Terracotta-Topf mit Curry-Gemüse, serviert in einer Schüssel mit Couscous und Frühlingszwiebeln. Daneben eine frische Aubergine.

Veganes Auberginen Curry aus dem Römertopf

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Dieses Curry ist ein veganes Curry, kann aber durch den Austausch von Tofu zum Beispiel mit Hähnchenbrust nach Belieben umgeändert werden.

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