Gegrillte Aubergine mit Joghurt Curry Sauce: Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!
Wenn du auf der Suche nach einem neuen, leckeren Grillrezept bist, solltest du unbedingt die gegrillte Aubergine mit Joghurt Curry Sauce ausprobieren.
Gegrillte Aubergine von der Römertopf Plancha ist eine einfache Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Die zarte Aubergine von der Römertopf Plancha ist ein echter Gaumenschmaus und wird durch die würzige Cape Herb Curry Garam Masala noch verfeinert.
Die Joghurt Curry Sauce ist das perfekte Highlight zu der gegrillten Aubergine. Sie ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund. Der Joghurt sorgt für eine cremige Konsistenz und das Curry gibt dem Ganzen eine angenehme Schärfe.
- Authentische Grillstreifen: Die runde Römertopf Plancha mit praktischen Grillstegen sorgt für perfekte Grillmarkierungen auf Fleisch, Fisch und Gemüse – auch für Fladenbrot, Gebäck oder Pfannkuchen ideal geeignet
- Hochwertige Keramik: Gefertigt aus feuerfestem Naturton, hält die Grillplatte Temperaturen bis über 900 °C stand – robust, schnitt- und kratzfest für den intensiven Einsatz auf Grill oder im Ofen
- Optimale Hitzeverteilung: Die Innenseite mit transparenter Naturglasur garantiert gleichmäßige Wärmeleitung, während die Grillstege überschüssige Flüssigkeiten zuverlässig abführen – für perfekte Ergebnisse bei jedem Grillgang
Das aromatische Joghurt-Curry-Sauce-Dressing verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es zu etwas Besonderem.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es super einfach zuzubereiten ist. Du brauchst lediglich die Aubergine zu schneiden, zu würzen und auf den Grill zu legen. Währenddessen kannst du die Joghurt Curry Sauce vorbereiten und dich auf den Genuss freuen.
Dieses Gericht ist nicht nur lecker und saftig, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Probiere diese Kombination aus gegrillter Aubergine und exotischer Joghurt-Curry-Sauce – deine Gäste werden begeistert sein! Genieße ein leckeres Gericht mit viel Aroma und Geschmack für jeden Anlass – ob als Mittagessen oder Abendessen, als Vorspeise oder als Beilage. Mit dem Cape Herb Curry Garam Masala hast du die perfekte Würze für dieses besondere Rezept gefunden.
Also worauf wartest du noch? Hol dir alle Zutaten und probiere dieses köstliche Rezept aus. Deine Gäste werden begeistert sein!
Gegrillte Aubergine mit Joghurt Curry Sauce
2
Portionen15
Minuten1
Stunde300
kcalWenn du auf der Suche nach einem neuen, leckeren Grillrezept bist, solltest du unbedingt die gegrillte Aubergine mit Joghurt Curry Sauce ausprobieren.
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Zutaten
2 Auberginen
Grobes Meersalz
1 rote Zwiebel
Olivenöl
30 g gehobelte Mandeln
- Für den Curryjoghurt:
200 g griechischer Joghurt
1 -2 EL Cape Herb Curry Garam Masala
1 Limette
Salz
Pfeffer
Anleitung
- Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
- Die Aubergine in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem Meersalz mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und die Hälften in Scheiben schneiden.
- Anschließend die Römertopf Plancha mit etwas Olivenöl einpinseln und die Auberginenscheiben darauf legen.
- In einen der oberen Einschübe des Backofens geben und für ca. 25 Minuten backen. Anschließend die Auberginenscheiben einmal wenden, die Zwiebeln mit auf die Plancha geben und nochmal 10 Minuten grillen.
- Während des Backens den Curryjoghurt zubereiten. Dafür den griechischen Joghurt mit dem Cape Herb Curry Garam Masala und dem Saft einer halben Limette würzen. Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls mehr Limettensaft abschmecken.
- Die Plancha aus dem Ofen holen und die gerösteten Auberginen mit dem Joghurt beträufeln. Die gehobelten Mandeln darüber streuen und direkt von der Plancha servieren.
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