Wolfsbarsch von der BBQ Plancha – Mediterraner Grillgenuss auf den Punkt
Wenn Fisch, dann richtig: Wolfsbarsch von der Römertopf BBQ Plancha ist nicht nur eine optische Augenweide, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Frische Kräuter, Zitrone und Knoblauch sorgen für mediterrane Aromen, während die Plancha für eine knusprige Haut und ein saftiges Inneres sorgt. So gelingt dir ein Grillgericht, das Urlaubsgefühle auf den Teller bringt.
Warum die BBQ Plancha von Römertopf?
Die Römertopf BBQ Plancha aus gebranntem Naturton speichert Hitze besonders gleichmäßig und intensiv. Dadurch wird der Fisch auf der gesamten Fläche schonend gegart und bekommt eine herrlich knusprige Haut – ohne festzukleben oder auszutrocknen. Ideal für Fischliebhaber, die auf Qualität und Natürlichkeit setzen.
Mediterrane Aromen mit Kräutern und Zitrone
Der Wolfsbarsch wird klassisch mediterran gewürzt: Rosmarin, Thymian und Zitrone bringen Frische und Tiefe in das zarte Fischfleisch. Durch das Einlegen der Kräuter und Zitronenscheiben in die Bauchhöhle des Fisches zieht das Aroma direkt ins Innere. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich frischer Geschmack – wie im Urlaub am Mittelmeer.
Die BBQ Plancha – heiß, aromatisch, perfekt für Fisch
Die BBQ Plancha von Römertopf speichert und verteilt die Hitze besonders gleichmäßig. Das sorgt dafür, dass der Fisch außen knusprig wird, innen aber wunderbar saftig bleibt. Anders als beim Grillrost kann hier nichts durchfallen oder ankleben. Gleichzeitig nehmen Kräuter und Knoblauch auf der heißen Fläche Röstaromen an, die den Fisch zusätzlich aromatisieren.
Wolfsbarsch von der BBQ Plancha
2
tPortionen20
Minuten10
Minuten300
kcalDieses Rezept für Wolfsbarsch von der Römertopf BBQ Plancha ist leicht und schnell zubereitet und schmeckt einfach super lecker.
Dadurch geht dein Screen nicht aus.
Zutaten
2 Wolfsbarsche (küchenfertig)
3 Zweige Rosmarin
3 Zweige Thymian
3 Knoblauchzehen
1 Zitrone
etwas Rapsöl
Salz & Pfeffer
- Zubehör:
Römertopf BBQ Plancha rund- BBQ Plancha rechteckig mit Grill-Noppen
- Zur optimalen Nutzung der Grillfläche Ihres rechteckigen Grills. Mit Grill-Noppen für mehr Geschmack und weniger Fett
- So gelingen Ihnen Gemüse, Fisch, Scampis, Muscheln, Früchte, Kuchen, Muffins, uvm.
Anleitung
- Zunächst die Römertopf BBQ Plancha auf den Holzkohle- oder Gasgrill stellen und etwa 10 Minuten vorheizen lassen.
- In der Zwischenzeit die Fische vorbereiten. Dazu jeweils einen Stengel Rosmarin und Thymian in den Wolfsbarsch geben. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden, diese nochmals halbieren und etwa 4 davon in den Fisch legen.
- Wenn die Plancha heiß ist diese mit dem Rapsöl dünn einpinseln und den Fisch auflegen. Dann die übrigens Kräuterstengel und die Knoblauchzehen mit auf die Plancha legen. Den Deckel schließen (wenn vorhanden). Nach etwa 5 Minuten, wenn die Fischhaut auf der Unterseite knusprig und braun ist, den Fisch drehen und von der anderen Seite grillen.
- Nach etwa 10 Minuten ist der Fisch gar und kann von der Plancha genommen werden. Jetzt noch mit etwas Zitronensaft und Salz und Pfeffer würzen und genießen.
Guten Appetit.
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Einfache Zubereitung mit großer Wirkung
Der Wolfsbarsch braucht keine komplizierte Vorbereitung. Während die Plancha vorheizt, wird der Fisch mit Kräutern und Zitrone gefüllt – das dauert nur wenige Minuten. Nach dem Wenden auf der heißen Tonplatte entsteht eine knusprige Haut, die den Fisch besonders appetitlich macht. Gewürzt wird erst zum Schluss – für ein optimales Ergebnis.
Gesund grillen mit Fisch und wenig Fett
Wolfsbarsch ist nicht nur lecker, sondern auch leicht und gesund. Reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Vitaminen, eignet er sich perfekt für bewusste Ernährung. Durch die Plancha wird kaum Fett benötigt – ein dünner Film Rapsöl genügt. So entsteht ein kalorienarmes, nährstoffreiches Grillgericht, das sättigt, aber nicht beschwert.
Für Gartenpartys, Sommerabende & BBQ-Liebhaber
Ob beim Grillabend mit Freunden oder als schnelles, leichtes Abendessen – dieser Fisch macht Eindruck. Die Kombination aus rustikaler Zubereitung und mediterranen Aromen kommt immer gut an. Und das Beste: Das Rezept ist absolut gelingsicher und lässt sich auch spontan zubereiten – du brauchst nur frischen Fisch und ein paar gute Zutaten.
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