Kartoffeln richtig lagern. Wochenlang frisch.
Kartoffeltopf 5,5 Liter
Kartoffeln lagern im Kartoffeltopf, in Grün Mit dem Römertopf Kartoffeltopf MAXI PLUS in Grün kannst du Kartoffeln lagern, ganz ohne Strom. Der Vorratstopf aus rotem Ton fasst 5,5 Liter und hält die Knollen dunkel und luftig. Mit seiner Größe ist er für Familien gedacht und für alle, die gern größere Mengen auf Vorrat kaufen. Material und Verarbeitung Der Topf besteht aus rotem Ton und ist innen glasiert. Belüftungslöcher im Unterteil sorgen für Luftaustausch, der aufgesetzte Deckel hält das Licht ab. Die Außenmaße betragen 26,5 × 26,5 × 26 cm. Farben und Varianten Diese Ausführung ist in Grün. Den Kartoffeltopf 5,5 Liter gibt es außerdem in Terracotta, Weiß, Blaugrau und Schwarz – alle mit gleicher Funktion und gleichen Maßen. Weitere Modelle findest du in der Übersicht Kartoffeltöpfe und im Bereich Frischhalten. Pflege Dank der Glasur im Inneren reinigst du den Topf mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel, oder du gibst ihn in die Spülmaschine. Lass ihn danach vollständig trocknen, bevor neue Kartoffeln hineinkommen. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 5,5 Liter Außenmaße (L × B × H): 26,5 × 26,5 × 26 cm Gewicht: ca. 3,05 kg Material: roter Ton, innen glasiert Belüftungslöcher im Unterteil, Deckel hält Licht ab Funktioniert ohne Strom Geeignet für: Spülmaschine Farbe: Grün
Kartoffeltopf 5,5 Liter
Kartoffeln lagern im Kartoffeltopf, in Terracotta Mit dem Römertopf Kartoffeltopf MAXI PLUS in Terracotta kannst du Kartoffeln lagern, ganz ohne Strom. Der Vorratstopf aus rotem Ton fasst 5,5 Liter und hält die Knollen dunkel und luftig. Mit seiner Größe ist er für Familien gedacht und für alle, die gern größere Mengen auf Vorrat kaufen. Material und Verarbeitung Der Topf besteht aus rotem Ton und ist innen glasiert. Belüftungslöcher im Unterteil sorgen für Luftaustausch, der aufgesetzte Deckel hält das Licht ab. Die Außenmaße betragen 26,5 × 26,5 × 26 cm. Farben und Varianten Diese Ausführung ist in Terracotta. Den Kartoffeltopf 5,5 Liter gibt es außerdem in Weiß, Blaugrau, Schwarz und Grün – alle mit gleicher Funktion und gleichen Maßen. Weitere Modelle findest du in der Übersicht Kartoffeltöpfe und im Bereich Frischhalten. Pflege Dank der Glasur im Inneren reinigst du den Topf mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel, oder du gibst ihn in die Spülmaschine. Lass ihn danach vollständig trocknen, bevor neue Kartoffeln hineinkommen. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 5,5 Liter Außenmaße (L × B × H): 26,5 × 26,5 × 26 cm Gewicht: ca. 3,05 kg Material: roter Ton, innen glasiert Belüftungslöcher im Unterteil, Deckel hält Licht ab Funktioniert ohne Strom Geeignet für: Spülmaschine Farbe: Terracotta
Kartoffeltopf 5,5 Liter
Kartoffeln lagern im Kartoffeltopf, in Weiß Mit dem Römertopf Kartoffeltopf MAXI PLUS in Weiß kannst du Kartoffeln lagern, ganz ohne Strom. Der Vorratstopf aus rotem Ton fasst 5,5 Liter und hält die Knollen dunkel und luftig. Mit seiner Größe ist er für Familien gedacht und für alle, die gern größere Mengen auf Vorrat kaufen. Material und Verarbeitung Der Topf besteht aus rotem Ton und ist innen glasiert. Belüftungslöcher im Unterteil sorgen für Luftaustausch, der aufgesetzte Deckel hält das Licht ab. Die Außenmaße betragen 26,5 × 26,5 × 26 cm. Farben und Varianten Diese Ausführung ist in Weiß. Den Kartoffeltopf 5,5 Liter gibt es außerdem in Terracotta, Blaugrau, Schwarz und Grün – alle mit gleicher Funktion und gleichen Maßen. Weitere Modelle findest du in der Übersicht Kartoffeltöpfe und im Bereich Frischhalten. Pflege Dank der Glasur im Inneren reinigst du den Topf mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel, oder du gibst ihn in die Spülmaschine. Lass ihn danach vollständig trocknen, bevor neue Kartoffeln hineinkommen. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 5,5 Liter Außenmaße (L × B × H): 26,5 × 26,5 × 26 cm Gewicht: ca. 3,05 kg Material: roter Ton, innen glasiert Belüftungslöcher im Unterteil, Deckel hält Licht ab Funktioniert ohne Strom Geeignet für: Spülmaschine Farbe: Weiß
