Bánh mì inspirierte Tacos

Diese super schnellen, vom vietnamesischem Bánh mì inspirierten Tacos sind perfekt als After Work Dinner! Sie machen nicht viel Unordnung und sind in etwa 30 min auf dem Tisch!
Man kann sich nach der Arbeit auf süßlich, würziges Fleisch mit knackigen Karotten und frischem Koriander freuen! Dabei muss man gar nicht viel dafür tun, einfach ein paar Zutaten vermischt in die BBQ Form geben und im Ofen garen, währenddessen kurz ein paar Karotten vorbereiten und ein schnelles Sößchen anrühren. Schon hat man ein wunderbares 30 Minuten After Work Dinner gezaubert!

Auf einen Blick: Tacos nach Banh-Mi-Art: Gemischtes Hackfleisch mit Paprika, Schalotten, Sesam, Fischsauce, Sojasauce und braunem Zucker gart in der Römertopf BBQ Schale bei 175 °C Ober-/Unterhitze 25 bis 30 Minuten. In Mini-Tortillas mit Karotten, Sweet-Chili-Mayo und Koriander. Gesamtzeit etwa 45 Minuten, 3 Portionen, rund 650 kcal pro Portion.

Banh Mi inspirierte Tacos

Rezept von Julias Torten und Törtchen

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Portionen

3

Portionen

Zubreitungszeit

15

Minuten

Kochzeit

25

Minuten

Kalorien

650

kcal

Diese super schnellen, vom vietnamesischem Bánh mì inspirierten Tacos sind perfekt als After Work Dinner!

Koch-Modus

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Zutaten

• 300 g Hackfleisch gemischt

• 1/2 Paprika

• 3 Charlotten

• 1 EL Sesam

• 1 EL brauner Zucker

• 1/4 TL Fischsauce

• 70 ml Sojasauce

• 6 Mini-Tortillas

• 1-2 Karotten

• 3 EL Mayonaise

• 1-2 EL Sweet Chili Sauce

• Koriander zum Garnieren

Anleitung

• Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Zwiebeln und Paprika in grobe Streifen schneiden, dann flüssige Zutaten mit dem braunen Zucker verrühren.
• Hackfleisch mit Paprika, Charlotten, Sesam und der Sauce vermischen, in die Römertopf BBQ Schale geben, dann 25-30 min im vorgeheizten Backofen goldbraun garen.
• In der Zwischenzeit Karotten schälen und in sehr feine Spalten schneiden, dann Mayonaise und Sweet Chili Sauce vermischen.
• Zum Zusammensetzen Tortillas kurz erwärmen (z.B. im noch warmen Ofen) und mit allen Zutaten Befüllen.

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