Gebackener Feta aus dem Brick – mediterraner Genuss aus dem Ofen oder Grill
Gebackener Feta aus dem Brick ist ein unkompliziertes, aromatisches Gericht, das mediterranes Lebensgefühl direkt auf den Teller bringt. Der cremige Schafskäse wird im Brick schonend gegart und nimmt dabei die Aromen von Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und Tomaten optimal auf. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung des Naturtons bleibt der Feta innen weich und saftig, während er außen leicht warm und aromatisch wird, ohne zu zerfallen. Dieses Rezept eignet sich perfekt als vegetarische Vorspeise, als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Baguette.
Der Brick – vielseitig einsetzbar für Ofen, Grill und Glut
Der Brick ist ideal für dieses Rezept, da er sowohl im Backofen als auch direkt auf dem Grill oder sogar in der Glut verwendet werden kann. Dadurch lässt sich der gebackene Feta flexibel zubereiten – ganz gleich, ob in der Küche oder beim BBQ im Garten. Besonders praktisch: Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und muss vor dem Servieren nur noch kurz erhitzt werden.
Warum der Brick perfekt für gebackenen Feta ist
Der Brick aus Naturton speichert Hitze und Feuchtigkeit besonders gut. Dadurch gart der Feta sehr gleichmäßig und trocknet nicht aus. Gleichzeitig verbinden sich Olivenöl, Kräuter und Knoblauch zu einem intensiven Sud, der den Schafskäse aromatisch umhüllt. Im Vergleich zu Metall- oder Glasformen bleibt der Feta im Brick stabil und behält seine cremige Konsistenz.
Gebackener Feta aus dem Brick
3
tPortionen5
Minuten15
Minuten300
kcalGebackener Schafskäse ist eine ideale Beilage bzw. ein vegetarisches Gericht, welches zu allen Jahreszeiten passt. Wenn man Gäste hat, kann man es auch sehr gut vorbereiten.
Dadurch geht dein Screen nicht aus.
Zutaten
300 g Schafskäse
3 Lorbeerblätter
3 Zweige frischer Thymian
3 Zweige frischer Rosmarin
5 Cherrytomaten
5 getrocknete Tomaten
1/2 TL Fleur de Sel
3 Peperonis
6 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
- Zubehör:
Römertopf Brick- Der BRICK by OPTIMISMUS & Römertopf zum Dämpfen, Braten, Kochen, Grillen und vielem mehr
- Abmessungen: L 24cm - B12cm - H10,7cm, Fassungsvermögen: 0,6l
- Handgefertigt aus natürlichem Westerwald Ton und rt frei von Aluminium, Nickel, PFTE und PFOA
Anleitung
- Knoblauch schälen und zusammen mit den getrockneten Tomaten fein schneiden.
- Den Schafskäse im Brick platzieren und das Olivenöl dazugeben.
- Die restlichen ingredients gleichmäßig im Brick verteilen.
- dealerweise etwas ziehen lassen, bevor der Käse gebacken werden soll.
- Im Ofen oder Grill bei 200 Grad für 15-20 Minuten backen. In der Glut nur für 10 Minuten backen.
- Zusammen mit frischem Baguette servieren.
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Mediterrane Aromen durch Kräuter, Knoblauch und Tomaten
Frischer Thymian, Rosmarin und Lorbeerblätter sorgen für ein intensives Kräuteraroma, das perfekt mit dem salzigen Schafskäse harmoniert. Knoblauch und getrocknete Tomaten bringen Tiefe und Würze ins Gericht, während Cherrytomaten für eine leichte Frische sorgen. Das hochwertige Olivenöl verbindet alle Zutaten zu einem aromatischen Gesamtbild.
Gebackener Feta als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht
Gebackener Feta eignet sich hervorragend als vegetarische Beilage zu Fleisch- und Grillgerichten, passt aber ebenso gut als eigenständiges Gericht. Serviert mit frischem Baguette oder Ciabatta lässt sich der aromatische Sud ideal aufnehmen. Auch als Vorspeise für Gäste ist dieses Rezept ideal, da es unkompliziert, schnell zubereitet und geschmacklich überzeugend ist.
Zubereitung im Ofen, auf dem Grill oder in der Glut
Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Der Brick kann im Backofen bei 200 Grad, auf dem Grill oder sogar direkt in der Glut verwendet werden. Auf dem Grill erhält der Feta ein leicht rauchiges Aroma, während die Zubereitung im Ofen besonders gleichmäßig gelingt. So passt sich das Gericht jeder Kochsituation problemlos an.
Weitere herzhafte Ofengerichte aus dem Römertopf entdecken
Wenn dir der gebackene Feta aus dem Brick gefallen hat, lohnt sich ein Blick auf weitere unkomplizierte Ofengerichte aus dem Römertopf. Besonders beliebt sind gefüllte Paprika aus dem Brick, die durch das schonende Garen im Ton wunderbar saftig werden und ein intensives Aroma entwickeln. Ob klassisch mit Hackfleisch oder vegetarisch gefüllt – dieses Gericht eignet sich ideal als sättigendes Hauptgericht und passt perfekt in die Alltagsküche wie auch auf den Wochenend-Speiseplan.