Kartoffeltopf 5,5 Liter
Kartoffeln lagern im Kartoffeltopf, in Blaugrau Mit dem Römertopf Kartoffeltopf MAXI PLUS in Blaugrau kannst du Kartoffeln lagern, ganz ohne Strom. Der Vorratstopf aus rotem Ton fasst 5,5 Liter und hält die Knollen dunkel und luftig. Mit seiner Größe ist er für Familien gedacht und für alle, die gern größere Mengen auf Vorrat kaufen. Material und Verarbeitung Der Topf besteht aus rotem Ton und ist innen glasiert. Belüftungslöcher im Unterteil sorgen für Luftaustausch, der aufgesetzte Deckel hält das Licht ab. Die Außenmaße betragen 26,5 × 26,5 × 26 cm. Farben und Varianten Diese Ausführung ist in Blaugrau. Den Kartoffeltopf 5,5 Liter gibt es außerdem in Terracotta, Weiß, Schwarz und Grün – alle mit gleicher Funktion und gleichen Maßen. Weitere Modelle findest du in der Übersicht Kartoffeltöpfe und im Bereich Frischhalten. Pflege Dank der Glasur im Inneren reinigst du den Topf mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel, oder du gibst ihn in die Spülmaschine. Lass ihn danach vollständig trocknen, bevor neue Kartoffeln hineinkommen. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 5,5 Liter Außenmaße (L × B × H): 26,5 × 26,5 × 26 cm Gewicht: ca. 3,05 kg Material: roter Ton, innen glasiert Belüftungslöcher im Unterteil, Deckel hält Licht ab Funktioniert ohne Strom Geeignet für: Spülmaschine Farbe: Blaugrau
Kartoffeltopf 5,5 Liter
Kartoffeln lagern im Kartoffeltopf, in Schwarz Mit dem Römertopf Kartoffeltopf MAXI PLUS in Schwarz kannst du Kartoffeln lagern, ganz ohne Strom. Der Vorratstopf aus rotem Ton fasst 5,5 Liter und hält die Knollen dunkel und luftig. Mit seiner Größe ist er für Familien gedacht und für alle, die gern größere Mengen auf Vorrat kaufen. Material und Verarbeitung Der Topf besteht aus rotem Ton und ist innen glasiert. Belüftungslöcher im Unterteil sorgen für Luftaustausch, der aufgesetzte Deckel hält das Licht ab. Die Außenmaße betragen 26,5 × 26,5 × 26 cm. Farben und Varianten Diese Ausführung ist in Schwarz. Den Kartoffeltopf 5,5 Liter gibt es außerdem in Terracotta, Weiß, Blaugrau und Grün – alle mit gleicher Funktion und gleichen Maßen. Weitere Modelle findest du in der Übersicht Kartoffeltöpfe und im Bereich Frischhalten. Pflege Dank der Glasur im Inneren reinigst du den Topf mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel, oder du gibst ihn in die Spülmaschine. Lass ihn danach vollständig trocknen, bevor neue Kartoffeln hineinkommen. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 5,5 Liter Außenmaße (L × B × H): 26,5 × 26,5 × 26 cm Gewicht: ca. 3,05 kg Material: roter Ton, innen glasiert Belüftungslöcher im Unterteil, Deckel hält Licht ab Funktioniert ohne Strom Geeignet für: Spülmaschine Farbe: Schwarz
Kartoffeln richtig lagern – ohne Kühlschrank, ohne Plastik
Kartoffeln gehören zu den empfindlichsten Vorratslebensmitteln. Im falschen Klima keimen sie, werden grün, schmecken süßlich oder schimmeln. Der Kartoffeltopf von Römertopf aus atmungsaktivem Naturton schafft genau die drei Bedingungen, die Kartoffeln brauchen: Dunkelheit, Belüftung und stabile Raumtemperatur — auch ohne kühlen Keller. So bleiben sie wochenlang fest, fettarm beim Braten und ohne den süßlichen Beigeschmack, den gekühlte Kartoffeln entwickeln.
