Bratapfel aus der Römertopf Schale – aromatisches Winterdessert mit Tradition
Ein Bratapfel aus der Römertopf Schale bringt den Duft von Winter, Geborgenheit und Gewürzen direkt in die Küche. Durch das Garen im feuerfesten Ton bleibt der Apfel besonders saftig, während die aromatische Füllung aus Butter, Rosinen, Mandeln und Bratapfel-Gewürz ihr volles Aroma entfaltet. Der Römertopf sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und intensiviert den typischen Bratapfelgeschmack. Dieses Dessert eignet sich ideal für gemütliche Abende, festliche Menüs und alle, die ein unkompliziertes, aber effektvolles Ofengericht suchen.
Warum er im Römertopf besonders gut gelingt
Der Römertopf verleiht dem Bratapfel eine schonende Garung, die das Obst weich werden lässt, ohne es zu stark zu bräunen. Gleichzeitig nimmt der Ton die Feuchtigkeit auf und gibt sie gleichmäßig wieder ab. So entsteht ein wunderbar zarter Apfel mit aromatisch gerösteten Mandelplättchen und einer warmen Füllung, die perfekt zum Herbst und Winter passt.
Perfekte Zubereitung für intensiven Geschmack
Die Zubereitung im Römertopf unterstützt die natürliche Süße des Apfels und verstärkt die Gewürzaromen. Während der Apfel im Backofen gart, verbinden sich Butter, Rosinen und Mandeln mit dem Bratapfel-Gewürz zu einer harmonischen Mischung. Die gleichmäßige Wärmeführung der Grillschale sorgt dafür, dass die Füllung zart schmilzt und der Apfel durchgehend weich wird. Dadurch entsteht ein klassisches Ofendessert, das ohne großen Aufwand beeindruckt.
Welche Apfelsorten sich für Bratapfel im Römertopf eignen
Für einen aromatischen Bratapfel empfiehlt sich eine Sorte, die beim Backen nicht zerfällt und ihre Struktur behält. Sorten wie Boskoop, Elstar, Braeburn oder Jonagold liefern ein ausgewogenes Verhältnis aus Süße und feiner Säure. Sie entwickeln beim Backen ein rundes Aroma, das perfekt mit winterlichen Gewürzen harmoniert. Die Römertopf Schale sorgt zusätzlich dafür, dass die Apfelsorte ihre Saftigkeit bewahrt und gleichmäßig gart.
Bratapfel
2
Portionen15
Minuten35
Minuten300
kcalBratapfel ist einfach der Nachtisch, wenn es draußen ungemütlich wird. Diese Variante ist mit dem neuen Bratapfel-Gewürz von Hartkorn Gewürzmühle zubereitet.
Dadurch geht dein Screen nicht aus.
Zutaten
2 Äpfel
50 g Butter, weich
2 TL Bratapfel Gewürz von Hartkorn Gewürzmühle
Alternativ: 2 EL brauner Zucker, 1/2 TL Zimt
20 g Rosinen
2 EL Mandelnplättchen (etwas mehr zum dekorieren)
Nach belieben: 2 cl Rum
- Zubehör:
- Angebot
Römertopf Lafer BBQ Grillschale, klein- Hochwertige Keramik für maximale Hitzebeständigkeit: Unsere Grillschale ist bis zu 900 °C hitzebeständig – ideal für Grill, Ofen oder Feuerstellen.
- Perfekte Größe für vielfältige Gerichte: Mit ihren kompakten Maßen (22 x 16,3 x 4,8 cm) eignet sich die Schale ideal für kleine Hauptgerichte, Beilagen oder kreative Desserts.
- Vielseitiges Zubehör für Grillliebhaber: Ob Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill – diese Schale passt zu jedem Grillgerät und erweitert Ihre Grillmöglichkeiten.
Anleitung
- Zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Dann die Äpfel entkernen, sodass die komplette Mitte rausgetrennt ist.
- Anschließend in einer Schüssel die weiche Butter mit dem Bratapfel Gewürz oder braunem Zucker und Zimt, den Rosinen und den Mandelplättchen vermischen. Wer möchte, kann die Mischung mit 2 cl Rum verfeinern.
- Dann in die Mischung in die Aushöhlung des Apfels geben und diesen in die Lafer BBQ Grillschale stellen. Wenn etwas von der Mischung übrig bleibt, einfach mit in die Schale geben.
- Alles in den Backofen stellen und etwa 30 -35 Minuten backen, bis die Mandelplättchen oben auf dem Apfel schön braun geworden sind.
Auf jeweils einen Teller geben und mit ein paar Mandelblättchen dekorieren.
Dazu passt Schlagsahne, Vanilleeis oder Vanillesoße.
Guten Appetit.
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Die ideale Füllung für einen klassischen Bratapfel
Die Füllung bildet das Herzstück jedes Bratapfels. Die Kombination aus weicher Butter, Rosinen, Mandelplättchen und Bratapfel-Gewürz ist aromatisch, vollmundig und passend für die kalte Jahreszeit. Wer möchte, verfeinert die Mischung mit einem kleinen Schuss Rum für eine zusätzliche Geschmacksnote. Durch das Garen in der Römertopf Grillschale schmilzt die Butter sanft, wodurch die Füllung tief in den Apfel einzieht und ihn besonders aromatisch macht.
Servieren und Variieren – so wird er zum Highlight
Ein Bratapfel lässt sich vielfältig servieren. Besonders gut passen Vanillesoße, Vanilleeis oder frisch geschlagene Sahne. Auch Karamellsoße, Spekulatius-Crumbles oder eine Kugel Zimteis sorgen für zusätzliche Aromen. Durch kleine Variationen in der Füllung – etwa gehackte Nüsse, Marzipan oder Cranberrys – lässt sich das Dessert immer wieder neu interpretieren. Der Römertopf bleibt dabei die ideale Basis, um die gewünschte Textur zu erzielen.
Weitere Dessertinspiration
Wer den aromatischen Bratapfel im Römertopf liebt, findet in der Rezeptwelt passende Ergänzungen für ein vollständiges Wintermenü. Besonders beliebt ist das cremige Spekulatius Tiramisu, das mit seinen würzigen Schichten ideal zum warmen Bratapfel harmoniert. Dieses Dessert kombiniert feine Weihnachtsgewürze mit einer luftigen Creme und schafft damit einen perfekten Kontrast zum klassischen Bratapfel – ideal für Gäste oder als festlicher Abschluss eines Menüs.
