Frisches Gemüse einfach und schonend zubereitet
Der Zucchini-Erbsen-Brei ist ein mildes, aromatisches Gericht aus frischen Zutaten, das sich besonders leicht zubereiten lässt. Im Römertopf Multi-Bräter werden Zucchini und Erbsen schonend in der Mikrowelle gegart, sodass ihre natürliche Farbe und ihr feiner Geschmack erhalten bleiben. Durch die Zugabe von frischem Basilikum und mildem Rapsöl erhält der Brei eine aromatische Note und eine cremige Konsistenz.
Diese Zubereitungsmethode spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch, da alles in einem einzigen Gefäß gegart und anschließend püriert wird. Ideal für eine schnelle, frische Mahlzeit mit wenigen Zutaten – ob als Gemüsebrei oder feines Püree.
Schonendes Garen im Römertopf Multi-Bräter
Der Römertopf Multi-Bräter ermöglicht eine besonders schonende Zubereitung von Gemüsebrei. Durch das Garen mit Deckel in der Mikrowelle bleibt das Aroma der Zucchini und Erbsen erhalten, ebenso ihre natürliche Farbe. Diese Methode ist nicht nur energiesparend, sondern auch zeitsparend, da Gemüse und Kräuter in einem Schritt gegart werden.
Frische Zutaten für besten Geschmack
Für den Zucchini-Erbsen-Brei werden ausschließlich frische und hochwertige Zutaten verwendet. Die Kombination aus Zucchini, Erbsen und Basilikum sorgt für einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der vielseitig einsetzbar ist. Das Rapsöl rundet den Brei ab, indem es eine feine, cremige Textur verleiht.
Zucchini-Erbsen-Brei aus dem Römertopf – Schnell & aromatisch
2
Portionen5
Minuten15
Minuten200
kcalFrischer Zucchini-Erbsen-Brei mit Basilikum, in nur 15 Minuten im Römertopf gegart und cremig püriert. Mild, aromatisch und vielseitig in der Konsistenz.
Dadurch geht dein Screen nicht aus.
Zutaten
200 g Erbsen
160 g Zucchini
Ein paar Blättchen Basilikum
60 ml Wasser
2 TL Rapsöl
Anleitung
- Vorbereitung der Zutaten – Zucchini waschen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Erbsen und dem Basilikum in den Römertopf Multi-Bräter geben.
- Garen in der Mikrowelle – Wasser hinzufügen, den Deckel aufsetzen und alles bei 800 Watt für ca. 15 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
- Öl hinzufügen und pürieren – Nach dem Garen das Rapsöl einrühren und den Inhalt direkt im Römertopf oder in einem separaten Mixer zu einem feinen Brei pürieren.
Notizen
- Tipp für festere Konsistenz
Für eine festere Variante – zum Beispiel für BLW (Baby-Led Weaning) – die Wassermenge reduzieren oder zusätzlich ein bis zwei Esslöffel Haferflocken oder Reisflocken unterrühren. So erhält der Brei eine kompaktere Konsistenz, die sich gut in kleine Portionen formen lässt.
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Flexible Konsistenz für verschiedene Anwendungen
Dieses Rezept lässt sich flexibel anpassen: Mit etwas mehr Wasser entsteht ein samtiger Gemüsebrei, während eine reduzierte Flüssigkeitsmenge zu einer festeren Masse führt, die sich gut formen lässt. So eignet sich der Zucchini-Erbsen-Brei sowohl als klassischer Püree-Gerichtsbegleiter als auch in fester Form für Fingerfood-Varianten.
Mild, frisch und unkompliziert zubereitet
Mit nur wenigen Zutaten lässt sich im Römertopf Multi-Bräter ein frischer Zucchini-Erbsen-Brei in kurzer Zeit zubereiten. Das schonende Garen erhält den feinen Geschmack von Zucchini und Erbsen, während Basilikum und Rapsöl für eine abgerundete, harmonische Note sorgen. Durch die flexible Konsistenz eignet sich das Rezept sowohl als cremiger Brei als auch in festerer Form – perfekt für unterschiedliche Essgewohnheiten.