Warum Kartoffeln nicht in den Kühlschrank gehören
Bei Temperaturen unter 8 °C wandelt sich die Stärke in Kartoffeln in Zucker um. Das hat zwei Folgen: Erstens verändert sich der Geschmack — gekühlte Kartoffeln schmecken süßlich. Zweitens verbrennen sie beim Braten oder Frittieren schneller und werden dunkel, weil der erhöhte Zuckergehalt die Maillard-Reaktion beschleunigt. Außerdem fördert die feuchte Kühlschrankluft das Auskeimen. Der Kartoffeltopf bei Raumtemperatur (idealerweise 8–12 °C) verhindert beides — Stärke bleibt Stärke, und der Geschmack bleibt unverändert.
Wie der Kartoffeltopf das Mikroklima reguliert
Naturton ist mikroporös: Die Poren in der Tonwand nehmen überschüssige Feuchtigkeit aus der Luft auf und geben sie über Belüftungslöcher kontrolliert wieder ab. So entsteht im Topf ein stabiles Mikroklima — trocken genug, um Schimmel zu vermeiden, feucht genug, damit die Kartoffeln nicht austrocknen. Der lichtdichte Deckel schützt vor UV-Licht, das in Kartoffeln giftiges Solanin entstehen lässt (erkennbar an grünen Stellen unter der Schale). Diese Kombination — Dunkelheit, Belüftung, Feuchtigkeitsregulation — ist genau das, was Kartoffeln seit Jahrhunderten in dunklen Kellern lange haltbar machte.
Kartoffeln und Zwiebeln getrennt lagern
Eine der häufigsten Lagerfehler: Kartoffeln und Zwiebeln zusammen in einem Korb oder einer Schublade. Zwiebeln geben Ethylen-Gas ab, das Kartoffeln zum Keimen bringt. Umgekehrt fördert die Feuchtigkeit, die Kartoffeln abgeben, das Schimmeln der Zwiebeln. Beide gehören in jeweils einen eigenen Topf. Für Zwiebeln gibt es den Zwiebeltopf, für Knoblauchknollen den Knoblauchtopf in kleinerer Größe. Wer alle drei Vorratstöpfe ergänzen möchte, findet abgestimmte Kombinationen in den Vorratstopf-Sets — in fünf Farben, optisch aufeinander abgestimmt.
Größe, Farben und Pflege
Der Kartoffeltopf MAXI mit 2,8 Litern fasst etwa 1,5 kg Kartoffeln und reicht für einen 4-Personen-Haushalt ein bis zwei Wochen. Erhältlich in fünf Farben: Terracotta (klassisch), Weiß, Grün, Blaugrau und Schwarz. Die Reinigung ist einfach: mit lauwarmem Wasser und einer weichen Bürste ausspülen, kein Spülmittel verwenden — Naturton ist mikroporös und kann Reiniger aufnehmen, die später in die Lebensmittel übergehen würden. Vor dem nächsten Befüllen vollständig trocknen lassen. Weitere Pflegehinweise unter Nutzung & Tipps.
