Lasagne Verde aus dem Römertopf – mediterran & cremig
Eine Lasagne ist immer ein Genuss – doch die Kombination aus grünen Lasagneplatten, Spinat und Lachs macht die Lasagne Verde aus dem Römertopf zu etwas ganz Besonderem. Dieses mediterrane Gericht vereint cremige Béchamelsauce, würzige Tomaten, frische Kräuter und saftigen Lachs zu einem aromatischen Auflauf, der direkt im Römertopf Pane gelingt. Durch das langsame Garen im Tontopf verschmelzen die Aromen perfekt, und der Mozzarella sorgt für eine goldbraune Kruste. Ob für ein entspanntes Familienessen oder als Highlight für Gäste – diese Lasagne bringt mediterrane Lebensfreude auf den Tisch.
Lachs und Spinat – eine harmonische Kombination
Der feine Geschmack von Lachs passt hervorragend zu cremigem Spinat und frischen Tomaten. Gemeinsam mit den grünen Lasagneplatten entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel von Aromen, das leicht und dennoch sättigend ist. Lachs sorgt für eine zarte, saftige Komponente, während der Spinat Frische ins Gericht bringt. Zusammen ergibt das eine Lasagne-Variante, die abwechslungsreich und modern wirkt.
Mediterrane Kräuter für intensives Aroma
Basilikum, Oregano und Knoblauch bilden die aromatische Basis dieser Lasagne. Sie geben der Soße eine würzige Tiefe, die perfekt mit dem Spinat und den Tomaten harmoniert. Das Ergebnis ist ein mediterraner Auflauf, der nach Sonne und Urlaub schmeckt. Durch die frischen Kräuter hebt sich dieses Rezept von klassischen Lasagnevarianten ab und bringt eine neue Geschmacksebene in die Küche.
Lasagne Verde
4
tPortionen30
Minuten50
Minuten300
kcalLasagne Verde mit grünen Lasagneplatten, Spinat und Lachs. Anschließend mit Mozzarella überbacken. Ein leckeres, mediterranes Rezept aus dem Römertopf Pane.
Dadurch geht dein Screen nicht aus.
Zutaten
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
300 g Blattspinat (TK)
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
4 reife Tomaten
1 kleiner Bund Oregano
1 kleiner Bund Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
300 g bissfest gekochte, grüne Lasagneplatten
300 g Lachsfilet
250 ml Béchamelsoße
150 g geriebener Käse
150 g Mozzarella
- Zubehör:
Römertopf Brotform Pane- Römertopf Brot- und Kuchenbackform länglich
- Maße: Länge 34, 5cm, Breite 20, 5cm, Höhe: 11, 0cm
- ca. Inhalt: 1500g
Anleitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen darin andünsten.
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Tomatenmark unterrühren, mit den zuvor enthäuteten und klein geschnittenen Tomaten auffüllen.
- Den Spinat mit in den Topf geben und kurz mitschwitzen lassen.
- Oregano, Basilikumblätter abzupfen und klein schneiden hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Danach schichtweise die vorher bissfest gekochten, grünen Lasagneplatten, den Lachs, die Béchamelsoße und den geriebenen Käse in den Bräter geben.
- Den Mozzarellakäse in dünne Scheiben schneiden und als letzte Schicht auf den Auflauf geben. RÖMERTOPF® Pane in den kalten Backofen geben und 40-50 Minuten bei ca. 175° C Umluft oder 200°C Ober- Unterhitze garen bis der Käse eine schöne Kruste gebildet hat.
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Warum die Römertopf Form ideal für Lasagne ist
Der Römertopf Pane ist die perfekte Form für Schichtgerichte wie Lasagne. Die Keramik sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und speichert Feuchtigkeit, sodass die Lasagne nicht austrocknet. Gleichzeitig entsteht eine feine Kruste, ohne dass die unteren Schichten verbrennen. Das Ergebnis: eine gleichmäßig gegarte Lasagne, die innen saftig und außen knusprig ist – fast wie aus dem Steinofen.
Lasagne Verde vielseitig genießen
Dieses Rezept lässt sich nach Belieben variieren. Statt Lachs können auch Garnelen oder vegetarische Alternativen wie Zucchini und Auberginen verwendet werden. Wer es würziger mag, ergänzt Schafskäse oder Pecorino. Serviert mit einem frischen Salat und einem Glas Weißwein wird die Lasagne Verde zum mediterranen Festessen.
Genuss stilvoll servieren mit Moritz & Moritz
Eine mediterrane Lasagne wie diese kommt nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch besser zur Geltung, wenn sie ansprechend präsentiert wird. Mit dem stilvollen Geschirr von Moritz & Moritz kannst du deine Lasagne Verde perfekt in Szene setzen – ob in eleganten Auflaufformen, modernen Servierschalen oder direkt auf hochwertigen Tellern. So wird aus einem köstlichen Gericht ein rundum gelungenes Genusserlebnis für dich und deine Gäste.
