Gnocchi Auflauf mit Spinat-Käsesoße

Gnocchi Auflauf mit Spinat-Käsesoße – cremiges Soulfood aus dem Ofen

Dieser Gnocchi Auflauf mit Spinat-Käsesoße ist echtes Soulfood für Genießer. Zarte Gnocchi werden in einer cremigen Mischung aus Sahne, Spinat und geschmolzenem Käse gebacken – überzogen mit einer goldbraunen Kruste, die im Ofen herrlich duftet.

Im Römertopf, genauer gesagt in der Lafer BBQ Grillschale, gelingt der Auflauf besonders aromatisch. Die feuerfeste Tonform sorgt für gleichmäßige Hitze und hält die Gnocchi innen weich, während der Käse außen perfekt gratiniert.

Das Gericht ist in weniger als 30 Minuten fertig, sättigend, cremig und vielseitig kombinierbar – ob als schnelles Abendessen, als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.

Gnocchi, Spinat und Käse – eine unwiderstehliche Kombination

Gnocchi, Spinat und Käse bilden die perfekte Einheit für ein cremig-würziges Ofengericht. Die feinen Kartoffelgnocchi nehmen die sahnige Käsesoße wunderbar auf und bleiben durch das Garen im Römertopf besonders zart. Der Spinat verleiht dem Gericht Frische und eine feine, herzhafte Note.

Der geschmolzene Käse sorgt für eine cremige Bindung der Soße und bildet beim Überbacken eine appetitlich goldene Schicht. Mit einem Hauch Muskat, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, entsteht ein Gericht, das einfach glücklich macht – ganz ohne großen Aufwand.

Gnocchi Auflauf mit Spinat-Käsesoße

Rezept von Felix` Kochbook

3.2 von 19 Bewertungen

Portionen

2

Portionen

Vorbereitungszeit

20

Minuten

Kochzeit

15

Minuten

Dieses Essen kann man zurecht Soulfood nennen. Leckere Gnocchis in einer Soße aus Sahne, Käse und Spinat, knusprig in der Römertopf Auflaufform im Ofen überbacken.

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Zutaten

• 1 Paket Gnocchi

• 1 EL Butter

• 200 g Sahne

• 200 g TK Spinat

• 150 g geriebenen Käse

• 1 Messerspitze Muskat

• Salz und Pfeffer

• Zubehör:

• 

  Römertopf Lafer BBQ Grillschale

  • Römertopf BBQ Grillschale Medi aus Keramik, Auflaufform für Backofen & Grill
  • Grillschale MEDIUM, ideal für z.B. Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Saucen, Desserts und vieles mehr. Die Schale ist aus feuerfestem Ton und außen schwarz hochglänzend, innen transparent-natur glasiert.
  • Universell passend für alle handelsüblichen Grills, egal ob Gasgrill, Holzkohlengrill oder auch Backofen. Leichte Reinigung per Hand oder Spülmaschine

  44,95 EUR

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Anleitung

• Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
• Die Gnocchi zusammen mit einem Esslöffel Butter in einer Pfanne anbraten, bis sie von allen Seiten eine schöne Bräunung haben. Anschließend in die Römertopf Grillschale geben.
• In einem Topf die Sahne aufkochen und den Spinat darin 2 Minuten erhitzen. Den geriebenen Käse dazugeben und solange rühren bis er sich aufgelöst hat. Die Soße mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und über die Gnocchi gießen.
• Die Grillschale in den Backofen stellen und etwa 15 Minuten backen, bis der Käse schön braun ist und es herrlich blubbert.
  Lasst es euch schmecken.

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Cremige Käsesoße trifft auf goldbraune Kruste

Das Besondere an diesem Gnocchi Auflauf ist die cremige Spinat-Käsesoße, die beim Backen leicht eindickt und die Gnocchi perfekt umhüllt. Durch den hohen Anteil an Käse entsteht eine geschmeidige Textur, die beim Überbacken eine knusprige, goldbraune Kruste bildet.

Die Lafer BBQ Grillschale von Römertopf eignet sich ideal für diesen Auflauf. Sie verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt dafür, dass nichts anbrennt. Durch das Material aus feuerfestem Ton bleibt der Auflauf lange warm und behält seine cremige Konsistenz.

Einfach zubereitet – perfekt für den Feierabend

Dieser Gnocchi Auflauf mit Spinat und Käse ist das ideale Rezept für alle, die nach einem langen Tag etwas Warmes, Sättigendes und Schnelles genießen möchten. Die Gnocchi werden kurz angebraten, die Soße aus Sahne, Spinat und Käse ist in wenigen Minuten fertig, und schon geht es ab in den Ofen.

Während der Auflauf backt, bleibt genug Zeit, um den Tisch zu decken oder einen frischen Salat zuzubereiten. Nach nur 15 Minuten duftet die Küche nach geschmolzenem Käse und cremiger Soße – ein echtes Wohlfühlgericht, das man immer wieder machen möchte.

Varianten und Serviervorschläge

Der Gnocchi Auflauf lässt sich nach Geschmack abwandeln. Wer es herzhafter mag, kann gebratene Speckwürfel oder Hähnchenstreifen hinzufügen. Für eine fruchtige Note sorgen halbierte Kirschtomaten, die kurz mitgebacken werden.

Auch andere Käsesorten wie Gorgonzola, Mozzarella oder Bergkäse bringen neue Geschmacksnuancen ins Gericht. Serviert mit einem grünen Salat oder etwas Baguette wird der Auflauf zum perfekten Wohlfühlgericht.

Häufig gestellte Fragen zu Gnocchi Auflauf mit Spinat-Käsesoße