FAQ zum Kartoffeltopf
Wie lange bleiben Kartoffeln im Kartoffeltopf frisch?
Bei normaler Raumtemperatur bleiben Kartoffeln im Topf mehrere Wochen frisch — ohne Auskeimen, Grünwerden oder Austrocknen. Bei kühler Lagerung (8–12 °C, z.B. in einer Speisekammer) sind sogar mehrere Monate möglich. Wichtig: regelmäßig sichten und einzelne weiche oder keimende Kartoffeln aussortieren, bevor sie die anderen anstecken.
Warum sollen Kartoffeln nicht in den Kühlschrank?
Bei Temperaturen unter 8 °C wandelt sich die Kartoffelstärke in Zucker um. Das macht die Kartoffeln süßlich im Geschmack und führt beim Braten oder Frittieren zu schnell verbrannten dunklen Stellen (Maillard-Reaktion). Außerdem fördert die Feuchtigkeit im Kühlschrank das Auskeimen. Im Kartoffeltopf bei Raumtemperatur bleiben sie geschmacklich und optisch unverändert.
Wie viele Kartoffeln passen in den Kartoffeltopf?
Der Kartoffeltopf MAXI mit 2,8 Litern Fassungsvermögen nimmt etwa 1,5 kg Kartoffeln auf. Das reicht für einen 4-Personen-Haushalt ein bis zwei Wochen. Wer regelmäßig in größeren Mengen kocht, kann zwei Töpfe parallel nutzen — einer mit aktuellen Vorräten, einer mit Nachschub.
Kann ich Kartoffeln zusammen mit Zwiebeln im Topf lagern?
Nein. Zwiebeln geben Ethylen-Gas ab, das Kartoffeln schneller keimen lässt. Umgekehrt fördert die Feuchtigkeit aus Kartoffeln das Schimmeln der Zwiebeln. Beide gehören in jeweils einen eigenen Topf — Zwiebeln in den Zwiebeltopf, Knoblauchknollen in den Knoblauchtopf. Kombinierte Sets gibt es bei den Vorratstopf-Sets.
Was bedeuten grüne Stellen an Kartoffeln?
Grüne Stellen sind ein Zeichen, dass die Kartoffel Licht ausgesetzt war. Dabei bildet sich Solanin — ein natürliches Pflanzengift, das in größeren Mengen zu Übelkeit und Kopfschmerzen führen kann. Grüne Stellen großzügig wegschneiden oder die Kartoffel verwerfen. Der lichtdichte Deckel des Kartoffeltopfs verhindert die Solanin-Bildung von Anfang an.
Wie reinige ich den Kartoffeltopf?
Mit lauwarmem Wasser und einer weichen Bürste ausspülen. Kein Spülmittel und keine Seife verwenden — Naturton ist mikroporös und nimmt diese Stoffe auf, die später in die Lebensmittel übergehen würden. Bei stärkeren Verschmutzungen hilft eine Paste aus Wasser und Natron. Vor dem nächsten Befüllen vollständig trocknen lassen. Mehr Hinweise unter Nutzung & Tipps.
Muss ich den Topf vor der ersten Nutzung wässern?
Nein, anders als die Tonbräter zum Garen muss der Kartoffeltopf vor der Nutzung nicht gewässert werden. Vor dem ersten Gebrauch genügt es, ihn kurz mit klarem Wasser auszuspülen und vollständig trocknen zu lassen. Danach ist er einsatzbereit.
In welchen Farben gibt es den Kartoffeltopf?
Der Kartoffeltopf ist in fünf Farbvarianten erhältlich: Terracotta (klassisch, Naturton), Weiß, Grün, Blaugrau und Schwarz. So lässt sich der Topf gestalterisch in jede Küche einfügen. Wer mehrere Vorratstöpfe kombinieren möchte (z.B. mit dem Zwiebeltopf und Knoblauchtopf), findet aufeinander abgestimmte Vorratstopf-Sets in denselben Farben.