfeln und Mandeln
Der French Toast Auflauf aus dem Römertopf ist der perfekte Nachtisch für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe. Außen goldbraun und innen wunderbar saftig, vereint er die Aromen von Vanille, Zimt und gebackenen Äpfeln zu einem unvergleichlich aromatischen Dessert. Durch das langsame Garen im Römertopf bleibt der Auflauf herrlich fluffig, während die Oberfläche leicht karamellisiert – ein echter Genussmoment für alle, die Süßspeisen lieben.
Das Besondere: Der French Toast Auflauf lässt sich ideal am Vortag vorbereiten. So kann die Brotmasse über Nacht durchziehen und die Gewürze entfalten ihr volles Aroma. Ob als süßes Frühstück, Dessert oder Brunch-Highlight – dieser Auflauf begeistert mit jeder Portion.
Zubereitung im Römertopf – schonend, aromatisch und einfach
Die Zubereitung im Römertopf sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den French Toast besonders zart. Das Toastbrot oder Brioche saugt sich mit der Mischung aus Milch, Sahne, Vanillezucker und Zimt voll und erhält beim Backen eine wunderbar goldene Kruste.
Ein kleiner Tipp: Wer den Auflauf noch aromatischer möchte, kann etwas Vanilleextrakt oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Durch das Wässern des Römertopfs vor dem Backen bleibt die Feuchtigkeit optimal erhalten, sodass der Auflauf innen saftig und außen perfekt gebräunt wird.
Mit Äpfeln und Mandeln verfeinert – herbstlich süß und unwiderstehlich
Die Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigen Mandelblättchen macht diesen French Toast Auflauf zu einem echten Lieblingsrezept. Die Äpfel bringen eine fruchtige Frische, während die Mandeln beim Backen leicht geröstet werden und einen feinen Crunch verleihen.
In Verbindung mit Zimt und Vanille entsteht ein Duft, der die ganze Küche erfüllt. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieser Auflauf ein perfektes Wohlfühl-Dessert, das sich wunderbar mit Vanillesoße, Karamellsauce oder einer Kugel Eis servieren lässt.
French Toast Auflauf
4
Portionen1
Stunde30
Minuten40
Minuten300
kcalFrench Toast Auflauf aus dem Römertopf ist eine Nachspeise, die am besten am Vortag vorbereitet wird, damit er gut durchziehen kann.
Dadurch geht dein Screen nicht aus.
Zutaten
400 g Toastbrot oder Brioche
4 Eier
400 ml Milch
150 ml Sahne
4 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Zimt
50 g Rosinen (Optional)
3 kleine Äpfel
50 g Mandelblättchen
1 EL Zimtzucker
Puderzucker zum Servieren
1 Prise Salz
- Zubehör:
Römertopf Bräter Rustico- Der große Römertopf Tonbräter Rustico geeignet sich hervorragend für z.B 6 Personen bzw. mit einem Volumen von 5 Liter.
- Das Essen aus dem Tonbräter ist schonend zubereitet, da alle Vitalstoffe weitestgehend erhalten bleiben. Es kann fettarm oder sogar völlig fettfrei zubereitet werden
- Alles, was zum jeweiligen Gericht gehört, kommt in den Bräter und wird dann in den Ofen geschoben.
Anleitung
- Zunächst Römertopf wässern.
- Eier mit Milch, Sahne, beiden Zuckersorten, Salz und Zimt verquirlen.
- Brot in mittelgroße Würfel schneiden und zusammen mit den Rosinen vermischt in den Römertopf geben. Flüssigkeit darüber gießen und abgedeckt für mind. 2h in den Kühlschrank stellen, gerne auch über Nacht.
- Danach Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden, vorsichtig unter die Arme Ritter Masse heben.
- Den Frenchtoast Auflauf mit den Mandelblättchen bestreuen und Zimtzucker darüber geben, dann mit Deckel im unteren Drittel, in den nicht vorgeheizten Backofen stellen und für 40-50 min bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen. Nach 25 min der Backzeit jedoch den Deckel entfernen.
Notizen
- Tipps:
- 1. Der Frenchtoast Auflauf kann super am Abend vorher zubereitet werden, am nächsten Morgen einfach Äpfel unterheben und in den Ofen schieben.
- 2. Schmeckt auch super zusammen mit Ahornsirup serviert!
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Ideal zum Vorbereiten – entspannt genießen ohne Stress
Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist die Vorbereitungszeit. Der French Toast Auflauf wird am besten einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen gelassen. Dadurch kann das Brot die Flüssigkeit vollständig aufnehmen und beim Backen seine samtige Konsistenz entfalten.
Am nächsten Tag muss der Auflauf nur noch in den Ofen – ideal, wenn man Gäste erwartet oder ein Dessert ohne Hektik servieren möchte. Der Römertopf übernimmt die Arbeit, während du dich entspannt um andere Dinge kümmern kannst.
French Toast Auflauf – ein vielseitiges Dessert für jede Gelegenheit
Ob zum Brunch, Sonntagsfrühstück oder als Dessert nach einem Festmahl – der French Toast Auflauf aus dem Römertopf passt zu jeder Gelegenheit. Durch die flexible Basis kann das Rezept ganz nach Geschmack variiert werden: mit Rosinen, Birnen, Beeren oder sogar Schokolade.
Wer gerne neue Varianten ausprobiert, kann auch mit unterschiedlichen Brotsorten experimentieren – etwa Brioche, Croissants oder Stutenbrot. So entsteht jedes Mal eine neue, köstliche Version dieses Klassikers.
Weitere süße Ofenideen aus dem Römertopf entdecken
Wenn dir der French Toast Auflauf schmeckt, lohnt sich ein Blick auf die vielen weiteren Süßspeisen-Rezepte im Römertopf.
Besonders beliebt sind süße Klassiker wie der Blaubeer Gugelhupf mit Käsekuchen-Füllung oder winterliche Bratapfel-Aufläufe. Sie zeigen, wie vielseitig der Römertopf in der Dessertküche eingesetzt werden kann – immer mit vollem Geschmack und ganz ohne großen Aufwand.
Serviertipp – stilvoll genießen mit Moritz und Moritz
Ein köstlicher French Toast Auflauf aus dem Römertopf verdient auch eine stilvolle Präsentation. Besonders schön kommt das Dessert zur Geltung, wenn es in den hochwertigen Servier- und Backformen von Moritz und Moritz angerichtet wird. Die formschönen Auflaufformen, Teller und Schalen verbinden modernes Design mit hoher Funktionalität – perfekt, um süße Kreationen elegant zu servieren.
